Dans les jours précédant le Têt, les installations de production alimentaire augmentent leur capacité pour répondre à la demande du marché, ce qui accroît le risque en matière de sécurité alimentaire.
L'équipe d'inspection pour l'approvisionnement en produits agricoles du Têt 2025 du ministère de l'Agriculture et du Développement rural (MARD) a visité Ho Chi Minh-Ville et a travaillé avec le Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville le 20 janvier.
Il faut renforcer le contrôle
En vérifiant la situation actuelle du supermarché MM Mega Market An Phu (ville de Thu Duc), l'un des grands supermarchés de la ville de Ho Chi Minh fournissant une grande quantité de produits alimentaires d'origine agricole et aquatique, la délégation a enregistré la quantité de marchandises augmentée à l'approche du Têt, il y a eu quelques violations liées au respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire. Par exemple, dans la zone de conditionnement du porc et du bœuf, les employés ne respectaient pas entièrement les règles de protection et ne portaient pas de gants. La zone de préparation des aliments contient des aliments personnels et des piles placés dans des endroits à risque de contamination croisée. Pendant ce temps, la zone réservée aux marchandises en attente de destruction (principalement des marchandises fraîches dont la qualité n'est plus garantie) est toujours en désordre et la distinction entre les marchandises authentiques et défectueuses n'est pas claire, ce qui peut facilement entraîner une confusion des marchandises.
Dans le secteur des germes de soja, il n'y a qu'un seul produit qui est la marque privée du supermarché. Lorsque le membre de l'équipe d'inspection a scanné le code QR sur l'emballage des germes de soja, un certificat VietGAP pour le produit à base de framboise est apparu. Cependant, le supermarché a revérifié les registres et a découvert une erreur dans la saisie des données pour le produit à base de germes de soja, qui comportait en réalité des documents valides. Cet article a reçu une grande attention après l'incident de Lam Dao Trading Company Limited (Dak Lak) utilisant une substance non répertoriée dans la liste pour tremper des germes de soja, puis les vendre au système Bach Hoa Xanh.
Face à un certain nombre de violations, M. Ngo Hong Phong - Directeur du Département de la qualité, de la transformation et du développement du marché du ministère de l'Agriculture et du Développement rural - a rappelé au supermarché MM Mega Market An Phu de renforcer les inspections de sécurité alimentaire dans le contexte de la la quantité de marchandises a augmenté par rapport aux jours normaux. Concernant l'erreur liée aux germes de soja, M. Phong a souligné qu'il est nécessaire de saisir les données avec précision, car les consommateurs n'ont pas les conditions pour vérifier comme les autorités, donc s'ils détectent des données qui ne correspondent pas, ils seront méfiants. De plus, les certifications VietGAP, GlobalGAP ou biologiques ont une portée limitée, tous les produits fabriqués par l'établissement ne répondent pas aux normes.
Inspection de la sécurité alimentaire au supermarché MM Mega Market An Phu (ville de Thu Duc, ville de Ho Chi Minh)
Prenant note des commentaires, M. Nguyen Duc Toan, directeur commercial du système MM Mega Market, s'est engagé à mettre en œuvre immédiatement des solutions pour apporter le meilleur service aux consommateurs. Pour plus d'informations, M. Toan a déclaré que le pouvoir d'achat pendant le Têt de cette année a augmenté de 6% par rapport à la même période, au cours de laquelle les produits les plus consommés sont principalement d'origine vietnamienne et sont bons pour la santé.
Inquiétudes concernant les points de vente spontanés
En collaboration avec le Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville, M. Tran Thanh Nam, vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, a souligné que les inspections de sécurité alimentaire doivent être menées parallèlement à la propagande et aux rappels. Soulignant le fait que le nombre d'installations de production alimentaire est très important alors que les ressources humaines pour l'inspection et l'examen sont limitées, le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural a souligné la nécessité d'une coordination de gestion entre les provinces et les villes où la production a lieu. Chi Minh-Ville - le lieu de consommation - afin que lorsque des problèmes surviennent, ils puissent unir leurs forces pour les gérer rapidement. En outre, il est nécessaire de reproduire le modèle de contrôle alimentaire tout au long de la chaîne, en vérifiant le principal point responsable.
Le vice-ministre Tran Thanh Nam a salué le modèle de « responsabilité à cocher bleue » des grands systèmes de vente au détail à Ho Chi Minh-Ville, contribuant à améliorer la responsabilité des fabricants et des fournisseurs de produits envers les consommateurs. Il s'agit d'un modèle dans lequel les fournisseurs signent un engagement avec les supermarchés, selon lequel si le supermarché découvre un produit qui viole la réglementation, tous les systèmes de vente au détail retireront simultanément des rayons les produits contrevenants du fournisseur.
S'adressant à la presse en marge de la réunion, Mme Pham Khanh Phong Lan, directrice du Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré que le département se concentrait sur l'inspection de l'étape de distribution, après avoir inspecté l'étape de production. Mme Lan craint que, dans le contexte de difficultés économiques, une partie des consommateurs privilégient les produits bon marché et achètent dans des points de vente spontanés, non contrôlés et présentant un risque élevé en matière de sécurité alimentaire.
« Les gens devraient acheter des marchandises dans des endroits agréés par les agences d'État, avec inspection et supervision. Après l'achat des marchandises, il est nécessaire de prêter attention à l'étape de conservation, d'éviter la mentalité de « regretter les marchandises », d'utiliser des marchandises qui ne sont pas » et aussi « assurer la qualité » - a recommandé Mme Lan.
Concernant les boissons, le directeur du Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville a averti la population de ne pas consommer d'alcool d'origine inconnue car il existe un risque de mélange avec de l'alcool industriel, ce qui peut provoquer une intoxication mortelle.
47 établissements violés, condamnés à une amende de près de 64 millions de VND
Selon le rapport du Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville, à l'occasion du Têt At Ty 2025, 316 équipes d'inspection à tous les niveaux ont inspecté 1 692 établissements, découvert 47 établissements en infraction avec une amende de 63,8 millions de dongs
Le contenu de l’inspection comprend les conditions physiques des installations de production et de transformation des aliments ; Conditions de sécurité alimentaire des établissements de restauration ; origine; enregistrer la déclaration/auto-déclaration du produit ; étiquetage; publicité...
Source : https://nld.com.vn/chan-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-196250120221052681.htm
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