Pratiques nutritionnelles dans la prévention et le traitement de la dyslipidémie

Si elle n’est pas contrôlée, la dyslipidémie peut entraîner le risque de nombreuses autres maladies dangereuses, notamment des maladies cardiovasculaires. Pour prévenir et traiter cette maladie, la nutrition joue un rôle très important dans le contrôle des taux de lipides sanguins et le maintien de la santé globale.

La nutrition aide à prévenir et à contrôler la dyslipidémie

La dyslipidémie comprend une augmentation des triglycérides, une augmentation du cholestérol, une augmentation du LDL et une diminution du HDL dans le sang. Si elle n’est pas contrôlée, cette maladie peut entraîner une athérosclérose, une hypertension artérielle, une insuffisance cardiaque ou une crise cardiaque.

ThS. Dao Thu Trang, Département de nutrition et de diététique, Hôpital pulmonaire central.

La dyslipidémie est causée par de nombreuses raisons :

- Les causes primaires sont souvent liées à la génétique.

- Les causes secondaires de dyslipidémie proviennent principalement d’une alimentation et d’un mode de vie déraisonnables, comme une consommation excessive de calories, de graisses saturées et de graisses trans. De plus, l’habitude de consommer des boissons alcoolisées, nocives pour le foie, entraîne également une dyslipidémie.

Pour ces raisons, adopter un régime alimentaire sain peut aider à prévenir et à contrôler la dyslipidémie secondaire.

Matières grasses : Consommer trop de matières grasses, notamment d’acides gras saturés, est l’une des principales causes de dyslipidémie.

Les acides gras saturés présents dans les graisses et les organes animaux sont associés à une augmentation du taux de cholestérol sanguin et à un risque accru de maladie cardiovasculaire. Par conséquent, réduire la teneur en matières grasses de l’alimentation quotidienne et remplacer les acides gras saturés (graisses, organes animaux) par des acides gras insaturés (huile végétale, graisse de poisson) peut aider à contrôler les niveaux de graisse dans le sang.

Vous devriez augmenter la consommation de légumes verts dans votre alimentation quotidienne pour aider à prévenir et à contrôler la dyslipidémie.

Protéines : Consommer trop de protéines d’origine animale peut augmenter le cholestérol et les acides gras saturés, deux facteurs majeurs à l’origine de la dyslipidémie. En revanche, les protéines végétales, notamment les haricots, contribuent à réduire le risque de dyslipidémie et de maladies cardiovasculaires. Il est donc très important d’avoir une répartition raisonnable entre les protéines animales et les protéines végétales dans l’alimentation quotidienne.

Glucides : Remplacer les graisses alimentaires par des glucides peut aider à mieux contrôler les niveaux de graisse dans le sang. Il convient toutefois de noter qu’une consommation excessive d’amidon peut entraîner un risque de diabète de type 2. Par conséquent, l’énergie provenant de l’amidon ne devrait pas représenter plus de 60 % de l’énergie alimentaire. De plus, choisir des aliments à faible indice glycémique (par exemple, le riz brun, le riz blanchi, etc.) peut également aider à réduire le taux de cholestérol dans l’organisme, en particulier chez les personnes atteintes de diabète.

Vitamines et minéraux : Les antioxydants jouent un rôle important dans le métabolisme des graisses, contribuant à réduire le risque de dyslipidémie. Un régime riche en antioxydants peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire de 20 à 40 %. La vitamine C, la vitamine E et le carotène sont des antioxydants naturels que l’on retrouve dans de nombreux aliments tels que les légumes, les fruits, les noix, etc. La supplémentation de ces aliments peut aider à prévenir le risque de troubles lipidiques.

L’avocat est l’une des bonnes sources de graisses saines pour les personnes atteintes de dyslipidémie.

Notes générales sur le régime alimentaire pour aider à traiter les troubles du métabolisme lipidique

Les symptômes de la dyslipidémie sont souvent flous. Lorsque le patient présente des symptômes, la dyslipidémie peut avoir entraîné des maladies plus compliquées telles que la stéatose hépatique, l'hypertension artérielle, les maladies cardiovasculaires, etc. Cependant, si le patient est détecté avec une dyslipidémie grâce à des bilans de santé réguliers, cette maladie peut être complètement contrôlée en modifiant le régime alimentaire.

La plupart des cas de troubles du métabolisme lipidique sont dus à une mauvaise alimentation, comme un régime trop riche en graisses animales, des aliments contenant du cholestérol et pauvre en légumes verts et en fruits mûrs.

Par conséquent, les patients souffrant de troubles lipidiques doivent, pendant le traitement, combiner médicaments, exercice régulier et changements alimentaires.

Le régime alimentaire devrait réduire l’apport en matières grasses et augmenter les légumes verts et les fruits mûrs. Un régime alimentaire adapté peut aider les patients à atteindre leur poids idéal, en aidant les graisses provenant des aliments à être entièrement métabolisées et absorbées. Les légumes verts et les fruits mûrs sont également des sources alimentaires qui fournissent des vitamines et des minéraux en abondance. Ce sont des antioxydants naturels qui aident à éliminer l’excès de graisse dans le corps. Sans excès de graisse, il est plus facile pour les patients de contrôler la dyslipidémie.

Changer son régime alimentaire le plus tôt possible sera une mesure efficace pour aider les patients à éviter le risque de dyslipidémie ou de complications dangereuses liées à cette condition.

ThS. Dao Thu Trang

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-hanh-dinh-duong-trong-du-phong-va-dieu-tri-roi-loan-mo-mau-172250327160837856.htm