Informations intéressantes sur le restaurant du vieux quartier de Hanoi où Tim Cook a bu du café aux œufs

« Moi et tout le personnel du restaurant avons été très surpris lorsque nous avons appris la nouvelle de la visite du PDG d'Apple, Tim Cook. Nous n'avions que quelques minutes pour nous préparer, mais nous avons fait de notre mieux pour être aussi prudents et amicaux que possible, en créant une atmosphère confortable pour que le PDG puisse s'asseoir et boire un café avec les chanteuses My Linh et My Anh », a partagé Mme Nguyen Hoang Yen, directrice du restaurant et du café du 48 Hang Be (Hoang Kiem, Hanoi).

On sait que le PDG est apparu au restaurant à 10h30 le 15 avril et a eu une conversation de 30 minutes. Lui, la chanteuse My Linh et ses enfants ont apprécié le café aux œufs et les graines de tournesol.

mon linh.jpg — Le PDG d'Apple, Tim Cook, savoure un café aux œufs avec les chanteurs My Linh et My Anh dans un café de Hang Be. Photo: X

Le PDG d'Apple a ensuite écrit sur X une photo prise dans la boutique et a partagé : « Bonjour Vietnam ! Merci aux talentueux artistes My Linh et My Anh pour leur accueil chaleureux. Et j'adore aussi le café aux œufs. »

La photo et le message de Tim Cook ont rapidement attiré l'attention sur les réseaux sociaux. Le café qu'il a visité a également été « traqué » par les internautes.

« Après la publication de la photo du PDG, nous avons reçu en permanence des appels des médias et des convives », a déclaré Mme Yen.

L'organisateur de l'événement n'avait pas de demandes particulières concernant les boissons mais a fait confiance au restaurant. Ils soulignent toutefois que les gérants et le personnel des restaurants ne sont pas autorisés à utiliser d'autres produits technologiques que ceux d'Apple.

L'espace restaurant où le PDG d'Apple, Tim Cook, est allé prendre un café ce matin.

Le restaurant 48 Hang Be a été rénové dans une ancienne villa française au cœur de Hanoi. Après 4 générations, le restaurant conserve toujours ses caractéristiques anciennes d'origine, avec des murs peints dans des tons jaunes frappants, des meubles en bois, des motifs colorés et des lanternes colorées, mettant en valeur ses caractéristiques anciennes.

Selon Mme Hoang Yen, il s'agit de l'une des cinq anciennes villas françaises qu'un homme d'affaires français a rénovées et exploitées comme restaurant pendant longtemps. Les caractéristiques architecturales uniques sont chéries et préservées pour être promues auprès des touristes du monde entier lorsqu'ils viennent au Vietnam.

Ce lieu a accueilli de nombreux invités de marque tels que l'Ambassadeur de France, l'ancienne Chancelière allemande Angela Merkel, l'ancien Premier ministre français Jean-Pierre Raffarin...

Le restaurant a accueilli de nombreux invités de marque de l'Ambassadeur de France au Vietnam.

« Quand nous avons loué cet endroit pour affaires, nous avons essayé de le préserver, juste de le repeindre et de le modifier un peu pour l'adapter au service de restauration. 90 % de nos clients sont des étrangers. Ils aiment beaucoup cette architecture avec des murs jaunes et des lanternes rouges », a déclaré Mme Yen.

Comme beaucoup d'anciennes villas françaises, ce lieu possède une architecture orientée jardin pour être proche de la nature, apportant lumière et vent dans l'espace intérieur. La maison a de hauts plafonds et de grandes fenêtres.

Restaurant Tim Cook 10.jpg — Espace à l'intérieur du restaurant.

Le restaurant vient de rouvrir depuis 5 mois. Cet endroit accueille les invités de 11h à 14h et de 18h à 22h tous les jours. Le restaurant sert de nombreuses boissons typiques de Hanoi, notamment du café aux œufs. En outre, il existe un menu varié de plats traditionnels vietnamiens avec de la soupe de vermicelles, du pho, de la salade de papaye au bœuf séché...

Bien que situé au centre de la vieille ville, le restaurant est considéré comme ayant des prix abordables. Le menu du déjeuner comprend 3 plats (entrée, plat principal et dessert) pour 180 000 VND.

Fin 2023, l'auteur Ed Peters du SCMP a écrit un article suggérant des choses à faire lors d'un voyage dans la capitale Hanoï. Dans lequel, Ed Peters a mentionné le restaurant 48 Hang Be - un restaurant luxueux, au design unique, ressemblant aux anciennes maisons de la période coloniale française, servant une cuisine vietnamienne combinée à une cuisine européenne.

« Situé dans un bâtiment centenaire à haut plafond avec une cour calme, il propose une large gamme de délicieux plats traditionnels vietnamiens à des prix raisonnables. Le restaurant est conçu avec des tables en bois robustes disposées dans une atmosphère soignée et tranquille », écrit l'auteur.