Dans les derniers jours de l'année de Giap Thin, se préparant à entrer dans la nouvelle année d'At Ty 2025, Zoro (du Japon) a fait un voyage de 4 jours et 3 nuits à Hanoi.

En plus de se rendre au temple pour prier pour avoir de la chance et profiter de l'ambiance animée de fin d'année du peuple vietnamien, Zoro a également profité de l'occasion pour découvrir la cuisine de rue et déguster de nombreuses spécialités célèbres de la capitale.

Parmi eux, la soupe de nouilles au bœuf est le plat qui a le plus impressionné les clients japonais, la comparant à un « festin des sens » et la qualifiant de délicieuse.

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Zoro se rendra à Hanoï fin 2024

L'endroit visité par Zoro était un célèbre restaurant de pho situé dans la rue Lo Duc (quartier de Pham Dinh Ho, district de Hai Ba Trung).

Le restaurant a été créé en 1979. Depuis sa création, le restaurant ne sert que du pho au bœuf saignant.

Même s'il était tard à midi, Zoro était assez surpris car il y avait encore beaucoup de clients qui venaient manger du pho. Tout le monde fait la queue pour commander et payer.

Des clients japonais font la queue pour manger du pho à Hanoi. Il s'agit d'une adresse gastronomique célèbre, très fréquentée le week-end et le Têt.

Ici, il a commandé une portion de pho au bœuf saignant, au prix de 75 000 VND.

Lorsque le bol chaud de pho a été servi, l'invité japonais semblait ravi car le plat avait l'air attrayant.

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Zoro a dégusté un bol de pho au bœuf saignant avec des oignons verts.

Il a immédiatement goûté la première cuillerée de bouillon et a commenté le goût impressionnant.

« Le bouillon est délicieux. Les saveurs sont très variées, il est difficile de deviner les ingrédients qui le composent, mais je sens la douceur », décrit Zoro.

Même le goût délicieux du bouillon pho le faisait s'exclamer : « Le Vietnam est le pays des épices. »

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L'invité japonais a mangé de la soupe de nouilles au bœuf et n'arrêtait pas de s'exclamer : « Tellement délicieux »

Zoro a déclaré que ce qui est intéressant, c'est que le bouillon de bœuf pho présente un changement étonnant, « une nouvelle et meilleure version » lorsqu'il est assaisonné avec quelques épices telles que le vinaigre d'ail, la sauce chili, la sauce de poisson ou le citron.

En plus du bouillon, l'invité japonais a également reçu de nombreux compliments pour les nouilles pho et le bœuf. Il a commenté que le bœuf était tendre, riche et facile à manger, et que le pho était onctueux et savoureux.

« Le pho au bœuf est vraiment délicieux, il a tellement de saveurs différentes. Le bœuf et le pho se marient très bien avec ce type de bouillon », a ajouté Zoro.

À la fin du repas, il n'arrêtait pas de hocher la tête pour montrer sa satisfaction face au fameux plat de pho. Il a admis que c’était un « festin pour les sens ».

On sait que pendant son séjour à Hanoi, Zoro a également eu l'occasion de goûter à d'autres plats délicieux tels que le porridge de côtes, le pho sauté, les rouleaux de pho, le banh xeo, le banh mi...

Photo de : Zoro no sozoroaruki

Bien qu'emballer du banh chung et du banh tet au Vietnam demande beaucoup d'efforts, deux invités étrangers ont admis que ces gâteaux ont une saveur délicieuse, digne d'être un plat traditionnel préféré pendant le Têt.