Une autre personne est décédée dans le cas d'une famille empoisonnée après avoir mangé des champignons

Le 12 juin, un représentant de l'hôpital Cho Ray a déclaré que lors de leur admission à l'hôpital la semaine dernière, cette personne et sa fille de 17 ans étaient dans un état d'insuffisance hépatique aiguë, avec des enzymes hépatiques très élevées et des troubles de la coagulation sanguine. Les médecins soupçonnent que ces symptômes sont dus à un empoisonnement après avoir mangé des champignons, mais on ne sait pas précisément par quel type de champignon ils ont été empoisonnés ni quelle était la toxine.

L'état de la femme est devenu de plus en plus grave, le médecin a prédit qu'elle ne survivrait pas, alors sa famille a demandé à la ramener chez elle et elle est décédée à la maison. La santé du fils s'est améliorée et il a également demandé à sortir de l'hôpital, suivant son souhait de rentrer chez lui et de voir sa mère une dernière fois.

Il s'agit de la deuxième personne à mourir dans une affaire d'empoisonnement d'une famille de Tay Ninh après avoir mangé des champignons.

Auparavant, une famille de trois personnes, dont un mari, une femme et une fille de 17 ans, cueillait des champignons et les faisait sauter avec de la courge pour les manger. Environ 8 à 12 heures plus tard, ils ont eu des douleurs à l’estomac, des vomissements et une diarrhée qui sont devenus de plus en plus graves. Ils ont été emmenés à l'hôpital local pour des soins d'urgence et transférés à l'hôpital Cho Ray. Lors du transfert, le mari a eu des difficultés à respirer, une insuffisance respiratoire, a été intubé, a eu une pompe à ballonnet et est décédé aux urgences.

Leur famille a l’habitude de cueillir des champignons lorsque la saison des pluies arrive et en a mangé de nombreuses fois mais n’a jamais été empoisonnée.

Le Dr Nguyen Thi Thuy Ngan, chef adjoint du département des maladies tropicales de l'hôpital Cho Ray, examine un patient suspecté d'empoisonnement dû à la consommation de champignons. Photo : Hôpital fourni — Le Dr Nguyen Thi Thuy Ngan, chef adjoint du département des maladies tropicales de l'hôpital Cho Ray, examine un patient suspecté d'empoisonnement dû à la consommation de champignons. Photo : *Hôpital fourni*

La saison des pluies est la période où les champignons poussent beaucoup, beaucoup de gens les mangent et des intoxications se produisent souvent. Les médecins recommandent que, comme il est impossible de distinguer les champignons sains des champignons vénéneux en se basant uniquement sur la forme et la couleur, les gens ne devraient absolument pas cueillir de champignons sauvages pour les manger.

Le monde recense actuellement plus de 5 000 espèces de champignons, dont environ 100 sont vénéneuses, difficiles à distinguer. Les soins d'urgence et le traitement d'une intoxication aux champignons sont très coûteux, avec un taux de mortalité très élevé (plus de 50%). L’histoire médicale montre de nombreux cas de familles entières décédées après avoir consommé des champignons vénéneux.

Les signes d’intoxication apparaissent 6 à 40 heures après avoir mangé, généralement 12 à 18 heures. Les symptômes sont des nausées, des vomissements, une diarrhée continue comme le choléra, durant 1 à 2 jours, provoquant une déshydratation et des troubles électrolytiques, un collapsus circulatoire, peu ou pas d'urine. Les cas graves provoquent une hépatite, de la fatigue, un coma profond, des saignements à de nombreux endroits (sous la peau, les muqueuses, hématurie), une défaillance multiviscérale et la mort.

Les gens ne devraient manger que des champignons cultivés, en connaissant avec certitude l’espèce et l’origine. En cas d'ingestion accidentelle de champignons vénéneux, rendez-vous au centre médical le plus proche pour un traitement rapide.

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