Le chou est cultivé à la japonaise, les agriculteurs n'ont pas à se soucier du rendement

NAM DINH Produisant de manière sûre et biologique sous la direction d'experts japonais, la coopérative Giao Ha n'a plus besoin de se démener pour trouver des acheteurs.

NAM DINH Produisant de manière sûre et biologique sous la direction d'experts japonais, la coopérative Giao Ha n'a plus besoin de se démener pour trouver des acheteurs.

Le temps pluvieux et froid des derniers jours de février n'a pas gâché l'atmosphère joyeuse et excitée dans les champs des membres de la Coopérative de production et de services agricoles de Giao Ha (commune de Giao Ha, Giao Thuy, Nam Dinh) alors qu'ils récoltaient activement du chou pour le fournir rapidement aux commerçants qui le transportaient à Ho Chi Minh-Ville pour la consommation.

Une production sûre et biologique aide les membres de la coopérative de production et de services agricoles de Giao Ha à bénéficier d'un double avantage. Photo : Trung Quan.

« Depuis le passage à une production maraîchère sûre, la coopérative est en effervescence chaque jour. Les habitants viennent apprendre de leurs expériences ; les commerçants se succèdent pour passer commande et acheter ; les membres de la coopérative sont épuisés rien qu'à recevoir leurs invités », a confié avec enthousiasme M. Phung Van Cuong, directeur de la coopérative.

Selon M. Cuong, le peuple Giao Ha a une tradition de production de légumes. Cependant, l’habitude d’une agriculture basée sur l’expérience et l’abus d’intrants chimiques dans le passé ont rendu les produits difficiles à consommer et de faible valeur.

Cependant, depuis 2023, tout a complètement changé lorsque la coopérative a accès au Projet d'amélioration de la chaîne de valeur des cultures sûres dans les provinces du nord du Vietnam financé par le gouvernement japonais par l'intermédiaire de l'Agence japonaise de coopération internationale (JICA), le Centre national de vulgarisation agricole est le point focal pour la mise en œuvre du projet.

Les ménages participant au projet sont guidés et formés aux techniques de production végétale sûres utilisant la technologie japonaise, telles que le traitement du sol à l'énergie solaire, l'utilisation de sous-produits pour produire des engrais organiques et la gestion de l'ensemble du processus de production. En particulier, les experts fournissent également de nouvelles connaissances sur la stratégie de marque, le marketing et les liens avec le marché pour des produits sûrs.

Au début, lorsqu'on aborde de nouvelles connaissances, tout le monde est déconcerté et hésitant car chacun est libre de faire ce qu'il veut, il doit donc évoluer vers un cadre cohérent et de qualité. Tous les intrants chimiques (engrais, pesticides) sont remplacés par des engrais organiques (engrais organiques produits industriellement et engrais autoproduits), des pesticides biologiques ; Chaque activité sur le terrain est soigneusement enregistrée en détail dans le journal de production…

Les dirigeants du Centre national de vulgarisation agricole et de la JICA ont inspecté la production de légumes sûrs à la coopérative de production et de services agricoles de Giao Ha. Photo : Trung Quan.

Avec le soutien et l’assistance étroits d’experts japonais ainsi que d’agents de vulgarisation agricole du niveau central au niveau local, des techniques de production de légumes sûres et biologiques ont été appliquées rapidement et efficacement par la population. Les produits de la coopérative sont de belle conception et de qualité supérieure par rapport aux produits conventionnels, de sorte que les commerçants de près et de loin rivalisent pour passer des commandes à des prix stables et élevés.

Suite au succès du premier lot de légumes biologiques et sûrs, les membres de la coopérative ont continuellement agrandi la zone. Jusqu'à présent, la surface de production de la coopérative certifiée conforme aux conditions de production sûres a augmenté à 6,5 hectares, approvisionnant chaque année le marché avec plus de 800 tonnes de divers légumes et tubercules.

Pour mieux comprendre la méthode de production de légumes sûrs et biologiques, nous avons visité la zone de production de M. La famille de Pham Van Huan, l'une des pionnières dans la conversion de l'agriculture traditionnelle à l'application de nouvelles méthodes.

En arrivant au champ de légumes, M. Huan et le commerçant venaient de conclure un accord pour acheter la totalité du deuxième lot de choux à 5 000 VND/plante. En utilisant un couteau pour couper un chou au hasard, nous avons été convaincus lorsque nous avons vu que le chou était ferme, vert à l'extérieur, blanc à l'intérieur et pesait en moyenne 3 kg/tête ou plus.

Selon M. Pham Van Huan, produire des légumes sûrs permettra d'économiser beaucoup de coûts, de main-d'œuvre et de protéger l'environnement. Photo : Trung Quan.

M. Huan a analysé que lors de l'application du processus de production de légumes sûr, le sol devient meuble, il y a moins de parasites et de maladies, les plantes poussent et se développent rapidement et ont une grande durabilité des plantes. Le processus de production utilise les matières premières au bon moment et dans la bonne quantité, ce qui permet d'économiser beaucoup de coûts et de main-d'œuvre. Sur une superficie de 1 hectare, chaque culture peut produire environ 22 000 à 25 000 plants de chou. Avec un prix de vente stable depuis le début de la saison jusqu'à maintenant, fluctuant entre 4 000 et 5 000 VND/plante, la famille gagne plus de 100 millions de VND/récolte (en moyenne, 3 récoltes sont cultivées chaque année).

« L'avantage le plus évident d'une agriculture sûre est l'assainissement de l'environnement de la zone de production. La santé des travailleurs est améliorée. Les produits fabriqués répondent aux normes de sécurité alimentaire, évitant ainsi de courir après les acheteurs comme auparavant. De plus, l'absence de produits chimiques permet aux familles de développer facilement la culture maraîchère combinée à la pisciculture, augmentant ainsi leurs revenus. La production agricole, qui génère un bénéfice annuel de plus de 200 millions de VND après déduction des dépenses, est très satisfaisante », s'est réjoui M. Huan.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bap-cai-trong-theo-kieu-nhat-ban-nong-dan-khong-phai-lo-dau-ra-d423400.html