Après la fête du pain, il y aura la fête du riz vietnamien.

Le 3e Festival du pain du Vietnam a attiré plus de 200 000 visiteurs. L'Association du tourisme de Ho Chi Minh-Ville prévoit d'organiser le Festival du riz du Vietnam, prévu pour mai 2025.

Mme Nguyen Thi Khanh, présidente de l'Association du tourisme de Hô-Chi-Minh-Ville, a présenté le résumé du 3e Festival du pain du Vietnam - Photo : THAO THUONG

Le 27 mars, lors de la séance d'information résumant le 3ème Festival du Pain du Vietnam, Mme Nguyen Thi Khanh, présidente de l'Association du Tourisme de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré que l'attrait du festival de cette année était « au-delà de l'imagination », démontré par l'augmentation du nombre de visiteurs et de la quantité de pain vendu.

Pas un marché de pain, juste de la culture

Avec 150 stands de 80 entreprises et unités participant au festival, chaque stand vend en moyenne 3 000 à 5 000 pains par jour. Les organisateurs ont reçu des retours de visiteurs qui, « au soleil » dans la file d'attente quand c'est leur tour… de manquer de pain.

La « perturbation » de l'approvisionnement en pain due à une grande attraction, les stands sont également épuisés, mais c'est aussi la joie des organisateurs du festival », a déclaré Mme Khanh.

Mme Khanh a déclaré qu'il ne s'agit pas d'un marché de pain, les organisateurs organisent des activités culturelles, donc les stands servent principalement les locaux et les touristes internationaux.

Par exemple, le pain Bay Ho, vendu au festival à 25 000 VND la miche, sera plus rentable s'il est vendu localement à ce même prix. Au festival, les coûts sont importants : électricité, eau, transport, nettoyage, formation à la sécurité alimentaire, location de stands… le bénéfice est donc faible.

« Le pain a une faible valeur, mais la communauté des affaires y participe, c'est un effort pour diffuser la culture et la valeur culinaire du pain vietnamien », a ajouté Mme Khanh.

Le festival du pain du Vietnam sera « voyagé à l'étranger » en septembre

Le 3ème Festival du pain vietnamien a également attiré de nombreux touristes étrangers. De nombreux touristes sont intéressés et souhaitent découvrir le festival du pain vietnamien… à l’étranger.

Des visiteurs internationaux dégustent du pain vietnamien lors du 3e Festival du pain du Vietnam, 2025 - Photo : THAO THUONG

Il est prévu qu'en septembre prochain, la « version internationale » du Festival du pain vietnamien sera présente en Australie pour la première fois. « Nous planifions et contactons actuellement des marques et des exportateurs de pain australiens intéressés par le pain. Nous l'annoncerons prochainement », a ajouté Mme Khanh.

De plus, pour apprécier la civilisation du riz au Vietnam, les fibres de riz produisent de nombreux produits uniques, l'Association du tourisme de Ho Chi Minh-Ville prévoit d'organiser le Festival des fibres de riz du Vietnam en mai prochain.

La culture culinaire vietnamienne est unique. C'est pourquoi les plats délicieux proposés au monde sont très variés. Par exemple, du pain associé à d'autres ingrédients, comme des fruits de mer, permet de créer mille plats.

« En mai prochain, le Festival de la farine de riz du Vietnam se tiendra, co-organisé par l'Association des journalistes de Ho Chi Minh-Ville, pour continuer à faire découvrir au public une culture culinaire unique », a déclaré Mme Khanh.

Des idées pour le 4e Festival du pain vietnamien sont en cours d'élaboration

Selon les organisateurs, le plan et l'idée du 4e Festival du pain du Vietnam ont été créés à une échelle plus grande, dans le but de créer un fort impact et de laisser une forte impression, des professionnels à la communauté et à la société.

« Le 3e Festival du Pain du Vietnam a lieu et des entreprises se sont inscrites pour participer au prochain festival. C'est un bon signe et cela prouve l'influence du Festival du Pain du Vietnam », a déclaré Mme Khanh.

L'idée du 4e Festival du pain du Vietnam est de surmonter les limitations du 3e Festival du pain du Vietnam telles que le transport vers le festival, la diversité du pain, l'ajout de zones de divertissement et l'augmentation de l'expérience du festival ; Il y a des scènes plus réalistes comme des fours à bois…

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Source : https://tuoitre.vn/sau-le-hoi-banh-mi-se-co-le-hoi-soi-gao-viet-nam-20250328114349095.htm