En 2013, réalisant que l'hydrocotyle était facile à cultiver et avait un rendement stable, M. Dep a hardiment converti 3 000 mètres carrés de rizières en culture spécialisée d'hydrocotyle.
Selon M. Dep, l’hydrocotyle est facile à cultiver dans les rizières, présente peu de parasites et de maladies, nécessite peu de soins et peut être récoltée toute l’année.
Après chaque coupe, M. Dep continue d'arroser et de fertiliser avec de l'engrais organique. 20 jours plus tard, il récolte la récolte suivante et la coupe et la vend en continu pendant 20 jours.
M. Dep a partagé : « Le Gotu Kola résiste à la sécheresse, il n'a donc pas besoin d'être arrosé tous les jours. Mais pour que l'eau recouvre uniformément les feuilles afin d'aider l'hydrocotyle à être plus propre et plus beau, j'ai installé un système d'irrigation par brumisation automatique.
J'utilise également ce système pour arroser automatiquement l'engrais de manière économique. Les légumes sont approvisionnés en eau régulièrement et rapidement afin qu'ils soient toujours verts, propres et appréciés des commerçants.
Le Gotu Kola est consommé fortement et est rarement endommagé lorsqu'il est transporté sur de longues distances, c'est pourquoi M. Dep reçoit de nombreuses commandes des marchés et les commerçants viennent au jardin pour le récupérer.
Chaque jour, sa famille approvisionne le marché avec 100 à 200 kg d’hydrocotyle, et il arrive qu’il vende plus de 500 kg d’hydrocotyle par jour.
Des ouvriers récoltent de l'hydrocotyle pour la famille de M. Truong Van Dep, un milliardaire de Kien Giang qui cultive avec succès de l'hydrocotyle dans le quartier de Vinh Phuoc, ville de Giong Rieng, district de Giong Rieng (Kien Giang).
« Cultiver du pennywort pour devenir riche n'est pas difficile, mais le plus difficile est de garantir des sources de légumes de qualité, propres et sûres, et de ne jamais utiliser de produits chimiques toxiques dans le processus de production », a affirmé M. Dep.
Chaque année, pendant 6 mois en continu, M. Dep récolte 3 lots d'hydrocotyle. Pour limiter les ravageurs et les maladies, son secret est qu'après chaque récolte, il arrose les champs, puis attend que les champs sèchent avant de labourer le sol et de démarrer une nouvelle culture.
M. Dep a déclaré : « Lorsqu'ils arrêtent de récolter l'hydrocotyle, les producteurs doivent immédiatement verser de l'eau dans le champ pour le tremper afin d'éliminer les agents pathogènes, puis lorsque le champ est sec, le labourer à nouveau. Si vous labourez trop vite, la récolte d'hydrocotyle ne sera pas fructueuse. »
Cette méthode vise à tuer les agents pathogènes restant dans le sol, aidant ainsi la plante d'hydrocotyle à être moins sensible aux ravageurs et aux maladies que la culture continue.
Le champ luxuriant d'hydrocotyle vert de la famille de M. Truong Van Dep est en cours de récolte dans la ville de Giong Rieng, district de Giong Rieng (province de Kien Giang).
Selon M. Dep, le coût des semis d'hydrocotyle n'est investi que la première fois qu'il commence à planter. À partir de ce moment-là, les graines et les racines de l'hydrocotyle sont toujours présentes dans le sol, il lui suffit donc d'arroser le champ pour l'imbiber, puis de le drainer et de labourer le sol pour que l'hydrocotyle puisse recommencer à pousser pour la nouvelle récolte.
Des 3 000 m2 initiaux de pennywort, M. Dep s'est maintenant étendu à près de 10 000 m2 . Pendant la saison des inondations, alors que de nombreux endroits cessent de produire des légumes, il a encore de l'hydrocotyle à vendre régulièrement grâce à des investissements dans des digues hautes qui ne sont pas affectées par les eaux de crue.
Au début, pour avoir des graines de gotu kola, M. Dep a fait le tour des jardins du quartier pour trouver et déraciner des buissons de gotu kola sauvages, puis les a ramenés pour les planter au bord de la rivière.
Étant une hydrocotyle sauvage, le légume est doux, a un arôme caractéristique et n'est pas gros et rugueux comme certains types d'hydrocotyle que l'on trouve couramment sur le marché.
Selon les calculs de M. Dep, avec un rendement de 1,5 à 1,8 tonne/acre/récolte, le prix de vente varie de 10 000 à 20 000 VND/kg, après déduction des coûts, M. Dep réalise un bénéfice de 1 à 1,5 milliard de VND/an.
De plus, le modèle de culture de l'hydrocotyle de la famille de M. Dep crée également des emplois réguliers pour 10 travailleurs locaux avec un revenu de 160 000 à 250 000 VND/personne/jour.
Source : https://danviet.vn/rau-ma-dong-xua-la-rau-dai-ai-ngo-rau-giau-dam-the-trong-thanh-cong-o-kien-giang-dan-thanh-ty-phu-20241022095333783.htm
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