Les figues sont originaires de la Méditerranée, cultivées il y a plus de 5 000 ans. Ce fruit a une chair rose, un goût sucré caractéristique à maturité et est très riche en nutriments. Dans la Grèce antique, les figues étaient considérées comme un fruit indispensable pour les athlètes olympiques pendant l’entraînement et elles étaient également connues sous le nom de « Fruit de la vie ».
Les figues sont originaires de la Méditerranée (Source : Sohu)
C'est un fruit frais et également un médicament traditionnel chinois. Les figues contiennent du sucre, des vitamines, des acides aminés, de l'acide malique, de l'acide citrique, des enzymes hydrolytiques, ainsi que des minéraux riches tels que le sélénium et les fibres.
Dans le « Compendium de Matière Médicale », il est écrit que les figues sont sucrées, neutres, non toxiques, apaisent la gorge, réduisent l'enflure, la douleur et les ulcères.
Le Dr Jin Yan, du département de prévention et de traitement du premier hôpital de l'université de médecine traditionnelle chinoise de Guangzhou, a déclaré que les figues sont rarement mentionnées dans l'alimentation quotidienne des Chinois, mais qu'elles sont un fruit populaire dans le régime méditerranéen, et ce fruit est même utilisé comme médicament depuis 6 000 ans.
Récemment, des chercheurs du Centre de recherche sur la nutrition de l’Institut pour la sécurité alimentaire et la santé de l’Illinois Institute of Technology (IIT) aux États-Unis ont analysé de manière exhaustive la littérature mondiale pertinente de 2000 à 2022 et ont résumé les divers bienfaits des figues pour la santé. Les résultats ont été publiés dans la revue suisse Nutrients.
Soutien à la perte de poids
En 2011, une étude publiée dans la revue « Nutrients » a suivi 13 000 personnes pendant 4 ans, montrant que les personnes qui mangeaient régulièrement des figues sèches avaient un IMC plus faible et un tour de taille plus petit que celles qui n’en mangeaient pas.
De plus, des recherches montrent que manger 120 grammes de figues fraîches par jour au lieu d’autres collations pendant 5 semaines peut aider à contrôler le poids.
Favoriser la digestion
Les figues sont riches en fibres et en pectine, qui sont souvent utilisées pour améliorer la santé digestive. Une étude randomisée et contrôlée menée auprès de patients atteints du syndrome du côlon irritable dont le principal symptôme était la constipation a montré que la consommation de 45 grammes de figues sèches par jour améliorait considérablement la constipation et d’autres symptômes.
Bon pour les vaisseaux sanguins
Une étude publiée par des chercheurs de l'Institut des sciences de la nutrition de l'Université de Pennsylvanie a révélé que les personnes en surpoids ou présentant des facteurs de risque de maladie cardiovasculaire après avoir mangé 3/4 de tasse de fruits secs mélangés (environ 120 grammes, y compris des figues sèches) chaque jour pendant 4 semaines, leurs résultats d'indice HDL (lipoprotéines de haute densité) ont augmenté.
Si l’indice HDL (lipoprotéines de haute densité) est stable, il aidera le corps à éliminer l’excès de graisse et de plaque accumulés dans les artères, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Contrôler la glycémie
Depuis l’Antiquité, les figues sont utilisées pour traiter le diabète. Ces dernières années, de nombreuses études ont confirmé le rôle des principes actifs extraits de ce fruit dans la réduction du taux de sucre dans le sang.
Une étude de 2016 a révélé qu'après que des diabétiques de type 2 aient bu une décoction de feuilles de figuier, leur taux de sucre dans le sang a diminué dans les 2 heures suivant le repas. Dans une autre étude, le taux de sucre dans le sang des patients a diminué de 13,5 % après avoir mangé des figues pendant 2 mois.
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