Développer une agriculture biologique associée à des filières spécialisées

THAI NGUYEN Profitant des zones agricoles spécialisées existantes, le district de Phu Luong se tourne progressivement vers une agriculture biologique durable et respectueuse de l'environnement.

Bénéficiant de conditions naturelles favorables et de collines fertiles, le district de Phu Luong (Thai Nguyen) a développé ces dernières années une bonne agriculture avec un sens des responsabilités envers l'environnement et les consommateurs.

La localité a développé 28 produits OCOP, dont 11 produits ont obtenu 4 étoiles... Parmi lesquels, la coopérative Khe Coc Safe Tea a contribué à 5 produits OCOP. La coopérative Khe Coc Safe Tea est également connue comme le berceau du thé biologique Thai Nguyen.

Une grange à thé de Midland depuis un demi-siècle

En tant que l'un des premiers artisans de la province de Thai Nguyen à avoir reçu le titre d'artisan de transformation du thé, M. To Van Khiem, directeur de la coopérative de thé Khe Coc Safe, a déclaré : « Pour que la ferme de thé du centre de Khe Coc puisse exister depuis un demi-siècle, avec la fierté d'être l'un des premiers endroits à pratiquer l'agriculture biologique dans le pays, nous devons mobiliser les gens, déployer les plus petites choses, des semences aux engrais en passant par les méthodes d'entretien ».

M. To Van Khiem (au milieu) présente les produits à base de thé de la coopérative de thé Khe Coc Safe aux visiteurs. Photo : Quang Linh.

Lors du lancement de l'agriculture biologique, la coopérative Khe Coc Safe Tea ne s'est pas précipitée pour se conformer immédiatement aux normes biologiques internationales, mais a seulement progressivement respecté les normes biologiques vietnamiennes. Selon M. Khiem, l’agriculture biologique ne peut pas être précipitée, elle doit être pratiquée lentement et régulièrement car le succès de l’agriculture biologique doit être pour la santé des consommateurs, des producteurs et de l’environnement.

Au départ, la coopérative ne développait que 20 hectares de thé biologique selon les normes vietnamiennes. Ce nombre a été progressivement augmenté chaque année et s’élève désormais à plus de 100 hectares. L'augmentation progressive de la superficie consacrée à l'agriculture biologique en fonction de la capacité et de la demande du marché aide la coopérative à contrôler de manière proactive la production et à avoir le temps de se former aux processus agricoles et de préparer du matériel agricole adéquat.

Grâce à un plan de développement spécifique, M. Khiem a étudié le processus d’utilisation des œufs de poule pour fertiliser le thé. C'est difficile à croire, mais en fait, les œufs achetés par ce vieux fermier étaient tous des œufs jetés à un prix très bon marché, moins de 1 000 VND/kg, et chaque kg contenait plus de 10 œufs.

Les œufs sont dilués avec de l'eau puis arrosés sur les racines de thé. À chaque fois qu'il est temps de récolter, ce thé est classé séparément pour créer des produits particulièrement délicieux.

Les champs de thé de la coopérative Khe Coc Safe Tea sont dotés d'un système d'irrigation automatique. Photo : Quang Linh.

C'est également grâce à la manière « inhabituelle » de nourrir le thé avec des œufs de poule que la région du thé de Khe Coc a reçu une attention particulière de la part des dirigeants de la province de Thai Nguyen et a créé une chance pour les produits du thé de cette campagne vallonnée d'atteindre l'Europe. Jusqu’à présent, la coopérative a exporté du thé vers de nombreux marchés exigeants tels que la Pologne, les États-Unis et la République tchèque.

Production spécialisée à grande échelle associée à l'agriculture biologique

Identifié par la province de Thai Nguyen comme une zone de production agricole clé de la province, le district de Phu Luong se concentre sur la restructuration et la construction d'une économie agricole biologique, durable et à haute valeur ajoutée grâce à la formation de zones de production spécialisées, à grande échelle et concentrées.

La superficie totale de thé du district de Phu Luong est actuellement de plus de 4 000 hectares, avec une production de bourgeons de thé frais atteignant environ 47 000 tonnes et une valeur économique atteignant plus de 1 300 milliards de VND/an. M. Nguyen Quoc Huu, secrétaire du comité du Parti du district de Phu Luong, a déclaré que Phu Luong oriente le développement agricole vers une direction biologique et respectueuse de l'environnement.

Le district de Phu Luong prône la construction de grandes zones de production agricole spécialisées associées à une production biologique et durable. Photo : Quang Linh.

« Nous sommes convaincus que les produits agricoles biologiques doivent être de haute qualité et créer des moyens de subsistance durables pour les populations locales, contribuant ainsi à la protection de la santé des producteurs et des consommateurs, ainsi qu'à la préservation de l'environnement local. La région s'engage également à accompagner les entreprises, les coopératives et les agriculteurs dans le développement de produits biologiques par des activités promotionnelles, une stratégie de marque et un soutien en intrants… », a souligné M. Nguyen Quoc Huu.

Outre le thé, Phu Luong propose également de célèbres spécialités de riz gluant et de litchi. C'est la source des matières premières pour créer la célèbre marque du village de Bo Dau banh chung dans tout le pays. Les produits tels que le miel sauvage, le bétail et la volaille sont également au centre du développement et ont initialement pris pied sur le marché. En 2024, le district de Phu Luong s'efforce d'avoir des produits OCOP 5 étoiles.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phat-trien-nong-nghiep-huu-co-gan-voi-vung-chuyen-canh-d388466.html