Offrez-vous un thé thaïlandais

À Thai Nguyen, nous avons voyagé de Dong Hy à Dai Tu, puis nous sommes tournés vers Phu Binh, Song Cong... Mais le voyage le plus passionnant a certainement été l'excursion à Tan Cuong - une terre qui a contribué à la création du premier thé célèbre. Situé à environ 50 km au nord-est de Hanoi, le centre commercial et touristique de Dung Tan est situé au km 20, route nationale 3, quartier de Cai Dan, ville de Song Cong, province de Thai Nguyen, et est considéré par les experts comme une zone de tourisme de jardin écologique de classe internationale. En venant à Dung Tan, les visiteurs peuvent profiter de l'air frais, s'immerger dans le paysage impressionnant du jardin de style japonais, convergeant toutes sortes de plantes ornementales rares du Vietnam et de nombreux pays du monde. Dans l'après-midi du 27 mars, le président brésilien Luiz Inácio Lula da Silva est arrivé à Hanoï, entamant une visite d'État au Vietnam du 27 au 29 mars, à l'invitation du président Luong Cuong. À Thai Nguyen, nous avons voyagé de Dong Hy à Dai Tu, puis nous sommes tournés vers Phu Binh, Song Cong... Mais le plus excitant a certainement été l'excursion à Tan Cuong - une terre qui a contribué à la création du premier thé célèbre. Mise en œuvre du Programme national cible sur le développement socio-économique des minorités ethniques et des zones montagneuses pour la période 2021-2030 ; Phase I : de 2021 à 2025 (Programme national cible 1719), la province de Phu Yen a mobilisé la participation de l'ensemble du système politique, de la province à la base. Parallèlement à cela, le consensus de la population, en particulier des minorités ethniques, a contribué à créer un nouveau visage dans les zones des minorités ethniques de la province de Phu Yen. Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement investira dans 10 canaux à travers la forêt, acheminant l'eau d'irrigation vers Ia Mor, district de Chu Prong (Gia Lai) pour irriguer plus de 2 000 hectares de cultures, aidant les habitants de la région à cultiver du riz 2 à 3 récoltes par an. C'est une bonne nouvelle pour la population, un « coup de pouce » pour cette zone frontalière afin d'assurer la sécurité alimentaire, de promouvoir le développement économique et d'améliorer la vie des gens. Dans l'après-midi du 27 mars, la délégation de travail dirigée par M. Tran Anh Tuan, vice-président du Comité populaire de la province de Quang Nam, a eu une séance de travail avec le Comité populaire du district de Phuoc Son, sur la mise en œuvre des programmes nationaux ciblés dans la région. Le groupe ethnique Ede de la province de Dak Lak possède une culture traditionnelle diversifiée et riche avec des festivals, des coutumes et des pratiques uniques. Dans laquelle, la cérémonie d'offrande de santé est un rituel important, montrant le respect et la piété filiale des enfants et petits-enfants envers les grands-parents et les parents. La cérémonie de culte de la santé n'est pas seulement une occasion pour le peuple Ede d'exprimer son respect à ses ancêtres, mais aussi une opportunité pour les membres de la famille et de la communauté de se réunir, de se rendre visite, de partager la joie et de se souhaiter santé et bonheur. Actualités générales du Journal Ethnique et Développement. Les nouvelles du matin du 25 mars contiennent les informations notables suivantes : Quang Nam publie des politiques de soutien foncier pour les minorités ethniques. L'ancienne cathédrale du Vietnam a été recouverte de nouvelles tuiles. En quittant volontairement la pauvreté, un agriculteur devient milliardaire. Ainsi que d'autres nouvelles actuelles sur les minorités ethniques et les zones montagneuses. Après que le journal Ethnique et Développement a publié un article sur les réactions des parents liées au cas de « 28 enseignants et élèves de l'école Marie Curie Binh Duong hospitalisés après le déjeuner » ; Les lecteurs ont envoyé des messages demandant des éclaircissements continus sur la responsabilité des autorités. Tout au long de l’histoire, la religion a toujours accompagné le pays et le peuple. Les valeurs éthiques et culturelles de la religion ont contribué de manière significative à renforcer l’identité nationale, à maintenir l’éthique sociale, à promouvoir la solidarité et à unir nos forces pour construire un pays riche et civilisé. Diplômé en banque et finance avec un emploi stable à Da Nang, mais M. Huynh Vien Man (32 ans, commune de Dai Lanh, Dai Loc, Quang Nam) a décidé de retourner dans sa ville natale pour démarrer une entreprise. Après de nombreuses années d’efforts, il a maintenant construit sa propre ferme de civettes, gagnant plus d’un demi-milliard de VND par an. L'investissement dans les infrastructures de transport et en particulier dans l'autoroute Hanoi - Hoa Binh - Moc Chau avec un budget d'environ 33 000 milliards de VND contribuera à briser le monopole de la route nationale 6, créant ainsi une dynamique de développement socio-économique de toute la région du Nord-Ouest. L'Union de la jeunesse provinciale de Binh Duong vient d'ouvrir une galerie présentant plus de 3 000 photos et objets sur les activités de l'ancien président Nguyen Minh Triet de 2006 à 2011. L'événement vise à célébrer le 94e anniversaire de la fondation de l'Union de la jeunesse communiste Ho Chi Minh (26 mars 1931 - 26 mars 2025), le 50e anniversaire de la libération du Sud et de la réunification nationale (30 avril 1975 - 30 avril 2025).

Les collines de thé de Tan Cuong dans la brume matinale attirent les touristes

Thai Nguyen est le pays du thé. Il suffit d'ouvrir les yeux et de voir du thé, avec des rangées interminables ; parfois, elle est courbée comme la forme plate des collines basses et en pente douce. Les arbres à thé sont présents à Thai Nguyen en général et à Tan Cuong en particulier depuis le début du XXe siècle, suite à la politique d'un mandarin nommé Nghe So. À cette époque, lui et son peuple ont apporté des variétés de thé de Phu Tho pour les cultiver, dans le but d'éliminer la faim et de réduire la pauvreté.

Originaires de Tan Cuong, les théiers ont de plus en plus affirmé leur position ferme à Thai Nguyen, s'étendant aux régions de Trai Cai, La Bang et Phu Luong... Aujourd'hui, la superficie totale de thé de la province est de plus de 22 500 hectares, rapportant une valeur annuelle d'environ 1 milliard USD. Les arbres à thé deviennent un moyen d’échapper à la pauvreté et d’enrichir les minorités ethniques de la province de Thai Nguyen.

Parlons spécifiquement du thé, du thé Thai Nguyen. Pourquoi une telle position existe-t-elle ? S'il te plaît! Les collines de thé ici s'appuient contre la chaîne de Tam Dao, capturant la lumière du soleil du petit matin ainsi que le rayonnement du soleil de l'après-midi, capturant l'essence et l'esprit du ciel et de la terre. Ensuite, le sol, principalement composé de ferralithe, est arrosé par la rivière Cong, la rivière Cau et le lac Nui Coc ; Combiné à la longue expérience de plantation et de transformation des gens pour contribuer à créer un idiome passionné et aimant : « Thé thaïlandais, filles Tuyen ».

Les champs de thé salé et sucré de Tan Cuong

Le jour où nous avons visité la coopérative de thé Hao Dat dans la commune de Tan Cuong, en marchant parmi les immenses champs de thé, nous avons pu sentir un parfum fort. L'arôme du thé de Tan Cuong a la lumière fraîche du soleil du matin, la brume de la chaîne de montagnes Tam Dao tombant doucement, l'odeur salée des algues de la pluie et du soleil, la couleur brun clair sur la casserole remué uniformément, le riche arrière-goût sucré lors de la rencontre avec une méthode de brassage délicate et habile. Le théisme, ou cérémonie du thé, commence également par l’un de ces éléments.

Les habitants du Xinjiang traitent le thé selon des méthodes manuelles traditionnelles. Nous avons remarqué les mains des filles de la montagne qui cueillaient agilement le thé, mais c'était l'agilité calculée, la technique et l'expérience d'un métier « transmis de père en fils ». Lorsque le soleil du matin brillait, les bourgeons de thé étaient cueillis et soigneusement conservés. Grâce à des étapes de transformation élaborées, il devient une boisson de luxe, présente sur de nombreux marchés exigeants.

Et pas seulement nous, de nombreux groupes de visiteurs de la région du thé de Tan Cuong n'ont pas pu s'empêcher de s'exclamer à quel point elle est belle et attrayante ! En réponse à ces expressions, les champs de thé de Tan Cuong, Trai Cai, La Bang et Phu Luong sont devenus des points d’enregistrement pour les touristes sans que personne ne s’en aperçoive ; Les produits à base de thé sont une boisson pour les connaisseurs de thé depuis des temps immémoriaux.

Les habitants du Xinjiang récoltent le thé à la main

En tant que terre ancestrale des arbres à thé, Tan Cuong est naturellement aussi le point de départ du festival du thé de printemps originaire du hameau de Guoc. Nous n'avons pas eu la chance d'assister à ce festival unique, mais ce que les filles de la montagne nous ont raconté pendant l'excursion était si fascinant que c'était captivant. Imaginez que le festival se déroule chaque année au début du printemps, avec des activités telles que des concours de préparation de thé pour inviter des invités, combinées à des activités culturelles et artistiques d'accompagnement telles que la lecture de poésie, les combats de coqs, les échecs, les arts martiaux, etc.

Depuis que le premier Festival international du thé s'est tenu à Thai Nguyen en 2011, le Festival annuel du thé a été nommé « Parfum du thé de printemps - Région spéciale du thé de Tan Cuong » et devrait se tenir le 11 janvier. Le festival a proposé de nombreux événements spéciaux, tels que des démonstrations de préparation et de service du thé. Progressivement, cette activité culturelle s'est étendue aux zones de culture du thé de la province, devenant une caractéristique culturelle unique de la province de Thai Nguyen.

Le point culminant du festival est la représentation de la préparation et du service du thé. Il faut dire que c'est minutieux, élaboré et extrêmement sophistiqué. Ce n’est pas seulement une boisson, mais aussi un produit culturel de la région du Midland, une caractéristique culturelle unique qui ne peut pas être mélangée et qui n’est pas facilement imitée ou expérimentée. Dans les activités culturelles imprégnées de la région, l'histoire du produit de thé Canh Hac issu de l'usine de culture et de transformation du thé de M. Doi Nam, participant à la Foire de Hanoi, remportant le Premier Prix en 1935, est revenue... comme pour enrichir la tradition et les compétences de culture et de transformation du thé à Thai Nguyen.

Tombez amoureux du thé thaïlandais, en commençant par des activités aussi délicates. Soudain, je constate que votre province fait du tourisme et qu'elle met en valeur les produits touristiques avec beaucoup de compétence et de méthode.

Les produits à base de thé Thai Nguyen affirment de plus en plus leur position sur des marchés exigeants.

La manière de promouvoir et de développer les produits à base de thé Thai Nguyen est également très différente. Presque tous les restaurants, hôtels, lieux de divertissement… disposent de stands présentant des produits. Les designs et la qualité sont également très accrocheurs, diversifiés et adaptés aux budgets des clients.

Dans le cadre de la stratégie visant à diffuser les arbres à thé et les produits à base de thé partout dans le monde ; Thai Nguyen a sa propre façon de sublimer le « Premier thé célèbre ». Les habitants de Thai Nguyen sont hospitaliers et sincères. Dans mes conversations avec des invités du monde entier, j’ai consacré toute ma fierté, ma passion et mon aspiration à parler du thé. Et nous avons vu cet enthousiasme dans l'invitation de la responsable du Centre de promotion des investissements touristiques de la province de Thai Nguyen, dans la présentation méticuleuse et dans la grande aspiration de nombreuses femmes de montagne de la région de thé de Hao Dat, commune de Tan Cuong que nous avons rencontrées.

Outre la marque collective « Thai Nguyen Tea » et l'indication géographique « Tan Cuong », de nombreux produits à base de thé dans les régions de thé de spécialité telles que : La Bang, Dai Tu, Trai Cai, Vo Tranh, Tuc Tranh, Pho Yen... ont bénéficié d'une protection de marque collective accordée par le Département de la propriété intellectuelle ; « Phu Luong Tea » et « Vo Nhai Tea » ont obtenu des marques certifiées. Actuellement, 186 organisations et particuliers producteurs de thé ont obtenu le droit d'utiliser la marque collective « Thai Nguyen Tea » ; 57 organisations et individus ont obtenu des droits de propriété intellectuelle pour l'indication géographique « Xinjiang »...

Apprenez-en davantage sur le thé, le thé Thai Nguyen et appréciez davantage, aimez davantage les gens et le sol d'une terre. Dans le goût salé et sucré du thé, du thé ; est une aspiration à atteindre l'arbre à thé, à élever les produits à base de thé. Cette aspiration ne concerne plus seulement chaque habitant des Midlands, mais aussi toute la province de Thai Nguyen ; comme l’a fait la province au début de la construction de la plus grande aciérie du Nord dans les années 60 du siècle dernier.

En toute chose, tant qu'il y a la bonne direction pour le développement, ainsi que du dévouement, de la patience et de l'attention... alors la destination du succès n'est pas si loin. Avec les arbres à thé, les produits à base de thé en Thai Nguyen peuvent également être compris de la même manière.

Invitation de Thai Nguyen...

Source : https://baodantoc.vn/dam-say-che-thai-1742977973998.htm