Grâce à leur travail acharné et à leur audace dans la culture intercalaire de macadamia et de caféiers dans un modèle de jardin forestier, Le Thi Dung et son mari (village de Phuc Tho 2, commune de Tan Ha, district de Lam Ha, province de Lam Dong) ont relancé l'économie de leur famille et disposent d'une source de revenus stable.
La famille de Mme Le Thi Dung (village de Phuc Tho 2, commune de Tan Ha, district de Lam Ha, province de Lam Dong) est connue par la population comme un exemple de bonne production. Auparavant, dans le jardin familial de 2 hectares, Dung et son mari cultivaient uniquement du café Robusta. En 2015, avec le soutien local, Dung et son mari ont courageusement planté 400 macadamias au milieu des caféiers. Contre toute attente, les résultats ont été très positifs, générant une productivité et des revenus bien meilleurs qu’auparavant.
Selon Mme Dung, lors de la culture du café pur, le jardin familial étant situé sur une colline escarpée, le sol ne peut pas retenir l'humidité et sèche rapidement. Par conséquent, même si les caféiers ne sont pas difficiles à entretenir, il faut tout de même consacrer beaucoup d'efforts à les arroser régulièrement. Depuis la plantation de macadamia dans le jardin de café, un arbre pousse en symbiose avec l'autre, le jardin de macadamia-café pousse très bien.
Au début, lorsque l'arbre de macadamia était encore petit, Dung et son mari ont investi du temps pour en prendre soin, comme pour le café. Mais en tant qu'arbre forestier, le macadamia pousse très vite. La deuxième année, l'arbre est grand, ses branches s'étalent pour couvrir un jardin et une colline de 2 hectares. La troisième année, la macadamia commence à porter des fruits et la productivité augmente progressivement la cinquième année. Les arbres de macadamia sont des arbres forestiers avec très peu de parasites et de maladies, adaptés à la plantation comme arbres d'ombrage, à la fois pour créer des paysages et pour réduire les mauvaises herbes et la quantité d'eau nécessaire au café. La culture de macadamia mélangée au café augmente les revenus mais réduit les coûts et la main-d'œuvre, ce qui rend les agriculteurs beaucoup plus tranquilles que la culture du café seul.
La culture de macadamias en association avec du café est un grand succès pour la famille de Mme Dung.
Mme Dung a déclaré que la culture de macadamias en association avec du café est un grand succès pour sa famille. 400 arbres de macadamia en pleine croissance ont créé une grande zone d'ombre pour le jardin. Les caféiers préfèrent quant à eux une lumière diffuse. Sous l'ombre des macadamias, le café pousse très bien, réduit les parasites et les maladies et a une productivité stable. Grâce à la culture intercalaire, l'arrosage n'est nécessaire que pendant les années de forte sécheresse. Dans des conditions climatiques normales, le jardin n'a pas besoin d'arrosage et conserve néanmoins une humidité élevée. Cela permet d’économiser beaucoup d’efforts et de main d’œuvre dans le processus de production.
Actuellement, le jardin de café et de macadamia de la famille de Mme Dung est dans une période stable, avec une récolte toute l'année : la macadamia est récoltée au début et au milieu de l'année, et le café est récolté à la fin de l'année. En 2023, la famille de Mme Dung a récolté 4 tonnes de noix de macadamia et 7 tonnes de café. Avec un prix de vente de 100 000 VND/kg de noix de macadamia et de 75 000 VND/kg de grains de café, après déduction des dépenses, la famille a gagné plus de 500 millions de VND.
Après environ 3 à 4 ans de plantation, la macadamia commence à donner des récoltes.
D'après l'expérience de sa famille, selon l'évaluation de Mme Dung, la culture d'arbres de macadamia intercalés avec du café en direction des jardins forestiers apporte de très bons résultats pour les agriculteurs. Cependant, il est important de choisir la bonne variété lors de la plantation de macadamia, en suivant les instructions du personnel agricole. Le macadamia étant un arbre vivace, il lui faut trois ou quatre ans pour porter des fruits, il faut donc choisir des variétés standards pour éviter les variétés à faible rendement. Parallèlement, lors de la plantation, il est nécessaire de suivre les techniques enseignées par le personnel agricole, depuis l'abaissement de la cime, la taille de l'arbre pour développer des branches horizontales jusqu'à la prévention appropriée des punaises puantes.
Actuellement, la famille de Mme Dung vend des noix de macadamia grâce à un partenariat avec une entreprise agricole locale, elle est donc assez confiante quant à la production. Les noix de macadamia sont collectées immédiatement par l'entreprise et traitées dans les plus brefs délais, elles sont donc de haute qualité. C'est pourquoi Dung et son mari ont décidé de s'associer à un partenariat à long terme pour garantir la production de noix de macadamia de leur jardin potager.
Grâce au modèle de production de café intercalé avec la macadamia dans le sens jardin-forêt, ces dernières années, les revenus de Mme Dung et de son mari ont été très stables. Il s’agit d’un modèle que la commune de Tan Ha, district de Lam Ha, province de Lam Dong, encourage les agriculteurs à développer car il garantit des revenus élevés, protège l’environnement et crée de beaux paysages pour les zones rurales locales.
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