Les aliments consommés tard le soir, nocifs pour le foie, doivent être évités pour protéger la santé.

Manger tard le soir, à condition qu’il s’agisse d’un repas léger, n’aura aucun effet sur votre santé. Cependant, manger un gros repas composé d’aliments malsains peut être nocif pour votre foie.

L’un des premiers effets du fait de manger tard le soir sur le corps qui doit être mentionné est la perturbation du rythme circadien. Cette perturbation affecte la fonction hépatique car les fonctions seront synchronisées selon le rythme biologique, selon le site de santé Healthline (USA).

Manger trop le soir, en particulier des aliments riches en sucre et en amidon, peut nuire au foie.

Manger tard le soir des aliments riches en sucre et en graisses n’est pas bon pour le foie.

Pendant la journée, le foie se concentre sur la synthèse de la bile, le stockage du glucose et le métabolisme énergétique. La nuit, le foie entre en mode d’auto-guérison et de détoxification. Cependant, manger un gros repas tard le soir, en particulier des aliments riches en sucre et en graisses, amènera le foie à donner la priorité à la digestion au lieu de se guérir. Le résultat est une perturbation de l’équilibre du corps.

Les gens devraient non seulement éviter de manger tard le soir des aliments riches en sucre et en gras, mais aussi éviter les aliments transformés comme les saucisses, la charcuterie... Ces aliments contiennent des niveaux élevés de sel et de conservateurs qui peuvent exercer une pression de transformation sur le foie.

Les aliments épicés doivent également être limités le soir car ils irritent le système digestif. Cette condition n’est pas bonne pour le foie. L’alcool est particulièrement à éviter. Boire de l’alcool à tout moment de la journée peut endommager le foie.

De plus, manger trop tard le soir stimule également l’oxydation cellulaire, conduisant à la formation de radicaux libres. Il en résulte des dommages aux cellules du foie, augmentant le risque de résistance à l’insuline et conduisant à une stéatose hépatique.

Plus précisément, la résistance à l’insuline à long terme entraînera le diabète de type 2. Parallèlement, manger trop tard le soir obligera le corps à traiter une grande quantité de nourriture, perturbant ainsi le métabolisme des lipides, entraînant une accumulation de graisse dans le foie et provoquant une inflammation. Le foie enflammé guérit ensuite et forme des cicatrices. Les cicatrices s’accumulent au fil du temps, entraînant éventuellement une cirrhose et une perte sévère de la fonction hépatique.

Par conséquent, pour protéger la fonction hépatique, les experts recommandent de manger à heure. Le dernier repas de la journée doit être pris avant 20h. Si vous mangez tard le soir, privilégiez les aliments légers et faciles à digérer comme les fruits, les noix ou le yaourt, selon Healthline .

Source : https://thanhnien.vn/nhung-mon-an-khuya-gay-hai-cho-gan-can-tranh-de-bao-ve-suc-khoe-185241216145106897.htm