Le Japon souhaite augmenter fortement ses exportations de riz d'ici 2030 dans le cadre d'un plan visant à stabiliser l'approvisionnement, a déclaré un responsable du ministère de l'Agriculture.
Le Japon vise à exporter 350 000 tonnes de riz d'ici 2030, soit près de huit fois le volume d'exportation de 45 000 tonnes prévu en 2024, soit une valeur de 12 milliards de yens (81 millions de dollars), a déclaré à l'AFP le 13 mars Kawaguchi Masakazu, responsable du ministère japonais de l'Agriculture.
L'objectif pourrait être approuvé par le cabinet en mars, a déclaré Masakazu, dans le cadre de la politique nationale du Japon visant à stimuler les exportations de riz et des efforts visant à améliorer la capacité de riziculture.
La consommation de riz au Japon a diminué de moitié au cours des 60 dernières années, en partie parce que le régime alimentaire comprend désormais d’autres sources d’amidon comme le pain et les nouilles. Lorsque la demande diminue, les agriculteurs réduisent également fortement leurs cultures, ce qui entraîne des pénuries de riz lorsque des situations surviennent qui augmentent soudainement la demande. L’objectif du gouvernement japonais en matière d’augmentation des exportations est de maintenir une production stable et de pouvoir répondre rapidement à la demande du marché intérieur.
Des responsables inspectent des variétés de riz résistantes à la chaleur dans la préfecture de Saitama, au Japon, en 2024.
Les réserves de riz au Japon sont limitées en raison d'un certain nombre de facteurs, notamment les mauvaises récoltes dues à la chaleur et les achats de panique suite à l'alerte au super tremblement de terre de l'année dernière. On dit également que certaines entreprises conservent des stocks en attendant le bon moment. Cette semaine, le gouvernement japonais a organisé une rare vente aux enchères de réserves de riz d’urgence dans le but de faire baisser les prix qui ont doublé au cours de l’année écoulée.
Selon le journal Asahi , la quantité de riz exportée représente actuellement moins de 1 % de la production totale de riz au Japon. Si les exportations atteignent 350 000 tonnes, cela équivaudra à 5 % de la production actuelle. Alors que la demande de riz comme source alimentaire diminue, le gouvernement encourage les agriculteurs à cultiver du riz pour l’alimentation animale, l’exportation ou d’autres utilisations autres que comme aliment de base.
Le riz japonais est souvent plus cher que celui des autres pays en raison des coûts de production élevés. Le gouvernement japonais cherche également des solutions pour réduire les coûts en augmentant les terres cultivées, en développant des méthodes et des produits agricoles intelligents et en améliorant les variétés de riz pour augmenter la productivité.
Source : https://thanhnien.vn/nhat-ban-muon-ngan-thieu-gao-bang-ke-hoach-tang-xuat-khau-gap-8-lan-185250313104856448.htm
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