La productivité a diminué, mais grâce aux prix élevés, les producteurs de poivrons gagnent 500 à 600 millions de VND par hectare pour la récolte de cette année.
À partir de mars, les producteurs de poivrons de Dong Nai, Binh Phuoc, Dak Lak et Gia Lai entrent dans la saison des récoltes. Par rapport à l’année dernière, les prix du poivre ont augmenté de façon spectaculaire cette année, ce qui a permis aux producteurs de réaliser d’importants bénéfices.
Lors de la séance de clôture du 13 mars, le prix du poivre a atteint 95 000 VND le kg, en hausse de 36% par rapport à la même période de l'année dernière. Il s’agit du niveau le plus élevé des 5 dernières années.
M. Pham Van Trung de Dong Nai a déclaré qu'il venait de récolter 3 tonnes de poivre au cours de cette récolte. Avec un prix de vente de 95 000 VND le kg, sa famille peut gagner près de 300 millions de VND. « Je viens de vendre environ 1 tonne de bon poivre, les 2 tonnes restantes attendent que le prix augmente encore », a-t-il déclaré.
Actuellement acheté par les commerçants à 105 000 VND pour le poivre de qualité 1, Mme Mai Anh a déclaré qu'elle était très enthousiaste car cette année, elle a des bénéfices élevés. « Le prix du poivre a augmenté de 36 % par rapport à la même période l'an dernier. Ainsi, avec deux tonnes de récolte, j'ai gagné plus de 140 millions de VND (après déduction des frais) », a déclaré Mme Mai Anh.
Poivre noir dans un jardin familial dans les Hautes Terres centrales. Photo : Minh Anh
Selon le rapport du ministère de l’Agriculture et du Développement rural, le poivre est l’un des produits dont les prix ont récemment augmenté de manière choquante. En février de cette année, le prix moyen à l'exportation du poivre du Vietnam était estimé à 4 082 USD la tonne, en hausse de 3 % par rapport à janvier et de 36 % par rapport à la même période de l'année dernière.
Selon les producteurs, expliquant le prix élevé du poivre, la production de cette année est inférieure à celle des années précédentes car les gens ont réduit leurs soins. Ainsi, à l'âge d'or, chaque hectare de poivre produisait 7 à 8 tonnes, aujourd'hui c'est 4 à 5,5 tonnes.
Partageant le même avis, M. Pham Trung, un commerçant de poivre dans la région du Sud-Est, a déclaré que l'offre de cette saison a diminué tandis que la demande du marché a augmenté, de sorte que les prix du poivre ont continuellement augmenté au cours des deux premiers mois de l'année. « Chaque année à cette époque, j'achète plusieurs tonnes par jour, maintenant seulement quelques quintaux parce que je viens de commencer à acheter et la zone de récolte n'est pas encore grande », a déclaré M. Trung.
Malgré une faible productivité, les producteurs réalisent de gros profits grâce aux prix élevés. Actuellement, chaque hectare rapporte entre 500 et 600 millions de VND. Après déduction des coûts, les producteurs réalisent un bénéfice d’environ 350 à 400 millions de VND par hectare.
M. Nguyen Hung, qui possède 2 hectares de poivre à Dak Lak, a déclaré que la récolte de poivre de cette année représente le plus gros bénéfice après 4 ans de pertes ou d'équilibre.
Au niveau national, les prix du poivre noir ont augmenté de 10 000 à 11 000 VND par kilogramme en février par rapport à fin janvier 2024. À la fin de la séance de négociation à la bourse des matières premières le 12 mars, le poivre était vendu à 95 000 VND le kg. Dans les ménages en croissance, le prix de cet article est acheté à un niveau plus élevé, allant de 96 000 à 105 000 VND.
Selon un rapport du ministère de l'Industrie et du Commerce, la production agricole actuelle du Vietnam diminuera d'environ 10,5 % par rapport à la récolte précédente, pour atteindre 170 000 tonnes, le niveau le plus bas des cinq dernières années. Même si l'offre en provenance d'Indonésie, du Brésil, de Malaisie et du Cambodge ne suffit pas à compenser la baisse des exportations vietnamiennes, les prix du poivre augmenteront fortement dès le début de la saison.
Le ministère estime également que le marché mondial du poivre sera dynamique. En raison des différences saisonnières, les prix du poivre restent élevés. Parmi les pays ayant une grande production de poivre, le Brésil a dépassé la saison des récoltes, le Vietnam est entré dans la saison, tandis que la principale récolte de l'Indonésie et de la Malaisie a lieu chaque année en juillet.
Aujourd’hui, les consommateurs du monde entier sont prêts à payer des prix élevés pour du poivre de haute qualité. En particulier, les marchés des États-Unis, de l’UE, du Moyen-Orient, etc. augmentent leur demande d’importation de produits répondant aux exigences de durabilité en termes d’aspects sociaux, environnementaux et économiques tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices, l'industrie vietnamienne du poivre représente 40 % de la production, mais 60 % des parts de marché à l'exportation. Le Vietnam est le leader mondial de la production et de l’exportation de poivre depuis plus de 20 ans.
Les statistiques des douanes montrent qu'au cours des deux premiers mois de l'année, les exportations de poivre du Vietnam ont atteint environ 35 000 tonnes, d'une valeur de 143 millions de dollars, en baisse de 12,3 % en volume, mais en hausse de 12,9 % en valeur. Le Vietnam a réduit ses exportations de poivre vers de nombreux marchés traditionnels, tels que les États-Unis, les Philippines, les Émirats arabes unis, la France, la Chine..., mais a augmenté ses exportations vers des marchés tels que l'Inde, l'Allemagne, la Corée du Sud et le Royaume-Uni.
Thi Ha
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