Empoisonnement au poulet et au riz à Nha Trang : fournir plus de données à la police, vérifier les caméras du restaurant

Đến hết ngày 22-3 không còn ca ngộ độc nào đang điều trị tại các bệnh viện - Ảnh: MINH CHIẾN — À la fin du 22 mars, il n'y avait plus aucun cas d'empoisonnement traité dans les hôpitaux - Photo : MINH CHIEN

Selon M. Trinh Ngoc Hiep, directeur adjoint du département de la santé de Khanh Hoa, l'agence professionnelle du département a fourni à l'agence d'enquête des données et des informations sur les échantillons de patients.

« Le Département se coordonnera également avec le Comité populaire de la ville de Nha Trang pour gérer administrativement le restaurant. Après cet incident, ainsi que dans les mois à venir, il y aura de nombreuses activités touristiques et culturelles, et un grand nombre de touristes afflueront dans la région. Le Département de la Santé, le Département provincial de la sécurité et de l'hygiène alimentaires ainsi que les unités concernées renforceront l'inspection des restaurants et des cuisines collectives... », a informé M. Hiep.

Selon le chef du Comité populaire de la ville de Nha Trang, le propriétaire de l'établissement de riz au poulet Tram Anh n'a pas encore été condamné à une amende. Le Département de la Santé travaille en coordination avec la police de la ville de Nha Trang, le centre médical de la ville, l'Institut Pasteur de Nha Trang et les unités connexes pour continuer à vérifier les caméras, à détecter les violations et les agents suspects provoquant des intoxications alimentaires. Lorsqu'une conclusion est atteinte, le Comité populaire de la ville donnera son avis sur la décision à prendre pour traiter l'affaire conformément à la réglementation.

Récemment, le Comité populaire de la province de Khanh Hoa a également envoyé un document demandant au Comité populaire de Ho Chi Minh-Ville, aux deux départements de la Justice, de la Science et de la Technologie et au Centre d'analyse de laboratoire de Ho Chi Minh-Ville de tester à nouveau les échantillons d'eau.

Auparavant, l'Institut Pasteur de Nha Trang avait testé des échantillons d'eau du robinet prélevés dans la zone de transformation du restaurant de riz au poulet Tram Anh, et les résultats ont montré la présence d'Escherichia coli et de bactéries coliformes.

Des échantillons d’eau de puits prélevés dans des réservoirs d’eau utilisés pour le lavage des instruments contenaient des bactéries Escherichia coli, Coliformes et Pseudomonas aeruginosa.

De plus, les résultats des analyses d'échantillons alimentaires prélevés au restaurant lors du déjeuner du 11 et 12 mars ont détecté des bactéries Salmonella, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus dans des plats de poulet, de la sauce aux œufs, des cornichons...

Sur la base des résultats des tests ci-dessus, l'agence d'enquête policière a demandé une évaluation pour recueillir des documents pour l'enquête.

Comme l'a rapporté Tuoi Tre Online , l'incident d'empoisonnement a poussé 368 personnes à se rendre dans des établissements médicaux pour examen et traitement, et le restaurant de riz au poulet Tram Anh a été suspendu pour mener l'enquête.

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