Espèces de crevettes et de poissons étudiées
CAPTURE D'ÉCRAN DE FRONTIERS
Le journal The Guardian a cité le 3 février une étude réalisée dans l'Oregon (États-Unis) montrant que la pollution par les microplastiques est très courante dans les échantillons de fruits de mer, renforçant les preuves de la prévalence de ces substances dangereuses dans le système alimentaire et d'une menace croissante pour la santé humaine.
Des recherches menées par des experts de l’Université de Portland et de l’Université de l’Oregon ont trouvé des microplastiques dans 180/182 échantillons de fruits de mer achetés dans des magasins ou sur un bateau de pêche dans l’État de l’Oregon, un taux équivalent à 99 %. Les niveaux les plus élevés ont été détectés dans les crevettes roses.
Les chercheurs ont également déterminé que le type de microplastique le plus courant était les fibres provenant de vêtements ou de textiles, représentant plus de 80 % des substances détectées.
Elise Granek, chercheuse sur les microplastiques à l'Université d'État de Portland et co-auteur de l'étude, a déclaré que les résultats reflètent un grave problème lié à l'utilisation du plastique aux niveaux actuels.
« Tant que nous utiliserons le plastique comme un élément majeur de notre vie quotidienne et que nous l’utiliserons de manière intensive, nous continuerons à le voir dans notre alimentation », a déclaré l’expert.
Des microplastiques ont été détectés dans des échantillons d’eau partout dans le monde et on pense que les aliments sont la principale voie d’exposition. Des études récentes les ont trouvés dans toutes les viandes et tous les produits agricoles testés.
La pollution microplastique peut contenir jusqu’à 16 000 produits chimiques plastiques et est souvent associée à des composés hautement toxiques tels que les PFAS, les bisphénols et les phtalates, liés au cancer, à la neurotoxicité, aux perturbations endocriniennes ou à la toxicité pour le développement.
Cette substance peut traverser la barrière cérébrale et placentaire. Les personnes qui ont cette substance dans leur tissu cardiaque ont deux fois plus de risques d’avoir une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral au cours des prochaines années.
Les auteurs ne recommandent pas d’éviter les fruits de mer, car les microplastiques ont été largement retrouvés dans la viande et les produits frais. Des changements alimentaires ne seraient donc pas utiles. Ils ont découvert que le rinçage des fruits de mer peut réduire les niveaux de contamination par les microplastiques.
Au niveau individuel, les machines à laver sont une source majeure de pollution, donc les gens peuvent laver leurs vêtements moins souvent, utiliser de l'eau froide et essayer d'éviter les tissus synthétiques et la fast fashion, explique Granek.
Source : https://thanhnien.vn/nghien-cuu-tai-my-cho-thay-99-mau-hai-san-nhiem-vi-nhua-185250203203520591.htm
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