Le matin du 27 décembre, l'Union coopérative provinciale a organisé l'acceptation et la remise du modèle de production en chaîne à la Coopérative vietnamienne d'herbes médicinales (commune de Gia Sinh, Gia Vien).
La coopérative d'herbes médicinales du Viet a été créée en avril 2023 avec 10 membres, spécialisée dans la production de champignons cordyceps. La coopérative dispose d'un système industriel moderne comprenant 4 salles d'élevage et 1 salle de microbiologie. En moyenne, la coopérative récolte 100 kg de champignons frais par mois et en sèche 7 à 10 kg. La coopérative fournit le marché avec 4 produits principaux : le cordyceps frais, le cordyceps séché, le vin de cordyceps et le miel de cordyceps.
Avec le soutien de l'Union des coopératives provinciales, la coopérative a investi dans l'installation d'un lyophilisateur pour un coût total de 615 millions de VND, dont l'Union des coopératives provinciales a soutenu 300 millions de VND, le reste étant le capital de la coopérative. Investir dans l’installation d’un système de lyophilisation aide les cordyceps séchés à conserver leurs nutriments comme les cordyceps frais.
De plus, après lyophilisation, le produit aura une durée de conservation plus longue et évitera les effets des moisissures, des bactéries et des facteurs environnementaux. Améliorant ainsi la productivité et la qualité des produits pour répondre aux exigences du marché.
La coopérative crée des emplois pour 5 travailleurs avec un revenu de 4 à 5 millions de VND/personne/mois. Il s’agit d’un modèle de production en chaîne fermée qui garantit l’hygiène et la sécurité alimentaire.
Tien Dat-Hoang Hiep
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