Un jeune maître Tay de Thai Nguyen prépare du thé sûr, connectant le tourisme

« Faire des choses que personne n’a faites ou que peu de gens ont faites » est la direction que M. Hoang Van Tuan, directeur de la coopérative de thé Phu Do Safe, a choisi pour créer sa propre marque. M. Tuan a choisi de faire des expériences d'agriculture biologique et d'écotourisme pour un développement économique agricole durable.

Changer les mentalités dans la production de thé biologique

Je suis né et j'ai grandi dans l'ancienne terre de culture du thé du hameau de Phu Tho (commune de Phu Do, district de Phu Luong, province de Thai Nguyen), où 90 % de la population est constituée de minorités ethniques. En tant que troisième génération d'une famille ayant pour tradition de faire du thé, le jeune Tuan (né en 1993, ethnie Tay) a compris dès son plus jeune âge les difficultés des fabricants de thé. Surtout quand il était un petit garçon de 15 ans, Tuan devait transporter de lourdes bouteilles de pesticides toxiques dans les collines de thé pour aider ses parents à pulvériser des pesticides, ce qui a provoqué la formation de callosités sur ses épaules et son dos minces.

Zone de matières premières de la coopérative de thé Phu Do Safe (hameau de Phu Tho, commune de Phu Do, district de Phu Luong, province de Thai Nguyen). Photo : Kieu Hai

Conscient des difficultés et des effets néfastes de l'utilisation des pesticides sur sa santé, celle de sa famille et de son entourage, après avoir obtenu son diplôme d'études secondaires, Tuan a décidé de passer l'examen d'entrée à la Faculté des ressources naturelles et de l'environnement de l'Université des sciences (Université Thai Nguyen).

Au cours de ses études à l'école, en étant formé et en pratiquant, en ayant l'opportunité d'approcher le domaine biologique, en même temps que les normes biologiques vietnamiennes naissaient, Tuan a mieux compris la nécessité de changer la mentalité de la population locale où il vivait dans la production et la transformation du thé pour protéger l'environnement.

Les difficultés de son enfance ont aidé M. Hoang Van Tuan, directeur de la coopérative de thé Phu Do Safe, à changer d'état d'esprit pour passer à la production de thé biologique. Photo : Kieu Hai

Penser c'est agir, en 2017, après avoir obtenu son diplôme de l'Université des sciences, Tuan est retourné dans sa ville natale pour poursuivre l'entreprise familiale de fabrication de thé (travaillant tout en étudiant pour une maîtrise et un deuxième diplôme en droit économique). Depuis lors, Tuan a progressivement changé la méthode de production du thé, passant progressivement des méthodes de production traditionnelles à la production biologique, réduisant progressivement la quantité d'engrais chimiques et de pesticides et les remplaçant par des engrais organiques et des préparations microbiologiques.

Lorsque les plants de thé se sont adaptés et ont poussé de manière stable, en 2021, Tuan a complètement arrêté d'utiliser des pesticides pour passer à une production entièrement biologique.

M. Tuan a présenté la zone de culture du thé de la coopérative et le processus de production de thé biologique. Photo : LP

En plus de changer la méthode de production de thé de sa famille, Tuan a également encouragé les habitants de la région à suivre son exemple. Constatant les avantages de la production biologique, de nombreux ménages se sont portés volontaires pour suivre le chemin emprunté par Tuan auparavant.

Hoang Van Tuan, directeur de la coopérative de thé Phu Do Safe, a confié à PV Dan Viet : « Depuis le lycée, je suis impliqué dans le commerce de nombreux produits. Grâce à cela, je dispose d'un réseau de relations et de fichiers clients qui me permettront de développer l'image de marque et le commerce des produits à base de thé. En février 2022, j'ai décidé de créer la coopérative de thé Phu Do Safe avec sept membres afin de développer une marque pour les produits à base de thé de ma ville natale. »

Après avoir traversé de nombreuses difficultés et épreuves, en acquérant progressivement de l'expérience, jusqu'à présent, en plus des ménages membres, la coopérative de thé Phu Do Safe s'est également associée à 36 ménages de la région pour cultiver du thé ensemble afin de fournir des intrants à la coopérative. En 2024, la production de bourgeons de thé séchés vendus par la coopérative au marché atteindra 32 tonnes.

Actuellement, la coopérative de thé Phu Do Safe possède 27,2 hectares de superficie de culture de thé, dont 5 hectares de thé biologique, 5 hectares de thé écologique (thé ancien du centre), avec 6 principales gammes de produits : bourgeons de thé, jeunes bourgeons de thé, clous de thé, thé aux fleurs, thé en feuilles et thé Artemisia vulgaris.

Récemment, le produit Royal Shrimp de M. Tuan a eu l'honneur de recevoir le prix de bronze au concours Golden Leaf Awards 2024 organisé par l'Australian Tea Master Association. « Ce produit est associé à l'histoire de la culture de la fabrication du thé et à l'origine de ma famille Hoang », a déclaré M. Tuan.

Le produit Royal Shrimp de M. Tuan a eu l'honneur de recevoir le prix de bronze au concours Golden Leaf Awards 2024 organisé par l'Australian Tea Master Association. Photo : Kieu Hai

Selon M. Tuan, contrairement à de nombreuses unités de production de thé aujourd'hui, il choisit le modèle de vente au détail comme forme principale, n'investit pas massivement, se concentre sur la qualité du produit, le traitement en profondeur et vend dès que la production est terminée, limitant ainsi les risques car le coût est faible mais le profit est élevé.

En opérant d'une nouvelle manière, en achetant des produits de thé frais auprès des gens, puis en les transformant en produits finis, puis en créant les conditions pour que les gens vendent les produits de la coopérative pour gagner des bénéfices de commission, c'est aussi la manière dont M. Tuan contribue à créer plus de revenus pour les gens.

Développer l'écotourisme expérientiel en préservant les valeurs fondamentales

Parallèlement à la production et à la transformation du thé, en profitant des avantages disponibles tels que de magnifiques paysages naturels et un climat frais et frais, M. Tuan vise à construire un modèle d'écotourisme, d'expérience et de commerce de services. Les visiteurs de la coopérative peuvent déguster du thé, expérimenter et utiliser des services tels que la restauration, le massage par acupression, le bain de pieds aux herbes, etc.

La terre où vit M. Tuan est bénie par la nature avec un climat frais et frais et un paysage magnifique, très propice au développement de l'écotourisme et des expériences. Photo : Kieu Hai

Pour Tuan, faire du tourisme n'est pas quelque chose de trop noble, mais simplement exploiter ce qui est disponible pour apporter des valeurs spirituelles, de l'utilité et de la satisfaction aux touristes avec la devise du lent mais sûr. Il s’agit d’une orientation durable et à long terme que Tuan a choisi de développer en vendant des services expérientiels aux clients.

Afin de créer un paysage et d'apporter plus d'expériences et de valeurs aux clients, M. Tuan investit dans plus d'espace de restauration et de pisciculture dans la cour de sa famille. En outre, Tuan coopère également avec un certain nombre d'unités et de coopératives de la région pour créer divers services expérientiels.

M. Tuan emmène les touristes découvrir et profiter de l'espace des collines vallonnées. Photo : Kieu Hai

En plus de développer efficacement l'économie familiale, Hoang Van Tuan participe actuellement au travail social local dans deux rôles : secrétaire adjoint de la cellule du Parti et secrétaire de l'Union de la jeunesse du hameau de Phu Tho. Grâce au travail social, c'est une condition favorable pour M. Tuan de propager et de mobiliser les gens pour changer leur état d'esprit afin de passer à la production biologique, vers une agriculture propre et durable, en créant des emplois sur place pour de nombreux travailleurs de la région, en particulier ceux qui ont dépassé l'âge de travailler afin qu'ils n'aient pas à aller loin pour travailler. De là, contribuer à réduire le taux de pauvreté là où il vit.

Source : https://danviet.vn/mot-thac-sy-tre-nguoi-tay-o-thai-nguyen-lam-che-an-toan-ket-noi-du-lich-20250321231438125.htm