Asperges sur la terre sablonneuse de Chi Cong

En suivant Mme Do Thi Bao - Présidente de l'Association des Paysans de la commune de Chi Cong, nous sommes arrivés sur le terrain sablonneux qui longe la route nationale 1A, traversant la commune, alors que les premiers rayons du jour n'étaient pas encore apparus.

À notre arrivée, la famille de M. Pham Van Gia terminait de récolter les dernières branches d'asperges à temps pour que les commerçants viennent les acheter. « Les asperges doivent être récoltées avant le lever du soleil. Ce n’est qu’alors que les asperges seront fraîches, croustillantes, sucrées et de la meilleure qualité. Le jeune agriculteur souriait tandis qu’il disposait les bottes d’asperges fraîches et nous parlait. Actuellement, sa famille possède 3 hectares de terres d’asperges qui produisent toutes des récoltes. Selon M. Gia, en moyenne 1 sao de terre produira 8 à 10 kg d'asperges par jour. Avec des prix variant entre 45 000 et 50 000 VND/kg, il gagne environ 1,5 million de VND par jour.

M. Gia a déclaré que sa famille cultivait des fruits du dragon à chair rouge. Cependant, en 2021, l’impact de l’épidémie de Covid-19 a rendu la production de fruits du dragon difficile. Conscient du grand potentiel des asperges, M. Gia s’est rendu dans la province de Ninh Thuan pour apprendre les techniques d’entretien des asperges. Il a ensuite hardiment acheté des graines pour essayer de les planter. À partir d'une superficie initiale de 1 sao, réalisant que les asperges étaient très adaptées au sol et au climat des terres sablonneuses de Chi Cong, M. Gia a hardiment étendu la superficie des asperges de 2 sao, en même temps, en appelant les ménages environnants à cultiver cette plante ensemble.

À côté de lui, M. Do Ngoc Hanh taillait des branches d'asperges et partageait avec nous : Sa famille possède 1 hectare de terre où l'on cultive principalement des fruits du dragon. Depuis qu'il a converti près de 200 hectares de terres pour y cultiver des asperges, il a constaté que les plantes poussent assez bien et constituent une source de revenus stable. Il prévoit donc d'agrandir la superficie consacrée aux asperges de sa famille dans un avenir proche.

On sait que le coût d'investissement pour 1 sao d'asperges à partir de semis, la création de plates-bandes, la construction de treillis et l'application d'un système d'irrigation automatique est d'environ 40 à 50 millions de VND. Grâce au bon drainage du sol sablonneux et au climat approprié, les jardins d'asperges poussent très bien ici et peuvent être récoltés après 4 à 6 mois. Jusqu'à présent, 7 ménages se sont convertis à la culture d'asperges sur une superficie d'environ 2 hectares. En ce qui concerne les soins, selon les habitants locaux, la prévention des maladies est le facteur décisif pour les asperges. Car lorsque les pousses de bambou commencent à pousser, les pesticides doivent être minimisés pour garantir que les asperges les plus propres soient livrées aux consommateurs.

En avril 2023, l'Association des agriculteurs de la commune de Chi Cong a créé et lancé une coopérative de culture d'asperges avec 6 membres. Une fois par mois, le groupe se réunira pour partager les techniques d'entretien, les engrais, les méthodes de prévention des maladies ainsi que le rendement des asperges. Mme Do Thi Bao, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Chi Cong, a déclaré : « D'après une évaluation initiale, les asperges de la région poussent bien et produisent un rendement élevé. » Cela montre la volonté de s’enrichir des gens lorsqu’ils recherchent, apprennent et se convertissent avec audace à des cultures à haute efficacité économique. Dans les temps à venir, l'association fera des recommandations aux autorités supérieures pour mettre en place des politiques de soutien aux producteurs d'asperges et ouvrir davantage de cours de formation sur les techniques d'entretien. Par ailleurs, l’augmentation de la production d’asperges locales contribue au développement durable de cette plante potentielle.

La terre sablonneuse de Chi Cong est connue comme la zone de culture concentrée de fruits du dragon de la commune avec une superficie de 164,2 hectares. Cependant, récemment, certains ménages ont commencé à se tourner vers les pommes et le raisin. En particulier, le modèle de culture des asperges est le plus efficace. Contribuant ainsi à aider la localité à diversifier les cultures, aidant ainsi les gens à s'enrichir sur leur terre natale.

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