Les bienfaits inattendus du chocolat pour les personnes anémiques

La carence en fer est l’une des causes les plus courantes d’anémie. Bien que de nombreuses personnes consomment suffisamment de fer grâce à leur alimentation, les femmes ayant des règles abondantes, les femmes enceintes, les nourrissons et les donneurs de sang auront besoin de plus de fer.

Certaines maladies chroniques nécessitent également un supplément de fer dans leur alimentation quotidienne, car leur corps a du mal à utiliser le fer stocké dans le corps, selon le site Web de santé Verywell Health (USA).

Lợi ích bất ngờ của sô cô la đối với người thiếu máu- Ảnh 1. — Le chocolat est non seulement riche en antioxydants, mais contient également du fer, du magnésium et de nombreux autres minéraux.

Le fer est un minéral extrêmement courant que l’on trouve non seulement dans les objets qui nous entourent, mais également dans les plantes et les animaux. Notre corps a besoin de fer pour fabriquer des globules rouges et des hormones. Les Instituts nationaux de la santé des États-Unis indiquent que pour les personnes âgées de 19 à 50 ans, les besoins quotidiens en fer sont de 8 mg (hommes) et de 18 mg (femmes). Les personnes de plus de 50 ans ont besoin de 8 mg de fer par jour.

Pour rester en bonne santé, nous devons consommer à la fois du fer héminique, présent dans la viande et les fruits de mer, et du fer non héminique, présent dans les œufs, les plantes comme les épinards, les haricots, le quinoa et les noix. En ce qui concerne les sources végétales de fer, le chocolat est une source de qualité. Dans 30 grammes de chocolat noir, il y a environ 2 mg de fer, ce qui représente environ 25 % des besoins quotidiens des hommes âgés de 19 à 50 ans.

Bien que le chocolat noir fournisse du fer, il contient également 50 mg de magnésium, 161 mg de potassium et un peu de sodium. Le chocolat contient également des flavonols. De puissants antioxydants peuvent protéger le corps de l’inflammation et des radicaux libres. Les flavonoïdes présents dans le chocolat aident à renforcer les cellules et à améliorer la sensibilité à l’insuline.

Le chocolat a également pour effet de réduire la pression artérielle, la coagulation du sang et de rétrécir les vaisseaux sanguins vers le cœur. L’augmentation du flux sanguin signifie également que davantage de sang circule vers le cerveau.

Les personnes qui font régulièrement de l’exercice peuvent profiter du chocolat noir car les flavonoïdes aident à augmenter les niveaux d’acide nitrique dans le sang, améliorant ainsi l’endurance pendant l’exercice. Cependant, pour vraiment profiter des bienfaits nutritionnels du chocolat, vous devez manger du chocolat noir avec une teneur en cacao de 70 % ou plus.

Bien que le chocolat soit une source de fer de qualité, pour assurer un apport quotidien adéquat en fer, les gens devraient diversifier leurs aliments et ne pas obtenir du fer uniquement à partir du chocolat ou de tout autre aliment, selon Verywell Health .

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