bouillon d'os
Le bouillon d’os regorge de nutriments et est utilisé depuis des siècles pour ses bienfaits pour la santé. Le bouillon d’os est préparé en faisant mijoter des os d’animaux et des tissus conjonctifs, ce qui libère du collagène, des minéraux et des acides aminés dans le bouillon.
Siroter une tasse chaude de bouillon d'os ou incorporer du bouillon d'os dans des soupes ou des ragoûts est un excellent moyen d'augmenter les niveaux de collagène de votre corps.
Poissons et fruits de mer
Le poisson et les fruits de mer sont riches en collagène, en particulier dans la peau du poisson. Le saumon, le maquereau et le thon sont particulièrement riches en cette protéine. L’ajout du poisson ci-dessus apporte non seulement de la gourmandise et de la nutrition, mais contribue également à augmenter le collagène pour le corps.
Protéines maigres
Les sources de protéines maigres comme la poitrine de poulet et la dinde, ainsi que les morceaux maigres de bœuf et de porc, sont d’excellentes options pour augmenter l’apport en collagène. Choisissez de la volaille sans peau et des viandes maigres pour garder votre repas sain, tout en fournissant des acides aminés essentiels à la production de collagène.
Œuf
Les œufs sont une source polyvalente et facilement disponible de protéines complètes. En particulier, les blancs d’œufs contiennent une protéine appelée albumine, qui peut aider à stimuler la production de collagène dans le corps. Savourez les œufs dans des omelettes au petit-déjeuner, des salades ou en collation.
Légumes à feuilles vert foncé
Les légumes à feuilles vert foncé comme les épinards, le chou frisé et la bette à carde sont riches en vitamines et minéraux, dont la vitamine C. La vitamine C est importante pour la synthèse du collagène, aidant à convertir les acides aminés en fibres de collagène.
Ajoutez ces légumes verts aux salades ou mélangez-les à des smoothies et buvez-les le matin pour un regain de collagène.
Agrumes
Les oranges, les citrons, les pamplemousses, les mandarines et autres agrumes sont riches en vitamine C. Cette vitamine essentielle joue un rôle important dans la production de collagène. Savourez une salade d’agrumes ou un verre de jus d’orange fraîchement pressé pour vous assurer que votre corps dispose des outils dont il a besoin pour synthétiser le collagène.
Baies
Les baies comme les fraises, les myrtilles et les framboises sont non seulement délicieuses, mais également riches en antioxydants. Les antioxydants aident à protéger le collagène des dommages causés par les radicaux libres dans le corps. Ces friandises colorées peuvent être dégustées seules ou ajoutées à du yaourt ou des smoothies.
Poivron
Les poivrons rouges et verts sont riches en antioxydants qui aident à la production de collagène. Hachez-le pour les collations, mélangez-le aux salades ou utilisez-le comme assaisonnement pour les sautés.
Ail
Le soufre est un ingrédient clé nécessaire à la production de collagène et l’ail est chargé de soufre. Ajoutez de l’ail aux plats pour plus de saveur et des ingrédients qui stimulent le collagène à votre repas.
Noix et graines
Les noix et les graines comme les amandes, les cacahuètes, les graines de chia... sont riches en acides aminés et en graisses saines qui favorisent la production de collagène. Ces noix peuvent être utilisées comme collation pour satisfaire les envies tout en favorisant la santé de la peau et des articulations.
Remarques sur la préparation d'aliments riches en collagène à la maison
À mesure que nous vieillissons, la quantité de collagène dans notre corps diminue chaque année. Il est nécessaire et recommandé de compléter le collagène provenant de l’extérieur, à partir des aliments contenant le plus de collagène. Cependant, une supplémentation appropriée en collagène peut maximiser les effets du collagène quotidien :
- Évitez les aliments riches en sucre et en amidon, car le sucre détruit le collagène. Remplacez-les par des aliments riches en collagène, comme ceux mentionnés par KATA ci-dessus !
- Ne fumez pas car fumer limite la production de collagène.
- Une exposition excessive au soleil : les rayons UVA décomposent rapidement le collagène, augmentant le nombre d’enzymes qui conduisent à la dégradation du collagène.
- Consommer beaucoup de boissons alcoolisées, de boissons gazeuses et d’eau gazeuse : ces boissons sont très acides, déshydratent, endommagent les tissus et les cellules, réduisant ainsi la quantité de collagène dans le corps.
- Complétez la bonne quantité : si vous abusez du collagène, cela entraînera un excès et un risque de maladie.
Source : https://kinhtedothi.vn/top-thuc-pham-giup-dep-da.html
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