07:12, 28/11/2023
La superficie des arbres fruitiers à Dak Lak augmente rapidement, mais pour se développer durablement, il est nécessaire de construire une chaîne de maillons dans la production, la consommation des produits et d'accroître la compétitivité des produits agricoles locaux...
Augmenter la surface
La superficie des arbres fruitiers de la province augmente fortement, notamment le durian, le bananier, le longane... Selon les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, au cours des 10 dernières années, la superficie totale des arbres fruitiers de la province a augmenté de près de 7 fois, passant de 7 870 hectares (2012) à 51 938 hectares (2022).
Alors qu'elle ne possédait que quelques types d'arbres fruitiers, la province de Dak Lak peut désormais cultiver presque tous les fruits du pays. En particulier, en 10 ans (2012 - 2022), la superficie consacrée au durian a augmenté rapidement, passant de 1 448 hectares à 22 458 hectares (soit une augmentation de 15,5 fois), faisant de Dak Lak la deuxième plus grande province du pays en matière de culture du durian ; Viennent ensuite les longaniers, qui sont passés de 219 hectares à 2 610 hectares, et les avocatiers, qui sont également passés de 97 hectares (2014) à 7 202 hectares (2022), soit plus de 74 fois.
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| Le durian est une culture qui apporte une grande valeur économique aux agriculteurs de Dak Lak. |
Dans le district de Krong Pac, ces dernières années, de nombreux agriculteurs du district ont eu tendance à modifier la structure de leurs cultures, passant d'anciennes zones de production de café inefficaces à la culture d'arbres fruitiers pour augmenter leurs revenus, dont le durian est le plus cultivé, avec une superficie existante de plus de 7 100 hectares. En moyenne, chaque année, cette localité développe 1 000 hectares supplémentaires de cette culture.
M. Vu Duc Con, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, a estimé que la zone de plantation d'arbres fruitiers s'est étendue à de nombreuses localités de la province, avec une qualité de plus en plus améliorée. Les fruits présentent de nombreux avantages pour l’exportation, apportant une grande valeur économique aux agriculteurs. La province a également créé des zones de culture spécialisées, appliquant de nouvelles technologies à la production. Cependant, le marché des fruits impose des exigences strictes en matière de qualité et de traçabilité. En particulier, la Chine renforce les mesures de quarantaine et exige des exigences techniques plus strictes... Dans ce contexte, proposer des solutions pour améliorer la qualité, organiser la production, la récolte, la conservation et les liens commerciaux dans la chaîne d'approvisionnement des fruits locaux est nécessaire pour accroître la compétitivité des produits agricoles.
Nécessité de créer des liens pour un développement durable
La superficie des arbres fruitiers augmente rapidement, ce qui pose également de nombreux risques potentiels de non-durabilité dans la production agricole de la province. En revanche, les fruits frais sont saisonniers et ont une courte durée de conservation, ce qui représente un risque important.
Parmi les fruits de Dak Lak, l'avocat était autrefois considéré comme le « roi des fruits » et aidait de nombreux agriculteurs à s'enrichir avec des prix atteignant parfois 100 000 VND/kg, mais aujourd'hui le prix de l'avocat a chuté de façon spectaculaire, obligeant de nombreux producteurs à abattre leurs arbres. De près de 9 500 hectares en 2021, on compte désormais 7 202 hectares d'avocatiers. Et ce risque est également très susceptible de se produire pour les durians s’il n’existe pas de stratégie de développement à long terme et systématique.
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| Des responsables du ministère de l'Agriculture et du Développement rural et de l'Association des agriculteurs du district de M'Drak ont visité un jardin de longanes dans la commune d'Ea Pil, district de M'Drak. Photo : Thuan Nguyen |
Dans le district de Cu M'gar, le gouvernement, les entreprises et les agriculteurs s'efforcent d'améliorer la qualité des fruits et de trouver des moyens de se regrouper pour une production stable. Avec l'augmentation de la superficie consacrée au durian, le district de Cu M'gar compte 13 entreprises reliant la production, le conseil technique et la consommation de produits avec des coopératives et des groupes coopératifs. Ce sont les organisations de base pour rassembler les agriculteurs locaux. Le district a également enregistré et obtenu un certificat de protection pour la marque « Cu M'gar durian » et a achevé la construction de 37 codes de zone de culture du durian d'une superficie de plus de 830 hectares.
En plus de construire des zones de culture adaptées, la province de Dak Lak s'est attachée à promouvoir les liens entre les entreprises, les coopératives, les groupes coopératifs et les producteurs. En fonction de chaque type de produit agricole, le secteur agricole local a bénéficié d'orientations appropriées en matière d'orientation de la production, de marchés de consommation, de formation scientifique et technique... pour les agriculteurs. Directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et du Développement rural Vu Duc Con |
Cependant, en réalité, le problème de la liaison entre la consommation des produits agricoles des entreprises et des agriculteurs n’est pas vraiment fort. Pendant ce temps, le marché connaît toujours des fluctuations imprévisibles, le « lien » de consommation de fruits entre les agriculteurs et les entreprises n'est parfois pas vraiment compris et les bénéfices ne sont pas partagés harmonieusement, ce qui conduit à une rupture de connexion.
De la province de Tien Giang au district de Krong Pac pour ouvrir un entrepôt pour acheter et emballer des produits agricoles destinés à l'exportation, Mme Nguyen Hong Tram Tuyen, directrice adjointe de Thuy Fruit Company Limited, a déclaré que ces dernières années, l'approvisionnement local en fruits a été abondant, de sorte que les entreprises ne sont pas sous pression pour trouver une source d'approvisionnement, en partie grâce à l'établissement de liens avec les agriculteurs. Mais lorsque les prix du durian augmentent, les agriculteurs « rompent les accords » avec les entreprises, ce qui fait que le lien est facilement « rompu ».
En discutant de la question du lien dans la production agricole, M. Vu Duc Con, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, a affirmé que la conversion audacieuse des agriculteurs aux arbres fruitiers pour remplacer les cultures inefficaces était la bonne direction. Cependant, pour promouvoir l'efficacité de la production, se concentrer uniquement sur la qualité ne suffit pas. Il est nécessaire de trouver des solutions pour favoriser la formation de chaînes de valeur, depuis l'élaboration des codes régionaux jusqu'à la transformation et la consommation des produits. Parallèlement, il est nécessaire d’intensifier la propagande afin que les agriculteurs puissent clairement voir les avantages, changer leurs pratiques et devenir un « maillon » important de la chaîne pour augmenter la valeur agricole. Il s’agit d’un facteur fondamental pour l’économie agricole, créant une valeur digne des fruits de Dak Lak.
Do Lan
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