Jensen Heintze, architecte travaillant à Berlin (Allemagne), s'est rendu trois fois au Vietnam. Il a déclaré qu'il avait toujours eu le sentiment de ne pas avoir encore pleinement exploré la beauté, la culture, l'architecture, la cuisine et le peuple du Vietnam.
Dans lequel il a adressé de nombreux compliments à Ho Chi Minh-Ville.
De nombreux pays et cultures sont concentrés à Ho Chi Minh-Ville.
Jensen est revenu 3 fois car il voulait tout savoir sur la diversité culturelle de Ho Chi Minh-Ville - Photo : Instagram du personnage
De nombreux quartiers de banlieue sont situés à Ho Chi Minh-Ville, tels que les quartiers occidentaux de Bui Vien, Thao Dien ; Quartier chinois dans le 5e arrondissement, 11e arrondissement ; Zone coréenne dans le district 7, district de Tan Binh ; Les zones japonaises, indiennes et musulmanes du district 1. Récemment, la cuisine et la culture de la Thaïlande, du Laos, du Cambodge, du Mexique, de la Turquie, etc. sont également apparues davantage.
S'adressant à Tuoi Tre Online , Jensen a déclaré : « J'ai été très surpris car lorsque vous vous perdez dans l'un de ces quartiers, vous avez l'impression d'être dans ces pays. Les panneaux, la langue, l'accent, la nourriture, les maisons, les temples, les costumes... tout crée un espace à part, alliant modernité et jeunesse tout en préservant les caractéristiques et les traditions de ce pays ici même, sur cette terre. »
Un coin de la rue piétonne Nguyen Hue - l'endroit qui montre le plus clairement la vitalité et la jeunesse des habitants de Ho Chi Minh-Ville avec de nombreux événements, festivals et expositions - Photo : MINH HUYEN
En se promenant dans Chinatown, Jensen a dégusté des plats traditionnels tels que des boulettes, des tartes aux œufs, du thé noir, des dim sum, des petits pains cuits à la vapeur, etc. dans des restaurants traditionnels d'origine vietnamienne-chinoise. Les gens parlent vietnamien mélangé à du cantonais, très intéressant.
La pagode Ngoc Hoang (1er arrondissement, Ho Chi Minh-Ville), œuvre architecturale typiquement chinoise, a reçu beaucoup d'attention de la part des touristes internationaux, notamment lorsqu'elle a accueilli le président américain Barack Obama.
La pagode Buu Long (ville de Thu Duc, Ho Chi Minh-Ville) porte la marque de l'architecture thaïlandaise
Il a été conduit à visiter l'immeuble coloré de deux étages Hao Si Phuong, le quartier de Cho Lon et les salles de réunion à l'architecture typiquement chinoise. Le jeune architecte fut profondément impressionné, ce qui lui donna des idées plus créatives pour son propre travail.
Des tarifs variés, adaptés à tous
New York, Paris, Milan, Dubaï, Séoul, Tokyo, Shanghai, Singapour… sont toutes chères et la plupart des touristes doivent disposer d’un montant d’économies conséquent pour dépenser pendant leur voyage, que ce soit en hébergement, en déplacement, en nourriture ou en shopping.
« Dans certaines villes d'Asie du Sud-Est, dont Hô-Chi-Minh-Ville, les tarifs des voyages sont très raisonnables et variés selon les segments touristiques. Que vous optiez pour un budget limité ou pour un luxe, des services de voyage adaptés sont disponibles, tout en garantissant des sensations fortes et des expériences complètes », a commenté Midori Sasaki, une touriste japonaise.
Midori est revenue à Ho Chi Minh-Ville pour la deuxième fois fin 2023 pour prolonger son voyage de découverte. La première fois, c'était en 2018, lorsque Midori a choisi une famille d'accueil dans le centre-ville pour vivre une journée typique d'un local, en dégustant des repas faits maison chez l'hôte pour économiser de l'argent.
La deuxième fois, lorsque l'économie était plus stable, Midori a réservé 2 nuits dans un hôtel 5 étoiles pour profiter de services plus luxueux et a réservé des visites pour visiter les œuvres du centre-ville, en écoutant la présentation du guide touristique à chaque destination comme la cathédrale Notre-Dame, le palais de l'indépendance, le bureau de poste de la ville, le marché Ben Thanh, le quai Nha Rong et certains musées célèbres.
La tournée lui a également permis de déguster de nombreux plats délicieux provenant des stands de nourriture de rue, des vendeurs ambulants et des restaurants haut de gamme aux derniers étages des hôtels.
Des touristes internationaux dégustent du café vietnamien dans un magasin de la ville de Thu Duc, à Ho Chi Minh-Ville.
« Je peux déguster un café au lait glacé à emporter pour moins d'un dollar, comme le font beaucoup de locaux. J'ai aussi trouvé des cafés spécialisés avec des prix allant de 4 à 6 dollars dans des cafés très agréables. De même, on trouve à Hô-Chi-Minh-Ville des repas, des vêtements et des souvenirs… du plus abordable au plus cher. Tant qu'on est déterminé, on peut dépenser n'importe quelle somme pour visiter cette ville magnifique, moderne et dynamique », a partagé Midori.
Cuisine sans frontières
Si Jensen aime la diversité culturelle et architecturale, Tan Dao, un touriste singapourien, est revenu à Ho Chi Minh-Ville en raison de sa riche cuisine.
« À Singapour, les ingrédients alimentaires sont assez limités en raison du relief et du climat. C'est pourquoi les plats vietnamiens, notamment les légumes, les fruits et les snacks de rue, m'ont fasciné tout au long du voyage, notamment le ragoût de poisson et la pizza vietnamienne (feuille de riz grillée) », a déclaré Tan à Tuoi Tre Online .
Le ragoût de sauce de poisson, un plat typique des habitants du delta du Mékong avec de nombreuses sortes de légumes, est apprécié des touristes internationaux.
Le papier de riz grillé est également connu sous le nom de pizza vietnamienne.
Il a partagé cette expérience avec ses amis. La deuxième fois qu'il est revenu, Tan a amené ses amis à Ho Chi Minh-Ville pour vérifier.
Bryan Adams, professeur d'anglais dans le district 1, est également un fan de cuisine tropicale. Il a emmené ses parents à Ho Chi Minh-Ville pour la deuxième fois en raison de sa passion pour la nourriture et le climat chaud.
La cuisine de Hô-Chi-Minh-Ville n'a pas de frontières. Plus on explore, plus on découvre de délicieux restaurants. Mes parents aiment et peuvent déguster presque tous les plats locaux, y compris la sauce de poisson et le durian.
Le climat au Canada est très froid et n’est pas bon pour les personnes âgées. J'ai donc emmené mes parents voyager à Ho Chi Minh-Ville en 2018 et 2023 pour profiter du climat tropical. Et ils ne pouvaient pas échapper au pouvoir enchanteur de la cuisine de Ho Chi Minh-Ville", a raconté Bryan.
Ho Chi Minh-Ville est une destination touristique appréciée des visiteurs internationaux. Selon vous, quels avantages inciteront les visiteurs à revenir ? Veuillez partager avec Tuoi Tre Online par e-mail [email protected].
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