Connecter la chaîne, augmenter la valeur des produits agricoles

M. Nguyen Quang Vinh, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Lao Cai, a accordé une interview aux journalistes du journal Industrie et Commerce sur cette question.

Il est connu que Lao Cai a publié la résolution n° 10-NQ/BTV-TU sur la stratégie de développement de l'agriculture de base jusqu'en 2030, avec une vision jusqu'en 2050. Pourriez-vous nous dire quelles sont les principales industries de la province ? Quelle est l’orientation de développement de la province pour ces industries?

Lao Cai est une province montagneuse avec de nombreux microclimats différents, elle possède donc de nombreux produits endémiques de valeur avec un fort potentiel d'exportation. Afin d'exploiter les potentiels et les avantages, de promouvoir l'application de la science et de la technologie pour développer une production agricole durable, associée à la transformation et à la consommation des produits, d'augmenter la valeur de la production agricole, de créer des produits propres et sûrs, d'améliorer la vie des agriculteurs et de répondre en même temps aux exigences de l'intégration économique internationale dans la nouvelle situation ; Dès le début du mandat (2021), le Comité du Parti provincial de Lao Cai a publié la résolution n° 10-NQ/BTV sur la stratégie de développement des cultures clés jusqu'en 2030, avec une vision jusqu'en 2050.

Les bananes Muong Khuong sont vendues au marché culturel pour promouvoir la consommation de produits issus des minorités ethniques et des zones montagneuses de la province de Lao Cai. Photo : MA-MC

Il existe donc 6 industries clés, dont : 5 types de cultures : le thé, la banane, l'ananas, les plantes médicinales, la cannelle et 01 industrie de l'élevage porcin. Les objectifs d'orientation de développement de la province pour ces industries d'ici 2025 et 2030 sont spécifiquement les suivants : Pour les plantations de thé, d'ici 2025, la superficie atteindra 8 420 hectares, la production sera de 70 000 tonnes, la valeur atteindra plus de 700 milliards de VND, d'ici 2030, la superficie atteindra environ 10 000 hectares, la production atteindra 93 000 tonnes, la valeur atteindra 1 100 milliards de VND.

Pour les bananes, maintenir et développer les zones de production commerciale de bananes, en mettant l’accent sur l’amélioration de la qualité des produits et de la productivité. D'ici fin 2025, la superficie devrait atteindre plus de 2 500 hectares, avec une production de 70 000 tonnes et une valeur de 800 milliards de VND. Construire des zones de production concentrées en direction de VietGAP, en veillant à ce que 100 % des zones commerciales de bananes bénéficient de codes de zone de culture ; Plus de 90 % de la production est officiellement exportée.

Pour l’ananas, concentrez-vous sur l’amélioration de la qualité du produit et de la productivité ; S’efforcer d’atteindre 2 500 hectares d’ici fin 2025 ; D'ici 2030, la superficie atteindra environ 3 000 hectares, la production sera d'environ 63 000 tonnes, la valeur estimée atteindra plus de 500 milliards de VND ; Continuer à construire un modèle de conversion de nouvelles variétés à haute productivité et de bonne qualité de produit (variétés MD2, H180) pour remplacer progressivement les anciennes variétés à faible productivité, favoriser la diffusion de la culture de l'ananas, servir à la transformation en conserve pour l'exportation vers le marché de l'UE.

Pour les plantes médicinales, continuer à restructurer les zones de production de plantes médicinales existantes, en assurant un développement durable des plantes médicinales dans les districts de Bac Ha, Simacai, Bat Xat et Sa Pa ; Convertir une partie des terres de culture du maïs non productives en conditions naturelles propices au développement de plantes médicinales. S’efforcer de maintenir et de développer la superficie annuelle d’herbes médicinales d’environ 1 500 hectares d’ici fin 2025. Développer des plantes médicinales pour en faire des produits de base ; Promouvoir les liens de production, relier les zones de matières premières aux installations de transformation et à la consommation des produits. Surveiller de près les zones de production de plantes médicinales conformément aux normes GACP-OMS pour garantir la qualité ; créer les conditions pour que les entreprises investissent dans la construction d’usines pour conserver et transformer en profondeur les herbes médicinales à Bat Xat, Bac Ha, Sa Pa et dans la ville. Lao Cai D'ici 2030, la superficie totale des plantes médicinales atteindra 5 000 hectares, avec une production de 28 000 tonnes et une valeur de plus de 900 milliards de VND.

Pour la cannelle, d’ici 2025, la superficie atteindra 52 000 hectares ; D'ici 2030, la superficie atteindra 66 000 hectares, avec une valeur d'environ 1 800 milliards de VND.

Pour l’industrie de l’élevage porcin : D’ici 2025, le cheptel total atteindra 600 000 porcs, d’une valeur de 2 200 milliards de VND ; D'ici 2030, le cheptel total atteindra 1 000 000 de têtes, d'une valeur de 3 900 milliards de VND. D'ici 2050, la valeur de la production des principaux produits de base devrait atteindre environ 17 000 milliards de VND, soit environ 75 % de la valeur totale de la production du secteur agricole. Former des zones de production de matières premières agricoles selon des chaînes de valeur, augmenter la valeur ajoutée et la production durable.

Créer des changements fondamentaux en termes d’échelle, d’efficacité et de niveau de production ; Augmenter la productivité, la qualité et la compétitivité des produits agricoles, contribuant ainsi à augmenter les revenus, à améliorer la vie des populations et à promouvoir le développement socio-économique de la province.

Existe-t-il des problèmes dans l’exportation des principaux produits de la province vers les marchés chinois et internationaux ? Selon vous, quelle est la cause de cette situation ?

Bien que 5/6 des produits clés de la province aient été exportés vers les marchés étrangers, l'exportation des produits clés de la province de Lao Cai rencontre encore quelques difficultés.

En conséquence, Lao Cai ne dispose pas d'un grand centre logistique international, de sorte que les coûts logistiques élevés à la frontière entraînent des prix élevés des produits d'exportation et aucun avantage concurrentiel. Actuellement, le marché chinois introduit de nombreuses nouvelles barrières techniques, qui ont considérablement affecté les exportations agricoles du Vietnam. Les produits d'exportation sont principalement exportés sous forme fraîche, semi-transformée ou brute, de sorte que la valeur des exportations n'est pas élevée et les analyses et prévisions de marché sont limitées.

M. Nguyen Quang Vinh - Directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Lao Cai. Photo : Chu Khoi

La raison est qu'il existe peu de zones concentrées de matières premières dont la qualité est certifiée pour répondre à des normes avancées (VietGAP, biologique, HACCP, ISO 22000...) servant à l'exportation agricole ; La technologie de transformation est encore en retard, de sorte que la valeur des produits agricoles reste faible ; Les entreprises opérant dans le secteur agricole sont principalement de taille moyenne, petite et micro, avec une capacité financière et une gouvernance d’entreprise limitées.

De plus, certaines industries et certains produits clés de la province présentent actuellement de grands avantages à l’exportation, mais ne figurent pas sur la liste des produits d’exportation officiels vers le marché chinois (comme l’ananas, les herbes médicinales, etc.), ils sont donc difficiles à exporter. La construction d’une chaîne de liens entre les entreprises et les agriculteurs est encore lâche, et la construction de marques pour les produits agricoles est encore limitée. Les fabricants et les exportateurs ont des connaissances limitées et ne perçoivent pas correctement l’importance de se conformer aux exigences des pays importateurs...

Pour aider les entreprises/coopératives de Lao Cai à exporter vers le marché chinois et vers les marchés d'autres pays plus facilement, et aider les entreprises à comprendre les réglementations et les exigences nécessaires pour promouvoir les exportations agricoles vers le marché chinois et d'autres pays du monde, quelles solutions le Département propose-t-il, Monsieur ?

La normalisation de la qualité des produits en fonction des exigences de la Chine est la solution la plus importante pour atteindre une efficacité élevée dans les exportations officielles ainsi que pour ouvrir la porte à de nombreux autres produits pour entrer sur ce marché à l'avenir.

En ce qui concerne le principal produit d'exportation de Lao Cai, les bananes, le maintien d'une qualité stable et le suivi de la qualité sont devenus extrêmement importants, en particulier dans le contexte où les bananes vietnamiennes doivent concurrencer de plus en plus férocement les bananes du Cambodge, du Laos et des Philippines sur le marché chinois.

En outre, promouvoir le développement de zones concentrées de matières premières dont la qualité est certifiée pour répondre à des normes avancées afin de servir les exportations de produits agricoles. Renforcer la gestion des codes des zones de culture et des installations de conditionnement des produits agricoles destinés à l’exportation dans la zone ; Guider de manière proactive les entreprises et les coopératives sur les procédures d'obtention de codes pour les zones de culture d'exportation agricole et guider l'organisation de la production de biens conformément à la réglementation sur les normes d'exportation agricole dans la province.

Renforcer les liens de production avec la transformation et la consommation des produits pour augmenter la valeur des produits agricoles destinés à l’exportation ; Promouvoir le transfert d’applications scientifiques et technologiques dans la production, la conservation et la transformation pour améliorer la qualité et la valeur compétitive des produits agricoles.

Suivre de manière proactive la situation de près, saisir rapidement les informations pour fournir des informations complètes et précises sur l'évolution du marché agricole et guider et recommander aux localités, entreprises, associations et producteurs de se conformer aux réglementations sur les normes, la qualité et les réglementations du marché d'importation pour développer et ajuster de manière proactive les plans de production et d'affaires appropriés, assurer l'approvisionnement pour la consommation intérieure et l'exportation et stabiliser les prix du marché.

Outre une bonne gestion de la qualité des marchandises exportées, il est nécessaire de promouvoir et d’améliorer l’efficacité du travail de promotion commerciale. En particulier pour certaines industries/groupes de biens ayant des atouts en matière d’exportation, afin de créer des effets d’entraînement sur d’autres groupes de biens du même type ; Organiser des conférences pour promouvoir la consommation de produits agricoles locaux dans les zones de marché situées à l'intérieur de la Chine afin de promouvoir le transfert des exportations sous forme de commerce formel.

En outre, il est nécessaire de créer de courtes vidéos pour promouvoir les produits, les marques et les images des produits agricoles vietnamiens en chinois/anglais sur les plateformes de réseaux sociaux chinoises telles que Tiktok, Wechat, Weibo, etc. pour trouver une clientèle large et diversifiée.

Encourager et soutenir les entreprises dans la création de marques et de marques déposées ; Renforcer la propagande et la promotion des atouts potentiels de la province; améliorer progressivement la qualité des activités de promotion commerciale. Saisir et mettre à jour régulièrement les informations sur les marchés nationaux et internationaux aux entreprises et aux coopératives de production et d'affaires de la province.

Proposer que le ministère de l'Agriculture et du Développement rural envisage des négociations précoces avec l'Administration générale des douanes de Chine pour signer un protocole sur les exigences de quarantaine végétale pour les ananas frais exportés du Vietnam vers la Chine. Il s’agit d’une condition importante pour que les ananas frais de Lao Cai puissent être produits de manière durable sur le marché chinois dans les plus brefs délais.

Merci!

Source : https://congthuong.vn/lao-cai-ket-noi-chuoi-nang-cao-gia-tri-nong-san-344401.html