THAI NGUYEN Pour la coopérative Thien Phuc, chaque partie du ginseng Bo Chinh a sa propre valeur, si elle est utilisée, elle créera de nombreux produits uniques.
THAI NGUYEN Pour la coopérative Thien Phuc, chaque partie du ginseng Bo Chinh a sa propre valeur, si elle est utilisée, elle créera de nombreux produits uniques.
La coopérative agricole et médicinale Thien Phuc (Coopérative Thien Phuc) dans la commune de Minh Lap, district de Dong Hy (Thai Nguyen) est célèbre pour ses aliments et boissons haut de gamme combinés avec du ginseng Bo Chinh tels que : Panna cotta au ginseng (desserts au ginseng), ginseng fondue chinoise, poulet H'Mong mijoté au ginseng et produits à base de ginseng tels que la poudre de ginseng, le thé au ginseng...
Des produits allant de l'élevage aux herbes médicinales, qui ne semblent pas avoir de rapport entre eux, sont placés dans un cycle agricole circulaire fermé par Mme Nguyen Thi Binh, directrice de la coopérative Thien Phuc, sans rien gaspiller.
Mme Nguyen Thi Binh, directrice de la coopérative agricole et médicinale Thien Phuc. Photo : Quang Linh.
« En termes simples, les poulets mangent des sous-produits de plantes médicinales, et le fumier de poulet est fermenté avec des micro-organismes pour fabriquer de l’engrais organique pour les plantes médicinales. « Grâce au processus fermé, la coopérative peut s'approvisionner de manière proactive en matières premières afin qu'il n'y ait pas de substances nocives, ce qui permet aux consommateurs de se sentir en sécurité », a expliqué Mme Binh.
Parce que les produits de l'agriculture et de l'élevage sont également liés au ginseng, la dirigeante de la coopérative Thien Phuc est surnommée « Binh ginseng » par la communauté des agriculteurs biologiques de Thai Nguyen. Récemment, Mme Binh a remporté le 3e prix national et le 2e prix de la région Nord au Concours d'entrepreneuriat féminin sur le thème « Entrepreneuriat créatif féminin et transformation verte » 2024 organisé par l'Union des femmes du Vietnam.
Selon Mme Binh, à Dong Hy, les gens cultivent beaucoup d'herbes médicinales. Auparavant, à l'emplacement actuel de la coopérative Thien Phuc, les gens cueillaient des herbes médicinales pour les vendre aux commerçants. Après de nombreuses années d’exploitation, de précieuses ressources médicinales risquent de s’épuiser et les terres sont dégradées en raison du manque de soins et de restauration appropriés.
« J'ai créé une coopérative d'herbes médicinales avec le désir de me connecter et de créer une production stable pour ma famille et ma ville natale », a partagé Mme Binh.
La zone de culture spécialisée de la coopérative Thien Phuc est d'environ 30 hectares, où l'on cultive principalement du ginseng Bo Chinh, du cat sam, du morinda officinalis et quelques autres herbes médicinales. Dans lequel, la coopérative identifie les produits transformés à base de ginseng de Bo Chinh comme son produit principal.
Sam Bo Chinh a été connu pour la première fois à Quang Binh il y a environ 300 ans et est considéré comme un médicament populaire précieux avec un contenu nutritionnel riche et des ingrédients actifs spéciaux, l'un des produits précieux que les gens aiment. planté dans le passé pour offrir au roi.
La coopérative agricole et médicinale Thien Phuc utilise de nombreux équipements et machines dans l'agriculture. Photo : Quang Linh.
Les racines de ginseng Bo Chinh contiennent de nombreux nutriments, sont présentes dans plus de 20 remèdes populaires et peuvent être utilisées comme ingrédient pour produire des boissons gazeuses, du vin et des cosmétiques.
Les racines de la plante contiennent des nutriments tels que des phytostérols, des coumarines, des acides gras, des acides organiques, des sucres réducteurs et des composés uroniques, 11 acides aminés et 13 éléments minéraux essentiels pour l'organisme.
M. Nong Trong Son, technicien de la coopérative Thien Phuc, a déclaré que le ginseng Bo Chinh fleurira après 4 à 6 mois de plantation et que les racines pourront être récoltées après environ un an et demi. Si vous prenez des graines pour les cultures suivantes, laissez le jardin de ginseng Bo Chinh pendant 2 ans ou plus, puis récoltez les tubercules.
« Lorsque nous avons commencé à planter, la coopérative avait de nombreuses inquiétudes concernant la qualité du sol. Cependant, en m'approchant, j'ai découvert que le ginseng Bo Chinh est très adapté au sol et au climat locaux. En particulier, l'utilisation d'engrais organiques produits par la coopérative aide les plantes à pousser rapidement et uniformément, réduisant les coûts de fertilisation et les coûts de main-d'œuvre grâce à l'absence de parasites et de maladies", a déclaré M. Son.
Depuis le jour où elle a décidé de quitter son emploi chez Samsung Company pour consacrer tout son amour au ginseng Bo Chinh à Thai Nguyen, Mme Binh a investi près de 4 milliards de VND pour développer la coopérative, dont 2 milliards ont été empruntés à la banque. maintenant c'est un manque de capital
C'est pourquoi la dirigeante de la coopérative Thien Phuc espère recevoir le soutien de tous les niveaux et de tous les secteurs afin que la coopérative puisse accroître sa production. Il existe notamment un mécanisme de soutien et des prêts préférentiels pour permettre aux coopératives d’investir dans des séchoirs à froid, des séchoirs à chaud et des lignes de production de poulet mijoté.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-duoc-lieu-khong-bo-di-thu-gi-d403167.html
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