En plus d'apprendre à cuisiner des plats familiaux simples, nous apprenons également aux enfants à prendre soin des repas de famille, à s'entraider et à partager la vie.
Début juillet 2024, le cours de cuisine du Centre de services d'emploi 8/3 - Journée des femmes de Hai Duong a également conclu sa dernière leçon. Dans la joie des membres, les enseignants du Centre ont également reçu de nombreux mots de remerciement de la part des parents.
Mme Nguyen Thanh Chung, chef du département administratif du centre, a déclaré : « Ces dernières années, comprenant les besoins des parents, nous et de nombreuses unités et organisations de la province de Hai Duong avons organisé des cours d'été adaptés aux enfants de tous âges (de 7 à 17 ans), avec de nombreux contenus tels que : musique, peinture, danse, échecs, tennis de table, football, basket-ball, arts martiaux, cuisine...
Pour les cours de cuisine, il y a environ 20 à 24 étudiants/classe, les frais de scolarité sont de 1,2 million de VND/étudiant/classe. Chaque cours dure 8 séances et les enfants sont invités à cuisiner 16 à 18 plats simples pour les repas de famille.
« Nous apprenons aux enfants à s’entraîner à couper, parer les légumes, trancher et faire mariner les aliments avant de les cuisiner. Après avoir terminé le plat, les enfants pourront déguster le plat qu'ils viennent de préparer avec leurs amis", a partagé Mme Chung.
En fait, de nombreux parents qui envoient leurs enfants au cours de cuisine du Centre ont exprimé le souhait que leurs enfants viennent au centre afin que les enseignants puissent leur donner des connaissances de base en cuisine. Par exemple, lors de la première leçon, les enseignants guideront les enfants sur la façon d'utiliser un couteau, de couper les légumes et les fruits, de préparer des rouleaux de riz, du poulet à la sauce aux champignons, etc.
Les enfants sont guidés pour s'entraîner à cuisiner des plats simples à la maison.
Pendant le processus de cuisson, les enfants ont la possibilité de faire preuve de créativité en préparant des plats familiaux simples et en présentant les plats de manière plus esthétique. Avant la fin de la leçon, les enseignants guideront les élèves sur la façon de laver la vaisselle, de nettoyer la cuisine et les outils dans la salle de pratique.
C'est la quatrième année que le Centre de services d'emploi 8/3 - Femmes de Hai Duong organise des cours de cuisine pendant les vacances d'été pour les adolescents de la province. La particularité du Centre est que les cours de cuisine attirent non seulement les filles mais aussi les garçons. Il y a une famille avec 2 fils, les parents laissent les deux frères aller à l'école de cuisine.
« Depuis début juin, nous avons organisé 3 cours de cuisine. Il est prévu que cet été, le Centre organise environ 4 à 5 cours de cuisine. « En plus d'apprendre à cuisiner des repas familiaux simples, nous enseignons également aux enfants comment prendre soin des repas de famille, s'entraider et partager la vie les uns avec les autres », a déclaré Mme Nguyen Thanh Chung, responsable du département administratif du centre.
Selon Mme Chung, en plus des cours de cuisine, pendant ces vacances d'été, les parents peuvent également laisser leurs enfants participer au « Semestre militaire » organisé par l'Union provinciale de la jeunesse de Hai Duong ou apprendre le sport au gymnase sportif de Hai Duong.
« Quel que soit le cours que vous choisirez de suivre cet été, ce sera amusant. « Cependant, les parents doivent choisir des cours adaptés à l'âge et aux intérêts de leurs enfants, les aidant à passer un été utile et enrichissant », a confié Mme Chung.
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