(Dan Tri) - Des études scientifiques ont montré que l'ajout de tomates à votre alimentation quotidienne peut aider votre corps à retrouver un état plus équilibré et plus sain.
Après les vacances du Têt avec leurs fêtes sans fin, de nombreuses personnes doivent faire face à des ballonnements, des indigestions, de la constipation ou même de la fatigue en raison d'une consommation excessive d'alcool.
C'est le temps nécessaire au corps pour être purifié, restauré et revenir à la vie normale. L’un des aliments qui aident à soutenir efficacement la digestion et la détoxification est la tomate.
Les tomates : « sauveur » du système digestif après le Têt
Les tomates présentent de nombreux bienfaits pour la santé (Photo : Getty).
La plupart des plats du Têt sont riches en protéines, en graisses et en amidon, ce qui oblige le système digestif à travailler trop dur.
Selon une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, les tomates contiennent de grandes quantités de fibres et d'eau, qui stimulent la motilité intestinale, aident à améliorer la digestion et réduisent le risque de constipation. C’est un problème courant après les vacances du Têt.
De plus, des recherches menées par l’Université des sciences de la vie de Varsovie montrent que les tomates contiennent des enzymes naturelles qui favorisent le processus de décomposition des aliments, aidant ainsi l’estomac à fonctionner plus facilement.
La teneur élevée en lycopène des tomates aide à protéger la muqueuse de l’estomac, réduisant ainsi l’irritation causée par les aliments épicés et les boissons alcoolisées.
Détoxifiez votre corps après des jours de « surconsommation »
Les fêtes du Têt sont difficiles à manquer avec de la bière et de l'alcool, mais une consommation excessive peut avoir des effets négatifs sur le foie et le système digestif. Selon une étude de l'International Journal of Hepatology , l'alcool augmente l'acidité gastrique, provoquant des indigestions, des ballonnements et même des ulcères d'estomac en cas d'utilisation continue.
De plus, le foie est également endommagé car il doit travailler davantage pour métaboliser l’alcool, ce qui peut facilement entraîner une altération de la fonction hépatique.
Les tomates apportent de nombreux bienfaits pour la santé (Photo : Tu Anh).
Les tomates, avec leur teneur élevée en eau et leurs puissants antioxydants tels que le lycopène et le bêta-carotène, aident le corps à se détoxifier, favorisent la récupération des cellules du foie et réduisent les effets nocifs de l'alcool.
Une étude de l’Institut national de nutrition du Japon a montré que la consommation régulière de tomates aide à réduire le niveau de dommages au foie causés par l’alcool.
En particulier, la vitamine C contenue dans les tomates contribue à renforcer l'immunité, aidant le corps à récupérer rapidement après des jours d'excès.
Comment manger des tomates pour de meilleurs résultats ?
- Boire du jus de tomate : Un verre de jus de tomate chaque matin aide à purifier l'organisme, à augmenter la résistance et à améliorer la digestion.
- Mangez cru ou faites une salade : les tomates crues conservent leurs nutriments, contribuant ainsi à compléter efficacement les vitamines et les minéraux.
- Cuisine : Ajouter des tomates aux soupes, aux ragoûts ou aux sauces rehausse la saveur et offre de nombreux bienfaits pour le système digestif.
- Associée à de l'huile d'olive ou à de l'huile végétale : Les tomates consommées avec un peu d'huile aident l'organisme à mieux absorber le lycopène, augmentant ainsi l'efficacité de la protection du foie et de l'estomac.
Bien que les tomates soient un aliment sain, les experts conseillent aux gens de ne pas se fier à un seul aliment.
Les tomates doivent être associées à un régime alimentaire varié comprenant d’autres groupes alimentaires pour garantir que le corps reçoive tous les nutriments nécessaires.
Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/het-tet-vi-sao-nen-an-nhieu-ca-chua-20250203105357162.htm
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