Le médecin spécialiste 2 Huynh Tan Vu, chef de l'unité de traitement de jour, hôpital universitaire de médecine et de pharmacie, Ho Chi Minh-Ville, établissement 3, a déclaré que la graine Le lotus est riche en nutriments. Selon la base de données nationale sur les nutriments du ministère américain de l'Agriculture (USDA), 100 g de graines de lotus séchées contiennent 332 kcal, 64,47 g de glucides, 15,41 g de protéines, 1,97 g de matières grasses, pas de cholestérol, 104 µg de folate, 163 mg de calcium, etc. Les graines de lotus contiennent également des composés végétaux bénéfiques aux propriétés antioxydantes tels que les flavonoïdes, les glycosides, les composés phénoliques et les alcaloïdes.
Les graines de lotus sont considérées comme une excellente source de nutriments et apportent de nombreux bienfaits pour la santé.
Vous trouverez ci-dessous les bienfaits des graines de lotus partagés par le Dr Huynh Tan Vu.
Aide à bien dormir , à se détendre, à réduire le stress.
Les graines de lotus ont des propriétés sédatives et antispasmodiques, qui aident à détendre les nerfs et à mieux dormir. Les graines de lotus sont riches en flavonoïdes, alcaloïdes, saponines, tanins et terpénoïdes, qui sont des substances à activité anxiolytique. Les alcaloïdes isoquinoléiques contenus dans les graines de lotus dilatent les vaisseaux sanguins, réduisant ainsi l’anxiété et la dépression.
De nombreuses études ont montré que les alcaloïdes présents dans les graines de lotus présentent diverses activités neuropharmacologiques, telles que des effets sédatifs, anticonvulsivants, antidépresseurs et neuroprotecteurs.
« Consommer des graines de lotus a donc le potentiel d’exercer des effets thérapeutiques contre les troubles du système nerveux central tels que l’anxiété, la dépression et l’insomnie. Elles sont souvent utilisées dans des tisanes ou consommées en collation pour créer un sentiment de paix », a expliqué le Dr Vu.
Les graines de lotus contiennent de nombreuses valeurs nutritionnelles
Bon pour le cœur
L’énergie des graines de lotus provient principalement des glucides et des protéines, contrairement aux autres graines dont la haute valeur énergétique provient principalement des graisses. La faible teneur en matières grasses et en cholestérol, combinée à une teneur élevée en potassium, fait des graines de lotus un aliment sain pour le cœur.
« La faible teneur en sodium et la teneur élevée en magnésium des graines de lotus maintiennent le cœur en bonne santé, préviennent le diabète, préviennent l'obésité et équilibrent la tension artérielle. Il a été prouvé que les alcaloïdes isoquinoléiques - le composant qui crée le goût amer du cœur de lotus - ont des effets sédatifs et antispasmodiques, aidant à dilater les vaisseaux sanguins et à réduire la tension artérielle », a expliqué le Dr Vu.
Effet hypoglycémiant
Les graines de lotus ont un faible indice glycémique, ce qui limite les pics soudains de sucre dans le sang et peut aider à contrôler la glycémie.
Des études ont démontré que les effets hypoglycémiants des minéraux potassium, sodium, calcium, magnésium et manganèse contenus dans les graines de lotus peuvent jouer un rôle direct et indirect dans la sécrétion d’insuline et le maintien de niveaux normaux de glucose dans le corps.
De plus, les graines de lotus sont faibles en sodium et riches en potassium, elles abaissent donc la tension artérielle et sont également bonnes pour les diabétiques. Les fibres et les glucides contenus dans les graines de lotus aident également à neutraliser les niveaux de cholestérol dans le sang, contribuant ainsi à stabiliser et à prévenir de nombreuses complications et maladies cardiovasculaires.
Soutien digestif
Les graines de lotus sont riches en fibres, ce qui aide à prévenir la constipation, favorise des selles régulières, réduit les symptômes de la diarrhée et contribue à la santé intestinale globale. Les graines de lotus contiennent de petites quantités d'alcaloïdes qui contribuent à l'activité antispasmodique des intestins, soulageant ainsi la diarrhée.
Bon pour les femmes enceintes
Les graines de lotus fraîches ou séchées sont une excellente source de calcium et de folate pour les femmes enceintes et leurs fœtus. 100 g de graines de lotus séchées fournissent 104 μg ou 26 % de folate. L’acide folique, avec la vitamine B12, est l’un des composants essentiels de la synthèse de l’ADN et de la division cellulaire. Un apport adéquat en folates pendant la grossesse peut aider à prévenir les anomalies du tube neural chez les nouveau-nés.
De plus, les graines de lotus aident également à maintenir la grossesse et à renforcer l’immunité de la mère. La vitamine B6 ou pyridoxine contenue dans les graines de lotus est étudiée pour réduire efficacement les nausées chez les femmes enceintes.
Améliorer la santé sexuelle
Les graines de lotus contiennent des composés végétaux bioactifs qui sont un excellent aphrodisiaque qui augmente considérablement le désir sexuel chez les hommes et les femmes. Ils favorisent la circulation sanguine vers les organes reproducteurs, fournissant à ces tissus des nutriments et de l’énergie essentiels, tout en améliorant la santé sexuelle et la fertilité. La dysfonction érectile chez les hommes et la faible libido chez les femmes peuvent être traitées efficacement en ajoutant quelques graines de lotus grillées à son alimentation habituelle.
Ajouter des graines de lotus à votre alimentation est un excellent moyen de favoriser la perte de poids et la perte de graisse.
Perdre du poids, perdre de la graisse
Les graines de lotus sont faibles en calories, riches en protéines et en fibres. L’ajout de graines de lotus à votre alimentation est un excellent moyen de favoriser la perte de poids, la perte de graisse et la prévention de l’obésité. Les protéines aident à réduire l’appétit, les fibres se déplacent lentement dans le tube digestif, ce qui permet au corps de se sentir rassasié plus longtemps pendant la journée. Des recherches montrent que les graines de lotus peuvent inhiber la formation de cellules graisseuses, réduire le poids du tissu adipeux et améliorer les lipides sanguins. De plus, les polyphénols contenus dans les graines de lotus peuvent améliorer la composition lipidique du corps, réduire considérablement l’accumulation de lipides intracellulaires et ralentir la prise de poids.
Antioxydant, stimulant immunitaire
Les graines de lotus fraîches contiennent 31,24 mg/kg de vitamine C, qui est un antioxydant. En plus d'autres composés végétaux antioxydants, la consommation de graines de lotus aide à renforcer le système immunitaire pour combattre les agents infectieux et éliminer les radicaux libres d'oxygène nocifs du corps, ce qui réduira le risque de certaines maladies telles que les maladies cardiovasculaires, le cancer, etc.
Anti-inflammatoire, analgésique
Des études montrent que les graines de lotus contiennent du kaempférol, un flavonoïde naturel qui a pour fonction de prévenir l’inflammation et d’aider à réparer les tissus vieillissants, à prévenir la dermatite et à limiter les maladies de la peau. Les antioxydants peuvent également réduire l’inflammation, ce qui peut être bénéfique dans les maladies inflammatoires comme la polyarthrite rhumatoïde, la goutte, le psoriasis et les maladies inflammatoires de l’intestin. Les effets anti-inflammatoires présents dans les graines de lotus apaisent la douleur dans la cavité buccale, aidant à soulager la douleur causée par les aphtes et les plaies buccales. Les flavonoïdes contenus dans les graines de lotus peuvent aider à soulager la douleur.
Comme d’autres graines dicotylédones, les graines de lotus sont également sans gluten. Il peut donc être utilisé comme une alternative saine et sûre pour les patients souffrant d’allergies au gluten de blé et de la maladie cœliaque (intolérance au gluten).
De plus, l'arôme des graines de lotus est utile pour améliorer le goût, aidant à restaurer l'appétit en cas de maladie ou d'autres causes.
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