DNVN - Le 11 mars 2025, le marché du porc du sud a enregistré une légère augmentation de 1 000 VND/kg dans les deux provinces de Hau Giang et Soc Trang. Actuellement, le prix des porcs vivants à l’échelle nationale fluctue entre 75 000 et 83 000 VND/kg.
Prix du porc dans le Nord
Enregistré le matin du 11 mars, le prix des porcs vivants dans le Nord n'a pas changé de manière significative par rapport à la veille. Le marché dans cette zone se situe généralement entre 76 000 VND/kg et 78 000 VND/kg.
Le prix régional le plus élevé a été enregistré à Bac Giang, Nam Dinh, Thai Nguyen et Hanoi, atteignant 78 000 VND/kg.
Pendant ce temps, Yen Bai, Lao Cai et Ninh Binh sont des localités avec des prix plus bas, maintenus à 76 000 VND/kg.
Les provinces de Hung Yen, Phu Tho, Thai Binh, Ha Nam, Vinh Phuc et Tuyen Quang ont actuellement des prix du porc vivant fluctuant autour de 77 000 VND/kg.
Prix du porc dans les Hautes Terres centrales
Les prix du porc dans la région des hauts plateaux centraux restent aujourd’hui stables. Actuellement, les prix de transaction se situent principalement dans la fourchette de 75 000 VND/kg à 77 000 VND/kg.
Les localités avec les prix les plus bas de la région comprennent Ha Tinh, Quang Binh, Quang Tri et Khanh Hoa, avec un prix de vente de 75 000 VND/kg.
Binh Dinh et Nghe An ont des prix légèrement plus élevés à 77 000 VND/kg.
En particulier, les deux provinces de Lam Dong et de Dak Lak, dans la région des Hauts Plateaux du Centre, ont des prix nettement plus élevés que ceux de la région Centre, à 82 000 VND/kg et 79 000 VND/kg, respectivement.
À Ninh Thuan et Binh Thuan, le prix des porcs vivants est également assez élevé, atteignant respectivement 80 000 VND/kg et 82 000 VND/kg.
Prix du porc dans le Sud
Contrairement à la stabilité observée dans les deux autres régions, le marché du porc du sud connaît quelques légers ajustements. La plupart des localités maintiennent encore des prix stables, allant de 80 000 VND/kg à 82 000 VND/kg.
Dong Nai continue d'être la province où le prix du porc est le plus élevé de la région, atteignant 83 000 VND/kg.
Notamment, Hau Giang et Soc Trang ont enregistré une augmentation de 1 000 VND/kg, portant le prix des porcs vivants dans ces deux localités à 81 000 VND/kg.
Selon les experts, le marché du porc vivant pourrait continuer à maintenir la stabilité dans les prochains jours, cependant, certaines zones sont encore susceptibles de connaître de légers ajustements de prix en fonction des fluctuations de la demande de consommation.
M. Nguyen Xuan Duong, président de l'Association vietnamienne d'élevage, a déclaré : « Le prix élevé des porcs vivants est dû au développement compliqué de l'épidémie, à la forte diminution de l'offre de porcs vivants, sans parler du phénomène de « thésaurisation des porcs » en attendant de nouvelles augmentations de prix par les agriculteurs et les commerçants », selon le journal Dai Doan Ket.
Le président de l'Association vietnamienne d'élevage a déclaré que d'ici la fin du mois de mars, lorsque le cheptel porcin sera rétabli et que l'offre sera plus abondante, le prix des porcs vivants reviendra à un niveau raisonnable. Dans le même temps, lorsque les prix du porc augmentent, les consommateurs ont tendance à se tourner vers d’autres aliments comme le poulet, les œufs et la volaille, de sorte qu’une crise majeure sur le marché du porc est peu probable.
Les statistiques montrent qu'en février, le cheptel porcin total à l'échelle nationale a atteint plus de 30 millions, soit une augmentation de 3,7 % par rapport à la même période l'année dernière. La pénurie actuelle d'approvisionnement est principalement locale, en raison de la forte demande de viande pendant le Nouvel An lunaire, ce qui oblige les entreprises et les ménages éleveurs à augmenter leurs ventes, entraînant une diminution du troupeau total.
M. Duong Tat Thang, directeur du département de l'élevage et de la médecine vétérinaire du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, a commenté : « L'augmentation des prix du porc dans le contexte de l'épidémie en cours a obligé de nombreux consommateurs à ajuster leurs habitudes de consommation. La stabilité du marché du porc est une chose que les vendeurs et les acheteurs attendent avec impatience.
Toutefois, selon M. Thang, même si le prix des porcs vivants a tendance à augmenter, cette situation ne durera pas longtemps car les agriculteurs et les entreprises reconstituent activement leurs troupeaux.
« De fin mars à début avril, lorsque l'offre augmentera à nouveau, le prix des porcs vivants baissera progressivement », a déclaré le directeur Duong Tat Thang.
Le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire a également déclaré qu'afin d'assurer un approvisionnement stable en porc, cette unité se concentre sur le contrôle et la prévention des maladies dans l'élevage. De plus, fournir suffisamment de races aidera les gens à restaurer et à augmenter efficacement leurs troupeaux.
Hung Le (à temps partiel)
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-11-3-2025-mien-nam-tiep-tuc-tang/20250311083730583
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