Les prix élevés du café ont permis aux exportations de café au cours des deux premiers mois de l'année d'atteindre 215 260 tonnes, avec un chiffre d'affaires de plus de 1,11 milliard USD. Par rapport à la même période de l’année dernière, la production d’exportation de café a diminué de 23,2 %, mais la valeur a augmenté de 36,1 %.
Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao, au cours des 15 premiers jours de février 2025, le Vietnam a exporté 77 692 tonnes de café vert, atteignant 417,69 millions USD, par rapport à la même période de l'année dernière, les exportations ont augmenté de 34% en volume mais ont fortement augmenté de 133,3% en valeur, reflétant la tendance à la hausse des prix du café sur le marché international.
Parmi ceux-ci, le café Robusta représente toujours la plus grande part avec 70 533 tonnes, soit un chiffre d'affaires de 374,25 millions USD. Le café arabica a atteint 4 949 tonnes, d'une valeur de 31,04 millions USD, tandis que les grains de café décaféinés ont été exportés à 1 907 tonnes, d'une valeur de 12,17 millions USD. Les autres sont d’autres types de café vert.
Ainsi, du 1er janvier au 15 février 2025, le volume total des exportations de grains de café du Vietnam a atteint 215 260 tonnes, avec un chiffre d'affaires de plus de 1,11 milliard USD. Par rapport à la même période de l’année dernière, le volume des exportations a diminué de 23,2 %, mais la valeur a augmenté de 36,1 %, ce qui montre que les prix du café restent élevés.
Parmi ceux-ci, le café Robusta représente toujours la majorité avec 194 957 tonnes, soit un chiffre d'affaires de 995,56 millions USD. Les exportations de café Arabica ont atteint 13 066 tonnes, soit un chiffre d'affaires de 79,43 millions USD...
Du 1er janvier au 15 février 2025, le volume total des exportations de grains de café du Vietnam a atteint 215 260 tonnes, avec un chiffre d'affaires de plus de 1,11 milliard USD. Photo : Journal Dak Lak.
Début février 2025, les prix du café sur le marché mondial ont fluctué dans des directions opposées, les prix du café Robusta diminuant, tandis que les prix du café Arabica augmentaient fortement. Les prix du café Robusta ont chuté en raison de la forte pression de vente exercée par les producteurs vietnamiens après le Têt. Alors que les prix du café Arabica ont atteint des niveaux records grâce à la multiplication des achats des investisseurs, la hausse de la monnaie brésilienne par rapport au dollar américain a soutenu les prix.
En 2025, le phénomène La Niña devrait remplacer El Niño, ce qui pourrait affecter les régions productrices de café du Brésil. Cela augmente le risque de gel, qui peut détruire les plants de café et avoir de graves répercussions sur les rendements attendus.
Au cours de la campagne 2025-2026, la production de café du pays devrait chuter à son plus bas niveau depuis trois ans.
À la bourse de Londres, le 10 février 2025, les prix à terme du café Robusta pour livraison en mars 2025 et mai 2025 ont diminué respectivement de 3,0 % et 2,5 % par rapport au 31 janvier 2025, pour s'établir à 5 561 USD/tonne ; 5 564 USD/tonne.
À la Bourse de New York, le 10 février 2025, le prix des contrats à terme sur le café Arabica pour livraison en mars 2025 et mai 2025 a augmenté respectivement de 8,3 % et de 7,8 % par rapport au 31 janvier 2025, à 404,35 Uscent/lb ; 396,7 U/lb.
À la bourse brésilienne BMF, le 10 février 2025, le prix des contrats à terme sur le café Arabica pour livraison en mars 2025 et mai 2025 a augmenté respectivement de 10,4 % et 9,9 % par rapport au 31 janvier 2025, à 505,25 Uscent/lb et 500,0 Uscent/lb.
Au niveau national, les vendanges se sont terminées avec succès dans de nombreuses localités. Début février 2025, les prix du café Robusta sur le marché intérieur ont légèrement augmenté par rapport à fin janvier 2025. Les prix du café au 10 février 2025 ont augmenté de 200 VND/kg par rapport au 31 janvier 2025, variant entre 128 000 et 129 000 VND/kg (selon la zone étudiée).
Actuellement, la consommation moyenne de café par habitant au Vietnam n’est que d’environ 2,2 kg/personne/an, bien inférieure à la moyenne mondiale de 5,5 kg/personne/an. Pendant ce temps, le Vietnam maintient toujours sa position de deuxième exportateur mondial de café. La raison de la faible consommation nationale est que le café n'est pas la principale boisson quotidienne des Vietnamiens, principalement utilisée pour rester éveillé plutôt que pour profiter. En outre, le marché du café instantané bon marché domine, tandis que le café de haute qualité et la culture de la dégustation de café de spécialité ne se sont pas vraiment développés.
Selon M. Trinh Duc Minh, président de l'Association du café de Buon Ma Thuot, l'objectif d'ici 2030 est d'augmenter la consommation nationale de café à 3 kg/personne/an, soit l'équivalent de 300 000 tonnes de café, soit 18 % de la production totale, estimée à 1,6 million de tonnes. Le marché intérieur vietnamien a encore un grand potentiel de développement. On prévoit que la consommation nationale de café augmentera en moyenne de 6,6 % par an entre 2025 et 2030.
Source : https://danviet.vn/le-prix-du-cafe-continue-d-atteindre-des-niveaux-historiques-sur-2-mois-le-vietnam-a-obtenu-plus-de-11-milliards-de-dollars-20250227152212358.htm
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