Évolution du marché mondial du café
La semaine dernière, sur le marché mondial, les prix du café Robusta et Arabica ont connu d’importantes fluctuations. Le prix des contrats à terme sur le café Robusta pour livraison en janvier 2025 à la bourse de Londres a diminué de 98 USD/tonne, tandis que le prix des contrats à terme sur le café Arabica pour livraison en mars 2025 à la bourse de New York a augmenté de 5,5 cents/lb.
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| Les habitants de Gia Lai sèchent les grains de café avant de les vendre. Photo : Hien Mai |
La principale raison de cette fluctuation est l’impact de la baisse des taux d’intérêt de la Réserve fédérale américaine (Fed), qui affecte les taux de change et les marchés des matières premières. La hausse et la baisse continues du dollar américain, ainsi que l’affaiblissement du réal brésilien, encouragent les fabricants brésiliens à stimuler leurs exportations, augmentant ainsi l’offre sur le marché.
Le marché intérieur du café continue de baisser légèrement
Au Vietnam, les fortes pluies survenues récemment dans la région des hauts plateaux du centre ont affecté la progression de la récolte du café, suscitant des inquiétudes quant à la production et à la qualité. Actuellement, la récolte du café est achevée à environ 40 à 50 %. La production de café du Vietnam pour cette campagne devrait atteindre environ 1,6 million de tonnes, tandis que la consommation intérieure devrait être comprise entre 270 000 et 300 000 tonnes.
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| La qualité du café est toujours garantie lorsque les gens récoltent du café 100 % mûr. Photo : Hien Mai |
Selon les informations de Giacaphe.com, les prix du café mis à jour à 15h30 aujourd'hui, le 23 décembre 2024, le prix moyen du café national est de 120 600 VND/kg, en baisse de -500 VND/kg par rapport à hier.
Le prix d'achat du café le plus élevé dans les régions clés des hauts plateaux centraux a été enregistré à 121 000 VND/kg. Plus précisément, le prix du café aujourd'hui à Dak Lak est de 120 500 VND/kg, en baisse de -500 VND/kg par rapport à hier. Le prix du café à Lam Dong est de 120 000 VND/kg, en baisse de -500 VND/kg. Pendant ce temps, le prix du café à Gia Lai aujourd'hui est de 120 300 VND/kg, en baisse de -700 VND/kg et le prix du café à Dak Nong aujourd'hui est de 121 000 VND/kg, également en baisse de -300 VND/kg par rapport à hier.
Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.
Y5Cafe essaie toujours de rester aussi proche que possible de chaque région, cependant il y aura des jours où le prix indiqué ne correspond pas complètement au prix d'achat du café local, mais Y5Cafe estime que les informations répertoriées sont une source de référence précieuse pour les agriculteurs et les entreprises d'achat de café.
Prévision du prix du café demain 2 4/12/2024
Au cours de la semaine dernière, les prix du café national ont également connu des fluctuations importantes, avec une baisse de 3 000 à 4 000 VND/kg. Actuellement, les prix du café fluctuent entre 120 500 et 121 000 VND/kg.
Selon les statistiques de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), au cours de la première quinzaine de décembre 2024, les entreprises ont exporté 48 371 tonnes de café, avec un chiffre d'affaires à l'exportation de près de 264 millions USD, en baisse de 51,5% en volume et de 6,5% en valeur par rapport à la même période de l'année dernière. Au 15 décembre 2024, le Vietnam a exporté plus de 1,26 million de tonnes de café, avec un chiffre d'affaires à l'exportation de près de 5,2 milliards USD, en baisse de 16,5% en volume mais en hausse de 32,4% en valeur par rapport à la même période l'année dernière.
Compte tenu des facteurs susmentionnés, les experts prédisent que les prix du café national le 24 décembre 2024 resteront stables dans la fourchette de 120 500 à 121 500 VND/kg, sans signe d'augmentation ou de diminution soudaine. Cependant, le marché du café est toujours affecté par de nombreux facteurs économiques et météorologiques. Les producteurs et les négociants de café doivent donc surveiller de près l'évolution de la situation pour prendre des décisions opportunes et appropriées.
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