Le sucre des fruits est-il bon ou mauvais pour la santé ?

Alors que les mandarines, les oranges, les pamplemousses, les pommes, les goyaves, les framboises ou les myrtilles ont une faible teneur en sucre, les mangues, les litchis, le jacquier, le durian ou le raisin ont une teneur en sucre élevée. C'est cette teneur élevée en sucre qui fait que les personnes qui essaient de perdre du poids ont peur d'en manger, selon le site Internet de santé Healthline (USA).

Đường trong trái cây là có lợi hay hại với sức khỏe ? - Ảnh 1. — Le sucre des fruits n’est pas nocif pour la santé à moins d’être consommé en grande quantité.

De nombreuses études démontrent que manger trop de sucre est nocif pour la santé. Ces sucres sont généralement du sucre de table, des aliments riches en sucre comme les gâteaux, les boissons gazeuses, les sirops... Tous contiennent principalement du glucose et du fructose.

En particulier, le fructose est considéré comme ayant des effets négatifs sur la santé et le métabolisme lorsqu’il est consommé en excès. Le fructose est fabriqué à partir de la canne à sucre et se trouve dans les fruits, les légumes et le miel. Par conséquent, de nombreuses personnes pensent que le sucre contenu dans les fruits peut également être nocif pour la santé.

Cependant, c’est une idée fausse. Le fructose n’est nocif que s’il est consommé en grande quantité. Lorsqu’on mange des fruits, il est très difficile de manger suffisamment de fruits pour atteindre ce seuil nocif. Par conséquent, pour de nombreuses personnes, le sucre contenu dans les fruits est sans danger.

Il est presque impossible d’obtenir des niveaux suffisants et nocifs de fructose à partir des fruits. C’est parce que les fruits contiennent des fibres et de l’eau. L’estomac a donc besoin de temps pour digérer, ce qui signifie que le fructose atteint le foie lentement.

De plus, les fibres contenues dans les fruits ralentissent non seulement l’absorption du sucre, mais présentent également de nombreux autres avantages, notamment les fibres solubles. Ce type de fibre est abondant dans les fruits, aide à réduire le cholestérol et augmente la sensation de satiété. Grâce à cela, les fibres solubles contrôlent l’appétit et favorisent très bien la perte de poids.

Đường trong trái cây có lợi hay hại đối với sức khỏe? - Ảnh 2. — Fruits

Cependant, il faut également limiter les plats sucrés préparés directement à partir de fruits frais. La première chose dont il ne faut pas abuser est le jus de fruits. Le jus contient de nombreuses vitamines et nutriments provenant des fruits, mais en contrepartie, il ne contient pas de fibres. Par conséquent, le sucre contenu dans le jus est facilement absorbé et pénètre dans la circulation sanguine.

Un autre aliment à limiter est les fruits secs. Parce qu’ils sont séchés, la teneur en sucre des fruits est très élevée, selon Healthline.

Et il est important de ne pas abuser des fruits, quoi que ce soit, aussi bon soit-il, s'il est consommé en trop grande quantité, n'est pas bon pour la santé. Il est préférable de consulter votre médecin sur le type de fruit et la quantité de fruits que vous pouvez consommer en fonction de votre santé.

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