SGPO
Concernant l'intoxication alimentaire présumée de certaines personnes présentant des symptômes de douleurs abdominales, de diarrhée et de fièvre après avoir mangé du pain Phuong (au 2B, rue Phan Chau Trinh, quartier Minh An, ville de Hoi An), le Département de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé vient d'envoyer une dépêche officielle demandant au Département de la santé de la province de Quang Nam de traiter l'affaire et de prendre des mesures proactives pour assurer la sécurité alimentaire et prévenir les intoxications alimentaires.
Le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la santé de Quang Nam d'ordonner aux unités fonctionnelles de poursuivre les soins d'urgence et le traitement actif, garantissant ainsi le rétablissement de la santé des patients. Dans le même temps, suspendre temporairement l'exploitation de la boulangerie Phuong et procéder à une inspection des conditions de sécurité alimentaire de l'établissement ; retracer l'origine, prélever des échantillons d'aliments suspects pour rechercher des indicateurs de sécurité alimentaire, enquêter pour déterminer clairement la cause de l'incident conformément à la réglementation. En cas de détection de violations des règles de sécurité alimentaire, celles-ci doivent être traitées de manière stricte et les résultats doivent être annoncés publiquement dans les médias de masse pour avertir rapidement la communauté.
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Un patient empoisonné après avoir mangé du pain Phuong est en cours de traitement. |
Le Département de la sécurité alimentaire a également demandé au Département de la santé de Quang Nam d'intensifier la propagande et l'éducation sur les mesures de prévention des intoxications alimentaires, les maladies d'origine alimentaire et les réglementations visant à garantir la sécurité alimentaire dans les services de restauration et les entreprises de restauration de rue ; Renforcer l’inspection et l’examen des conditions de sécurité alimentaire des établissements de restauration et de vente de nourriture de rue sur le territoire.
Le 12 septembre, selon le centre médical de la ville de Hoi An et un certain nombre d'établissements médicaux de la région, plus de 30 personnes présentant des signes d'empoisonnement après avoir mangé du pain Phuong ont été soignées. Immédiatement après, le centre médical de la ville de Hoi An a mis en place une équipe d'enquête sur les intoxications alimentaires pour obtenir des informations initiales, enquêter et traiter l'affaire.
Source
![[Photo] Le Premier ministre Pham Minh Chinh préside une conférence gouvernementale avec les localités sur la croissance économique](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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