Actualité médicale du 18 septembre : Enquête sur une intoxication alimentaire après une fête de la mi-automne
Le Département de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé vient de publier un document ordonnant au Département de la santé de Ha Giang d'enquêter et de traiter le cas présumé d'intoxication alimentaire au pensionnat et au lycée du district de Xin Man pour les minorités ethniques.
Enquêter et gérer un cas d'intoxication alimentaire après avoir mangé des aliments de la fête de la mi-automne
Le Département de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé vient de publier un document ordonnant au Département de la santé de Ha Giang d'enquêter et de traiter le cas présumé d'intoxication alimentaire au pensionnat et au lycée du district de Xin Man pour les minorités ethniques.
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Auparavant, dans la soirée du 15 septembre, au pensionnat pour minorités ethniques du district de Xin Man, un groupe de 300 collégiens ont organisé une fête de la mi-automne. Environ 15 minutes après avoir mangé, certains élèves se sont sentis nauséeux, faibles dans les membres, étourdis, avaient des maux de tête et des maux d’estomac. Par la suite, 55 étudiants ont été emmenés à l'hôpital général du district de Xin Man pour être examinés et un diagnostic d'intoxication alimentaire a été posé.
Au 17 septembre, sur les 55 élèves hospitalisés, 29 présentaient des signes d'empoisonnement, 17 élèves sont sortis de l'hôpital et ont continué à être surveillés à l'école, tandis que les autres souffraient de troubles digestifs.
Face à la situation ci-dessus, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département provincial de la santé de Ha Giang d'ordonner d'urgence la suspension temporaire des activités des fournisseurs de produits alimentaires soupçonnés d'avoir provoqué une intoxication alimentaire.
Organiser l’enquête et la traçabilité des aliments pour identifier clairement la source des matières premières et des aliments destinés aux installations de transformation suspectées de provoquer des intoxications ; Prélevez des échantillons alimentaires et médicaux pour les analyser afin de trouver la cause ;
À partir de là, détectez et traitez strictement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et publiez les résultats pour avertir rapidement la communauté.
Parallèlement, renforcer la propagande et les directives pour les cuisines collectives et les établissements de restauration afin de garantir les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire, appliquer strictement la gestion de l'origine des ingrédients alimentaires, l'inspection alimentaire en trois étapes, le stockage des échantillons alimentaires et l'hygiène dans les étapes de transformation.
Les premières informations du Département de la sécurité alimentaire de la province de Ha Giang indiquaient que le dîner des élèves du lycée et internat du district de Xin Man pour les minorités ethniques comprenait : du riz blanc, des œufs au plat, des cacahuètes grillées et de la soupe à la citrouille.
Après le repas principal, à 19h30, l'école a organisé une fête de la mi-automne dans les classes pour les élèves de la 6e à la 9e année (environ 300 élèves), avec de la nourriture comprenant : des bonbons, des chips, des galettes de riz, de la gelée et des smoothies au thé au citron.
Concernant la sécurité alimentaire et la prévention des intoxications alimentaires collectives, le Département de la sécurité alimentaire du Ministère de la Santé vient de délivrer le document n° 5411/BYT-ATTP au Département de la Santé des provinces/villes relevant du Gouvernement central ; Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville ; Conseil municipal de gestion de la sécurité alimentaire. Da Nang, province de Bac Ninh, renforce la prévention et le contrôle des intoxications alimentaires.
Selon le ministère de la Santé, ces derniers temps, le travail de prévention et de lutte contre les intoxications alimentaires a obtenu certains résultats, mais les risques d'intoxication alimentaire sont encore nombreux, notamment dans les cuisines collectives des parcs industriels, des zones franches d'exportation, des écoles... à l'échelle de milliers de repas.
Afin de minimiser le risque d'intoxication alimentaire dans les cuisines collectives susmentionnées, le Ministère de la Santé demande au Département de la Santé des provinces/villes relevant du Gouvernement Central, au Département de la Sécurité Alimentaire de Ho Chi Minh-Ville et au Conseil de Gestion de la Sécurité Alimentaire de Ho Chi Minh-Ville. Les provinces de Da Nang et de Bac Ninh se coordonnent avec les autorités compétentes pour renforcer la formation et la diffusion des réglementations juridiques visant à garantir la sécurité alimentaire et à prévenir les intoxications alimentaires dans les cuisines collectives des parcs industriels, des zones franches d'exportation, des écoles, etc.
Organiser des exercices et préparer des plans de manipulation, de gestion des conséquences, de premiers secours, de transport et de soins d'urgence pour les patients, ainsi que renforcer la coordination entre les autorités lorsque des incidents de sécurité alimentaire ou des intoxications alimentaires surviennent dans des organisations et des entreprises utilisant des cuisines collectives.
Guider les organisations et les entreprises disposant de cuisines collectives dans la région pour élaborer des plans de prévention et de gestion des incidents de sécurité alimentaire et d’intoxication alimentaire et organiser leurs propres exercices pour les situations d’intoxication alimentaire de masse dans l’établissement.
Hanoï : l'accent est mis sur le traitement de l'environnement, la prévention et le contrôle des maladies après les tempêtes et les inondations
Le Département de la Santé de Hanoi continue de diriger les unités médicales de tout le secteur pour se concentrer sur la lutte contre les conséquences de la tempête n°3 et des inondations post-tempête, en renforçant notamment les mesures de prévention et de contrôle des épidémies et de l'assainissement de l'environnement, et en stabilisant la vie des populations.
Selon le rapport rapide du ministère de la Santé sur les travaux d'intervention médicale pendant la saison des inondations de 2024, en raison de l'impact de la tempête n° 3 d'une très forte intensité, toute la ville compte 27 districts/comtés, 184 communes/quartiers et 449 zones inondées.
Avec la devise « partout où l'eau va, l'environnement sera traité », le secteur de la santé de Hanoi a concentré ses ressources sur les travaux d'assainissement de l'environnement.
Dans l'après-midi du 15 septembre, il y avait encore 15 districts, 101 communes et 302 zones inondées dans la ville. Le nombre total de ménages inondés est de 39 116, le nombre de ménages encore inondés est de 13 540, le nombre de ménages ayant bénéficié d'un traitement environnemental est de près de 24 000. Par ailleurs, la ville compte 52 sites de décharges inondées, dont 36 ont été traités.
Concernant la distribution de médicaments et de produits chimiques désinfectants, les centres médicaux ont fourni 5 450 kg de Cloramin B, 620 kg de poudre de chaux et 30,4 kg d'alun pour le traitement de l'eau et de l'environnement.
Situation d'inondation dans les établissements médicaux, dans l'après-midi du 15 septembre, 5 postes médicaux : My Luong et Nam Phuong Tien A (Centre médical du district de Chuong My), le poste médical Ngo Quyen (Centre médical Son Tay), les postes médicaux Phu Luu et Hong Quang (Centre médical Ung Hoa) étaient toujours inondés.
Les stations inondées ont été déplacées vers des emplacements temporaires pour assurer la sécurité des ressources humaines, des biens, des équipements, des médicaments, etc. afin de continuer à fournir des examens et des traitements médicaux et des soins de santé à la population locale.
Concernant la situation épidémique et sanitaire dans la zone inondée, selon le rapport, il y a eu 508 patients atteints de maladies de peau, 42 cas de maladies digestives, 117 cas de maladies oculaires et 1 cas de dengue.
Les unités ont distribué de manière proactive des médicaments de prévention des maladies, notamment des antibiotiques intestinaux, des médicaments topiques, des enzymes digestives et des gouttes pour les yeux, aux personnes des zones inondées telles que le district de Quoc Oai avec 21 types de médicaments, le district de Soc Son avec 9 types de médicaments et le district de Chuong My avec 13 types de médicaments.
Dans les établissements médicaux, assurez-vous de bonnes activités d’examen et de traitement médicaux dans la région. Organiser des examens et des traitements médicaux 24h/24 et 7j/7, sans interruption des examens et des traitements médicaux.
Dans les temps à venir, le ministère de la Santé continuera d'ordonner aux hôpitaux municipaux, aux hôpitaux non publics et aux hôpitaux locaux, ainsi qu'au système de santé privé, d'être prêts à participer aux opérations de sauvetage, à recevoir et à déployer des tâches de soutien lorsque cela est demandé par leurs supérieurs.
Poursuivre les activités générales d’assainissement de l’environnement lorsque les eaux se retirent, en suivant le principe de nettoyage de l’environnement au fur et à mesure que les eaux se retirent, en organisant la collecte et l’élimination des carcasses d’animaux porteurs de maladies infectieuses et en pulvérisant des produits chimiques pour tuer les insectes porteurs de maladies dans les zones à haut risque.
Renforcer la propagande et l’orientation des patients et des membres de la communauté sur l’eau potable, la sécurité alimentaire et l’hygiène, l’assainissement de l’environnement, la prévention et le contrôle des maladies qui apparaissent souvent après la saison des pluies, les inondations et la prévention des blessures sous de nombreuses formes (communication directe dans les foyers inondés, distribution de dépliants, émissions radio quotidiennes, etc.)
90 % des cas de cancer du poumon sont liés au tabagisme
Ayant fumé pendant 20 ans, M. Pham Van Manh (68 ans, Hanoi) a récemment eu une toux prolongée, a pris des médicaments mais la toux n'a pas disparu. M. Manh s'est rendu à l'hôpital K pour y être examiné. Après qu'une radiographie a révélé une tache floue dans son poumon, le médecin a demandé un scanner thoracique et a découvert un cancer du poumon de stade 2.
Le cancer du poumon est le cancer le plus courant, le plus difficile à détecter, le traitement le moins efficace et le plus mortel aujourd’hui. Selon les statistiques de Globocan (Centre international de recherche sur le cancer) en 2022, le Vietnam a un taux élevé de cancer du poumon, se classant au 2e rang chez les hommes avec 17,8% et au 2e rang national avec 7,8% parmi les cancers courants.
Selon le ministère de la Santé, 90 % des cas de cancer du poumon sont liés au tabac. La fumée de cigarette provoque environ 25 maladies, dont de nombreuses maladies dangereuses comme le cancer, les maladies cardiovasculaires, les maladies respiratoires et affecte la santé reproductive.
Outre le cancer du poumon, le tabagisme est à l’origine de 75 % des cas de bronchopneumopathie chronique obstructive et de 25 % des cas de cardiopathie ischémique. Chez les enfants, l’exposition à la fumée de cigarette augmente le risque d’infections respiratoires, d’otite moyenne, d’asthme et de mauvais développement de la fonction pulmonaire.
Les résultats de nombreuses études montrent que le risque de cancer du poumon chez les fumeurs est 10 fois plus élevé que chez les non-fumeurs. Le degré de risque accru dépend du type de cellule cancéreuse.
Le cancer du poumon est le cancer le plus fréquent chez les hommes, avec un taux de mortalité d’environ 20 % de tous les cancers en général. Selon les statistiques, le cancer du poumon se classe au deuxième rang des nouveaux cas et constitue la principale cause de décès.
Au Vietnam seulement, en 2020, l'incidence du cancer du poumon s'est classée au deuxième rang avec plus de 26 000 nouveaux cas et plus de 23 000 décès dus à cette maladie dangereuse.
Selon les experts respiratoires, les personnes devraient procéder à un dépistage proactif du cancer du poumon lorsqu’elles présentent l’un des signes inhabituels suivants : toux fréquente, toux persistante avec mucosités, fatigue, essoufflement, perte de poids inexpliquée, etc. En particulier, il est recommandé aux personnes ayant des antécédents de tabagisme de se soumettre régulièrement à un dépistage du cancer du poumon après l’âge de 40 ans.
Lors du dépistage du cancer du poumon, les personnes se verront généralement attribuer l’un des tests et techniques d’imagerie suivants : tomodensitométrie thoracique à faible dose, également appelée tomodensitométrie thoracique à faible dose ;
Radiographie du thorax; Cytologie des expectorations. De plus, pour confirmer le diagnostic et évaluer le niveau d'invasion locale ou de métastase, le patient subira des techniques spécialisées telles que la tomodensitométrie thoracique, la tomographie par émission de positons (TEP/CT), la bronchoscopie, l'échographie bronchique, l'échographie bronchique endoscopique, l'IRM (cerveau, thorax) et la biopsie pulmonaire.
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