Jusqu'à présent, la zone de culture d'arbres spécialisés de la famille de M. Chanh s'est étendue à 70 hectares de terres spécialisées dans la culture de la noix de coco cire. Ce n'est pas seulement grâce à la diligence dans l'agriculture, mais aussi parce que la noix de coco cirée apporte une grande valeur économique...
Une noix de coco en cire vaut dix noix de coco sèches.
Le district de Cau Ke, province de Tra Vinh, est considéré comme la capitale des cocotiers à cire, avec une superficie de 1 145 hectares, la production annuelle moyenne du district est de plus de 3 millions de fruits.
Avec un prix de vente plusieurs fois supérieur à celui des noix de coco ordinaires, elle apporte une très grande efficacité économique aux populations, améliorant considérablement les revenus de plus de 2 000 ménages cultivant des noix de coco cire dans le district de Cau Ke, dont les ménages ethniques khmers représentent plus de 70 %.
M. Thach Chanh (hameau de Chong No 2, commune de Hoa Tan, district de Cau Ke) est l'un des nombreux vieux paysans qui sont devenus très riches grâce aux cocotiers à cire. Il dit : Avant, avec 4 hectares de terre pour cultiver du riz, il manquait encore de nourriture et de vêtements. Parfois, il devait courir chez ses voisins pour emprunter du riz pour manger. Cependant, après 3 ans de passage des rizières à la culture de noix de coco cire, le premier lot de fruits s'est vendu entre 35 000 et 45 000 VND/fruit, rapportant plus de 100 millions de VND.
M. Thach Chanh a partagé et dit avec joie : « Voyant cela, j'ai commencé à transférer un autre hectare de terre pour agrandir la zone. En raison de la grande valeur économique de la noix de coco cirée, j'ajoute tous les quelques années quelques hectares de terres supplémentaires. Jusqu'à présent, plus de 70 hectares de terres sont spécialisées dans la culture de la noix de coco cire.
M. Thach Cong, un agriculteur qui cultive des noix de coco cire de spécialité dans le district de Cau Ke, province de Tra Vinh, sourit toujours car son revenu mensuel provenant de sa cocoteraie est d'environ 20 millions de VND.
Voyant l'efficacité de son frère Thach Chanh dans l'agriculture, M. Thach Cong s'est également tourné vers la culture de noix de coco. Actuellement, sa superficie cultivée est passée à 7 hectares.
Malgré son succès actuel, il avait encore beaucoup de doutes au début de la plantation du cocotier à cire original, car « il a reçu beaucoup de ragots sur sa bêtise, car peu de gens plantaient ce type de cocotier.
Certains lui ont conseillé de couper les cocotiers à cire pour planter des cocotiers ordinaires car les commerçants les achètent rarement, mais il était déterminé à conserver le jardin de cocotiers à cire.
Au fil du temps, il a prouvé à tout le monde qu'une noix de coco en cire vaut dix noix de coco sèches. Lorsque la valeur de la cire de noix de coco est devenue largement connue, le prix de vente a augmenté de 10 fois celui de la noix de coco normale. « Grâce à cela, je gagne un gros bénéfice chaque année », a déclaré M. Cong et nous a montré sa maison spacieuse, même les meubles de la maison sont grâce au jardin de noix de coco cirées.
Le directeur adjoint de la coopérative de noix de coco de Hoa Tan (district de Cau Ke), Pho Thuc Han, plaisante souvent : « Bien que M. Thach Cong ait 67 ans, à première vue, il semble 10 ans plus jeune. Parce qu'il sourit toujours joyeusement, il gagne chaque mois plus de 20 millions de VND grâce au jardin de noix de coco en cire.
Selon Mme Han, la cire de coco a une valeur particulièrement élevée et stable. Si le prix des noix de coco ordinaires descend parfois à 3 000 VND par fruit et est très difficile à vendre, le prix des noix de coco en cire de qualité 1 fluctue toujours à 100 000 VND par fruit et est très demandé. Actuellement, la coopérative achète des noix de coco en cire à la population locale, aidant ainsi les agriculteurs à consommer plus de 2 millions de noix de coco en cire chaque année, aidant ainsi les gens à augmenter leurs revenus et à devenir très riches, a déclaré Mme Han.
Mme Han a ajouté : « Alors qu'en 2005, la superficie n'était que de 43 hectares dans toute la province, elle a maintenant augmenté de manière significative pour atteindre 1 277 hectares dans toute la province, dont la plus grande concentration se trouve dans le district de Cau Ke, le reste étant dispersé dans les districts de Tra Cu, Cang Long, Tieu Can et la ville de Tra Vinh ».
Élargir les zones de culture, améliorer les chaînes de valeur
Selon Mme Han, il y a 100 ans, le premier cocotier à cire a été apporté du Cambodge par le moine Thach So pour être planté dans la région de Cau Ke.
En raison de son adaptation au climat et au sol locaux, le cocotier produit des fruits cireux et est devenu une spécialité que l'on trouve uniquement à Cau Ke et dans d'autres districts de la province de Tra Vinh. En apparence, il n'est pas différent d'une noix de coco normale, mais à l'intérieur se trouve une couche épaisse, douce et souple de chair de noix de coco cireuse qui occupe la majeure partie du fruit, ainsi qu'un peu d'eau de coco épaisse.
Cependant, afin d'augmenter la valeur de la cire de noix de coco et des produits transformés à partir de la cire de noix de coco et d'avoir un marché de consommation national et international durable, le directeur adjoint de Vicosap (province de Tra Vinh), Lam Ngoc Tu, a suggéré qu'il devrait y avoir des politiques plus pratiques pour attirer les investissements et soutenir les entreprises, en créant des liens pour le développement durable de la chaîne de produits de la noix de coco et de la cire de noix de coco ; Améliorer la compétitivité des petites et moyennes entreprises de la filière noix de coco ; en particulier en développant des zones concentrées de matières premières de noix de coco selon les normes VietGAP et biologiques associées aux usines de transformation des entreprises et aux marchés cibles.
Le vice-président du Comité populaire provincial de Tra Vinh, Nguyen Trung Hoang, a déclaré que dans le cadre de la stratégie de modernisation de la chaîne de valeur de la noix de coco au cours de la période 2022-2025, la province développerait 550 hectares supplémentaires de noix de coco en cire de spécialité.
La province a défini des orientations pour construire la marque de noix de coco en cire de Tra Vinh, notamment en appliquant une technologie de sélection avancée, en particulier des variétés de noix de coco issues de cultures embryonnaires et tissulaires à haute teneur en cire, afin d'améliorer la productivité et la qualité des produits. En particulier, l’expansion de la zone de culture de la noix de coco cireuse permet de créer une riche source de matières premières, suffisante pour approvisionner de nombreux marchés nationaux et internationaux.
En outre, il faut planifier et investir dans les infrastructures des zones de culture, développer l’agriculture et la production biologiques, ainsi que soutenir la construction d’installations d’achat et de transformation locales pour réduire les coûts de transport et augmenter la valeur des produits.
M. Le Van Han, président du Comité populaire provincial de Tra Vinh, a déclaré : En août 2012, la cire de noix de coco Cau Ke a été officiellement incluse dans la liste des 50 spécialités fruitières célèbres du Vietnam (selon le Centre du livre des records du Vietnam). Le Département de la Propriété Intellectuelle vient de délivrer un Certificat d'enregistrement d'indication géographique pour les produits à base de cire de noix de coco de Tra Vinh.
À partir de la cire de noix de coco, la province compte 3 produits obtenant la certification OCOP 3 étoiles ; 7 produits ont obtenu la note OCOP 4 étoiles ; 3 produits avec un potentiel OCOP 5 étoiles comprennent : des bonbons à la cire de noix de coco pure, des bonbons à la cire de noix de coco de pandan, des bonbons à la cire de noix de coco de cacao et 1 produit avec OCOP 5 étoiles est la fibre de noix de coco cirée.
Source : https://danviet.vn/day-la-cay-dua-sap-thap-te-da-ra-trai-qua-troi-o-tra-vinh-dan-he-be-xuong-la-ban-het-veo-hut-hang-20240919210804107.htm
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