| Le durian vietnamien ne représente qu'environ 5 % du marché chinois. La vérité sur la vente de jeunes durians |
M. Nguyen Nhu Cuong, directeur du département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a accordé une interview aux journalistes du journal Industrie et Commerce sur cette question.
La récolte prématurée et non mûre des fruits affectera grandement la qualité et la réputation du durian vietnamien sur le marché mondial. Il est nécessaire d’émettre des réglementations pour bloquer la récolte des jeunes durians, mais pourquoi s’agit-il d’un processus temporaire, monsieur ?
Récemment, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a publié la décision n° 362/QD-TT-CCN du 9 octobre 2023 sur les procédures techniques pour la taille des fleurs, des fruits et la récolte du durian.
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| Le ministère de l’Agriculture a émis des réglementations pour bloquer la récolte des jeunes durians. Photo : PV/Vietnam+ |
Le contenu du processus se concentre sur un certain nombre de techniques liées à la pollinisation supplémentaire, à la taille des fleurs et à la taille des fruits ; surmonter le phénomène du riz dur et des segments brûlés ; Récolte du durian... Ce sont des techniques qui affectent le rendement et la qualité du durian. Cependant, jusqu’à présent, il n’y a pas eu de recherche complète et distincte sur ces techniques pour chaque variété, chaque région de culture et chaque saison de durian.
Ce processus est donc temporaire, construit sur la base des résultats de recherche et de l'expérience pratique des experts et des unités concernées pour répondre rapidement aux exigences de production. Le Département de la production végétale mettra à jour et complétera les commentaires reçus tout au long du processus de candidature jusqu'à la production réelle.
Quelle est la raison pour laquelle le ministère doit émettre cette procédure, monsieur ?
La superficie du durian dans notre pays a connu une croissance rapide ces dernières années, atteignant actuellement plus de 120 000 hectares, cultivés dans toutes les provinces du delta du Mékong, du sud-est, des hauts plateaux centraux et de la côte centre-sud.
Le durian a été et est le produit ayant la plus grande valeur d'exportation dans l'industrie des fruits et légumes. Actuellement, les exportations de durian atteignent environ 2 milliards USD. Pour développer le durian de manière efficace et durable, il est nécessaire de prêter attention et de répondre aux demandes croissantes du marché d'exportation, en créant une compétitivité en termes de parts de marché.
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| M. Nguyen Nhu Cuong - Directeur du Département de la production végétale (Ministère de l'Agriculture et du Développement rural) |
En particulier, avec la productivité, la qualité des fruits joue un rôle important, dans lequel le phénomène de récolte prématurée et de fruits non mûrs affectera grandement la qualité et la réputation du durian vietnamien.
Pourquoi cette règle s'applique-t-elle uniquement à Ri6 et Dona ? Quel pourcentage de ces races sont présentes au Vietnam, monsieur ?
Ri6 et Dona sont actuellement les deux principales variétés, représentant plus de 95 % de la production de durian dans notre pays aujourd'hui (dans laquelle Ri6 est plus populaire dans les provinces du delta du Mékong, Dona est plus utilisé dans les hauts plateaux centraux) et ont été recherchées et développées par des unités intéressées et investies par les jardiniers ces derniers temps.
Parallèlement au durian, ces derniers temps, sur la base des résultats de recherches visant à perfectionner le processus de production des unités et des résultats d'un certain nombre de projets d'appui technique, le Département de la production végétale a publié des procédures/documents techniques sur la plantation, l'entretien et la récolte de nombreux types de cultures et de fruits pour servir la production tels que : le riz, le litchi, le longane, l'orange, le pamplemousse, la mangue, le durian, le ramboutan, la banane, l'ananas... dans lesquels il y a des recommandations sur le moment de la récolte pour chaque type.
Le Vietnam possède de nombreux types de cultures différents, le Département donnera donc la priorité au développement et à la promulgation de procédures de culture (y compris le contenu de la récolte) pour les cultures clés.
Quels résultats le ministère de l’Agriculture et du Développement rural espère-t-il obtenir en lançant ce processus, Monsieur ?
Cette procédure est fournie à titre indicatif uniquement et n’est pas obligatoire. Cependant, c'est la base sur laquelle les localités et les unités recommandent la vulgarisation de la production, en guidant les jardiniers à mettre en œuvre pour améliorer la productivité et la qualité du durian, en évitant le phénomène de récolte prématurée comme cela s'est produit.
Avec le processus promulgué, l'attention de tous les niveaux, secteurs, localités, jardiniers et entreprises contribuera à améliorer la qualité du durian, élevant la position du durian vietnamien.
Merci!
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