Liste de 5 spécialités tunisiennes à ne pas manquer

Avec sa délicate combinaison d'ingrédients traditionnels et de saveurs riches, la cuisine tunisienne est un mélange parfait des cultures méditerranéenne, arabe et berbère. Voici 5 plats typiques tunisiens à ne pas manquer lors de votre visite dans ce pays.

Shakshuka

La shakshuka est l’un des plats les plus populaires et les plus familiers de la cuisine tunisienne. Ce plat est composé d'œufs cuits dans une sauce de tomates, de poivrons et d'oignons. À cela s'ajoutent des épices comme le cumin, le paprika et l'ail, créant une saveur riche, épicée et alléchante. La shakshuka est généralement consommée au petit-déjeuner ou au déjeuner, servie avec du pain à tremper dans la sauce. C'est un plat nutritif et chaleureux, très adapté aux repas de famille. Lorsque vous venez en Tunisie, vous trouverez facilement de la Shakshuka dans les restaurants locaux ou les restaurants en bord de route.

Obtenez le hibou

Le brik à l'oeuf est un plat de rue typiquement tunisien, célèbre pour sa croûte croustillante et sa riche garniture aux œufs. Ce plat est composé d'une pâte fine comme du papier appelée « warka », farcie d'œufs, de thon, d'oignons, de purée de pommes de terre et d'épices. Les gâteaux sont ensuite emballés et frits jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture reste moelleuse. Le brik à l'oeuf est souvent servi avec du citron et quelques herbes, créant une saveur fraîche et attrayante. C'est un plat que vous devez absolument essayer lorsque vous mettez les pieds en Tunisie.

Lablabi

Le lablabi est une soupe traditionnelle tunisienne à base de pois chiches tendres mijotés dans un bouillon riche et épicé. Cette soupe est souvent servie avec de la chapelure, créant une saveur unique et attrayante. L’une des particularités du Lablabi est la combinaison d’épices telles que le cumin, l’ail et la poudre de chili, créant un piquant modéré, apportant une sensation de chaleur et de plénitude. Le lablabi est généralement consommé au petit-déjeuner ou au déjeuner et est un favori local pour sa simplicité et sa valeur nutritionnelle.

Slata mechouia

La slata mechouia est une salade tunisienne typique, composée de légumes rôtis tels que des poivrons, des tomates, des oignons et de l'ail. Une fois rôtis, ces ingrédients sont hachés et mélangés avec de l'huile d'olive, du citron et quelques épices comme le cumin et le paprika. La slata mechouia est souvent servie avec du thon, des œufs durs et des olives, créant une salade délicieuse, riche et très nutritive. C'est un plat à déguster en été, lorsque les légumes frais sont de saison. Cette salade n'est pas seulement un apéritif attrayant, mais peut également être le plat principal des repas de famille.

Makroudh

Le Makroudh est une pâtisserie traditionnelle tunisienne, souvent préparée lors de festivals et d'événements spéciaux. Le Makroudh est un gâteau triangulaire ou rectangulaire à base de pâte de semoule fourrée de dattes, de noix ou de miel. Après avoir été farci, le gâteau est frit jusqu'à ce qu'il soit doré et recouvert d'une couche de miel sucré, créant une saveur parfumée, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Le Makroudh est le dessert parfait pour terminer un repas traditionnel tunisien, souvent dégusté avec du thé à la menthe chaud. Ce gâteau est non seulement délicieux mais montre également la sophistication de l'art culinaire tunisien.

La Tunisie attire les touristes non seulement par sa beauté naturelle et ses sites historiques célèbres, mais aussi par sa cuisine unique et riche. De la nutritive Shakshuka, du croustillant Brik à l'oeuf, à la soupe épicée Lablabi et à la rafraîchissante salade Slata mechouia, chaque plat offre aux clients une expérience culinaire unique et inoubliable. À ne pas manquer : la pâtisserie sucrée Makroudh, la conclusion parfaite d'un repas véritablement tunisien. Un voyage à la découverte de la cuisine tunisienne laissera certainement une impression profonde, vous aidant à mieux comprendre la culture et les gens d'ici.

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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/danh-sach-5-mon-an-dac-san-tunisia-ma-ban-khong-the-bo-qua-185241020145440951.htm