Le gingembre n’est pas seulement une épice présente dans de nombreux plats, il présente également de nombreux bienfaits pour la santé. De nombreuses études scientifiques et la médecine traditionnelle ont prouvé que le gingembre pouvait aider à traiter les maux de gorge.
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| Le gingembre a de nombreuses utilisations dans la vie. (Source : Shutterstock) |
D'après le livre Plantes et herbes médicinales vietnamiennes du professeur. Do Tat Loi, le gingembre a quelques utilisations telles que : le gingembre (sinh khuong) est un médicament qui aide à la digestion, utilisé en cas de manque d'appétit, d'indigestion, de vomissements, de rhumes, de vent-froid, traitant la toux et la perte de voix...
Le gingembre peut aider à soulager un mal de gorge de plusieurs manières. Par exemple, il aide à soulager la douleur en tant qu’anti-inflammatoire et renforce l’immunité pour aider à combattre les infections qui causent des maux de gorge. En fait, le gingembre a de nombreuses autres utilisations pour soulager les maux de gorge.
Phytonutriments du gingembre
Le gingembre contient des composés bioactifs – des nutriments végétaux présents dans certains aliments qui ont des effets bénéfiques sur la santé. Les composés bioactifs les plus remarquables du gingembre sont les gingérols et les shogaols.
Des études montrent que ces composés ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à contrôler ou à réduire le risque de nombreuses affections, notamment les maux de gorge. Cependant, des études scientifiques plus contrôlées sont nécessaires pour comprendre pleinement le rôle du gingembre dans le traitement et l’apaisement des maux de gorge.
On pense également que le gingembre possède des propriétés antibactériennes qui peuvent aider à combattre les infections (bactériennes ou virales), y compris celles qui provoquent des maux de gorge.
Dans une étude en éprouvette, il a été constaté qu'une solution d'extrait de gingembre à 10 % inhibait Streptococcus mutans, Candida albicans et Enterococcus faecalis. Ces trois micro-organismes sont généralement à l’origine d’infections buccales. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour examiner spécifiquement les effets du gingembre sur les bactéries et les virus qui causent les maux de gorge.
Le gingembre possède également des propriétés antioxydantes. Les antioxydants peuvent offrir des avantages protecteurs et combattre les maladies.
Le gingembre a des effets anti-inflammatoires.
Les maux de gorge et les démangeaisons de la gorge peuvent être le résultat de la réponse immunitaire du corps à une infection ou à des irritants tels que les écoulements nasaux.
Les effets anti-inflammatoires du gingembre peuvent aider à apaiser un mal de gorge en réduisant l’inflammation. Des recherches montrent que le gingembre peut y parvenir en bloquant les protéines inflammatoires dans le corps. Ces protéines provoquent des douleurs et des démangeaisons dues à l’inflammation.
De plus, des recherches montrent que le gingembre aide à soulager la douleur de l’amygdalite et des maux de gorge lorsqu’il est associé à d’autres herbes.
Le gingembre renforce le système immunitaire
Le gingembre peut aider à apaiser les maux de gorge et à améliorer le temps de récupération, car les composés du gingembre peuvent renforcer l’immunité.
De nombreux maux de gorge sont causés par des virus tels que le rhume, la grippe et la mononucléose.
Une étude en laboratoire a révélé que le gingembre stimule le système immunitaire pour détruire les virus. Ces résultats suggèrent que le gingembre peut réduire l’incidence des maux de gorge, soulager les symptômes plus rapidement et améliorer le temps de récupération. Des essais sur l’homme sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
Le gingembre protège contre les agents pathogènes et les toxines
Le gingembre peut aider à soulager les maux de gorge en protégeant contre les bactéries, les agents pathogènes et les toxines. Certains types de bactéries qui causent des maux de gorge comprennent le streptocoque, qui est causé par la bactérie Streptococcus pyogenes.
Une étude a comparé l’efficacité de l’extrait de gingembre aux antibiotiques contre les bactéries streptocoques. Dans le cadre de l’étude, le gingembre a été extrait en quantités variables des racines et des feuilles de la plante et dilué avec de l’eau ou de l’éthanol.
Les solvants fabriqués à partir de feuilles et de racines étaient tout aussi efficaces pour inhiber les bactéries et étaient comparables aux antibiotiques. Les solvants à base d’éthanol sont plus efficaces que les solvants à base d’eau. Ces études ont toutes été réalisées dans des tubes à essai. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre les effets antibactériens du gingembre chez l’homme.
Comment utiliser le gingembre pour traiter les maux de gorge
Pour traiter un mal de gorge, le gingembre peut être utilisé de plusieurs manières :
Racine de gingembre crue : retirez la peau extérieure, frottez doucement une cuillère le long de la surface de la racine. Ensuite, coupez un morceau de gingembre frais d’environ 2,5 cm de long et mâchez-le. Vous pouvez avaler la racine de gingembre en la mâchant soigneusement ou la recracher si cela vous semble inconfortable.
Mâchez un morceau de gingembre deux à trois fois par jour pour soulager la douleur : c'est la façon la plus puissante d'utiliser le gingembre en raison de la nature piquante de l'herbe. Attention, cette méthode peut ne pas convenir à tout le monde.
Bonbons au gingembre, à croquer ou à sucer : Une façon plus pratique de consommer du gingembre est de sucer des pastilles de gingembre achetées en pharmacie.
Gingembre et miel pour les maux de gorge : Ajouter du miel au gingembre peut aider à adoucir la saveur et à réduire le piquant. Le miel possède également des propriétés antibactériennes, il contribue donc à ses bienfaits cicatrisants. Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe (5 ml) de miel au thé au gingembre chaud.
Thé au gingembre : siroter du thé au gingembre chaud est un remède populaire et efficace contre les maux de gorge. Les liquides chauds peuvent apaiser une gorge enflammée, et le thé est un moyen facile de consommer du gingembre, en exposant votre gorge au gingembre.
Vous pouvez préparer votre propre thé au gingembre ou acheter des sachets de thé au gingembre préemballés. Pour préparer du thé au gingembre à la maison, mélangez 2 cuillères à café (environ 10 ml) de gingembre frais ou séché dans 1 tasse d'eau bouillante. Laissez infuser pendant cinq minutes, puis filtrez pour éliminer le gingembre avant de boire. Buvez du thé au gingembre jusqu’à trois fois par jour pour soulager la douleur. Ou prenez 2 cuillères à café de poudre (environ 10 ml) jusqu'à trois fois par jour mélangées à de l'eau tiède pour faciliter l'ingestion.
Choses à savoir avant d'utiliser le gingembre pour traiter les maux de gorge
Il est important de noter que le gingembre ne doit pas être utilisé comme substitut aux médicaments contre le rhume, la grippe ou les antibiotiques recommandés ou prescrits par votre médecin. Consultez votre médecin ou votre pharmacien au sujet de l’utilisation du gingembre pour traiter les maux de gorge, en particulier ceux qui ont une mauvaise santé ou des problèmes médicaux, ou qui prennent des médicaments pour déterminer la meilleure dose pour l’individu.
Le gingembre est considéré comme sûr pour la plupart des gens, mais certaines personnes y sont allergiques. Soyez prudent lorsque vous utilisez régulièrement du thé au gingembre et des suppléments si vous êtes enceinte. Le gingembre peut parfois provoquer des maux d’estomac, arrêtez l’utilisation si cela se produit.
Source : https://baoquocte.vn/cong-dung-cua-gung-va-huong-dan-su-dung-trong-viec-chua-dau-hong-289792.html
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