Non seulement cela affecte le goût, mais manger des aliments acides peut également déclencher la libération de dopamine, l’un des neurotransmetteurs associés aux sentiments de bonheur et de satisfaction. C'est cette libération de dopamine qui pourrait contribuer à la sensation agréable de manger des aliments acides, selon le site Web de santé Medical News Today (Royaume-Uni).
Les changements hormonaux dans le corps peuvent facilement déclencher des envies d’aliments acides.
De plus, certains aliments acides, comme les agrumes, sont également riches en vitamine C. Il a été démontré que cette vitamine a des effets positifs sur la fonction cérébrale et l’humeur.
De plus, les envies d’aliments acides peuvent également être le signe des problèmes de santé suivants :
Manque de nutriments
L’une des premières raisons à prendre en compte lorsque l’on a envie d’aliments acides est due à des carences nutritionnelles et à des déséquilibres hormonaux. Par exemple, si le corps manque de vitamine C, il peut avoir envie d’aliments acides pour compenser cette carence en vitamine. Les aliments acides riches en vitamine C sont les oranges, les citrons, les mandarines ou les pamplemousses.
Changements hormonaux
Les changements hormonaux peuvent également contribuer aux envies d’aliments acides. Par exemple, le cycle menstruel d’une femme peut provoquer des changements hormonaux qui entraînent des envies.
Se sentir stressé et anxieux
Les sentiments de stress et d’anxiété peuvent également contribuer aux envies d’aliments acides. Lorsque nous sommes stressés et anxieux, notre corps produit du cortisol. Il s’agit d’une hormone qui augmente l’appétit et peut entraîner des envies de certains aliments, notamment acides.
Lorsque vous ressentez une envie de quelque chose d’aigre, il est important de la satisfaire de manière saine. Pour ce faire, la première chose à noter est que vous ne devez pas manger d’aliments acides lorsque vous avez faim. Les aliments acides comme le jus d’orange, la mangue verte et les prunes vertes peuvent déranger l’estomac.
L’une des meilleures façons de déguster du jus d’orange, de citron ou de pamplemousse est en dessert après un repas. Si vous souhaitez tout de même ajouter des plats acides à votre plat principal, vous pouvez combiner des aliments fermentés comme le kimchi ou le chou mariné. Non seulement ces aliments satisfont les envies acides, mais ils offrent également une variété d’avantages pour la santé intestinale, comme une meilleure digestion, selon Medical News Today.
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