La rue Nguyen Gia Tri, dans le district de Binh Thanh, est très fréquentée et regorge de boutiques - Photo : THANH VU
À partir de 18 heures environ, les jeunes, notamment les étudiants, fréquentent les boutiques de la rue Nguyen Gia Tri. Des stands de nourriture colorés, des jeunes assis et discutant avec animation.
Il y a beaucoup de plats dans la rue, et il y en a aussi beaucoup dans la ruelle.
Le long de la rue Nguyen Gia Tri, les plus visibles sont probablement le bun dau et le bun cha avec plus d'une douzaine de boutiques. Certains magasins de vermicelles et de tofu frit proposent également des légumes et du papier de riz gratuits. Vermicelles et tofu mélangés à partir de 49 000 VND.
Les restaurants servant des vermicelles à la graisse de porc, de la soupe de nouilles au bœuf de Hue, de la soupe de nouilles au poisson de Nha Trang, des spécialités de Da Nang, des rouleaux de printemps grillés de Ninh Hoa, du riz brisé de Saigon, de la soupe de nouilles au crabe de Hai Phong… sont également présents.
Certains commerçants ont déclaré que cette zone compte de nombreuses universités et une importante population étudiante. Une cuisine diversifiée répond aux besoins alimentaires des jeunes. Certains sites Web font également des « critiques » afin que les visiteurs d'autres régions en sachent beaucoup.
Les restaurants sont situés à proximité les uns des autres sur la rue Nguyen Gia Tri - Photo : THANH VU
Dans les ruelles, il y a aussi de nombreux magasins vendant de la nourriture et des boissons - Photo : THANH VU
Cuisine Quang - Photo : THANH VU
Les jeunes se rendent souvent en groupe dans des restaurants de fondue chinoise et des restaurants de spécialités. Mini hotpot à partir de 39 000 VND, hotpot de poulet aux feuilles de périlla à partir de 79 000 VND. Les prix du buffet commencent à 139 000 VND. De plus, cette zone compte également des restaurants de bœuf coréens, thaïlandais, taïwanais...
Les plus fréquentés sont les chariots qui sont comme un paradis du snack. On y trouve des plats assez « piquants » comme des saucisses grillées sur pierre à 20 000 VND/bâtonnet, de la salade de milo, des gâteaux au fromage, du thé au citron pilé à la main... Entrecoupés de stands de feuilles de riz mélangées, de boulettes de poisson frites et de glace au riz gluant à la noix de coco.
Saucisse grillée sur pierre - Photo : THANH VU
Des plats « tendance » sont disponibles dans la rue gastronomique Nguyen Gia Tri - Photo : THANH VU
Gamme de prix adaptée à de nombreux besoins. Il y a des plats « bon marché », et il y a aussi des plats avec des prix similaires dans le centre-ville.
M. Tran Trung, propriétaire de deux chariots vendant des saucisses grillées et du thé au citron, a déclaré que ces plats sont à la mode. « Je vends tous les jours à partir de 17 h. Ma clientèle est principalement composée d'étudiants. Cette année, les ventes sont plus faibles car il y a plus de vendeurs. »
Il y a également de nombreux restaurants dans les ruelles de cette rue. M. Dung, gérant d'un restaurant de Quang Ngai dans l'allée 36, a déclaré que le nombre de clients était assez important, y compris des étudiants et des jeunes. Vous choisissez souvent des plats comme le corn ram, le banh beo, le banh dap...
En particulier, les cafés de la ruelle sont assez calmes et confortables.
Les jeunes et les étudiants préfèrent venir dans ce quartier en raison de ses prix raisonnables - Photo : THANH VU
Une variété de plats de nombreuses régions parmi lesquels les convives peuvent choisir - Photo : THANH VU
Clients attendant dans un restaurant bondé - Photo : THANH VU
Un endroit « cool » pour se rencontrer et passer du temps
« Essayons ce restaurant », le groupe d'amis de Hung Minh (29 ans, travaillant dans le district 1) s'est arrêté au restaurant Ram Quang Ngon dans l'allée 36. En commandant certains des plats du restaurant tels que des rouleaux de printemps grillés avec du papier de riz, des moules avec du papier de riz, du bœuf grillé enveloppé dans des feuilles de bétel, le groupe d'amis était assez satisfait.
« C'est la première fois que le groupe m'invite à manger dans ce coin. Nous avons aussi goûté les saucisses grillées sur pierre vendues au stand, puis nous nous sommes assis pour boire du thé au corossol », a-t-il déclaré. Total divisé en 100 000 VND par personne. Selon lui, ce prix est tout à fait raisonnable pour des travailleurs comme lui.
Dans une ruelle rare et calme de la rue Nguyen Gia Tri - Photo : THANH VU
Il existe suffisamment de restaurants de différentes régions pour que les convives puissent changer de goût - Photo : THANH VU
Quelques ruelles plus loin, deux étudiantes étaient assises à proximité, buvant des smoothies après avoir mangé du pho sec. Hong Ngan (étudiante à l'Université des Transports de Ho Chi Minh-Ville) a partagé qu'elle habite près de cette rue. Le soir, si elle n'est pas occupée à étudier, elle et ses amis viennent souvent ici pour manger des plats qui coûtent entre 20 000 et 30 000 VND.
Ngan a déclaré : « Il y a beaucoup de plats dans ce quartier. On y retrouve souvent des amis. Si on mange un gros repas, on choisit les plats les plus chers. »
Semblable à Ngan, de nombreux jeunes choisissent souvent la rue Nguyen Gia Tri et les rues voisines telles que Vo Oanh, Dien Bien Phu... comme lieux de restauration et de rassemblement.
Les jeunes qui souhaitent découvrir la cuisine de la rue Nguyen Gia Tri doivent s'y rendre entre 19h et 21h. Si vous souhaitez un espace aéré à un prix raisonnable, vous pouvez vous tourner vers les allées 29 et 35, où se trouvent des restaurants et des cafés aux styles différents. Les boissons dans les stands de rue ne coûtent que 15 000 VND la tasse.
Si vous souhaitez sortir manger et ensuite vous promener en ville, vous pouvez garer votre moto sur le parking de l'allée 157. Cette allée abrite également un atelier de peinture de statues de jeunes.
Image des boutiques animées de la rue Nguyen Gia Tri :
Source : https://tuoitre.vn/con-duong-am-thuc-hut-gioi-tre-o-tp-hcm-da-dang-mon-an-cac-vung-mien-20240511101659088.htm
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