Des enfants empoisonnés après avoir mangé du riz au poulet sont soignés à l'hôpital général de Saigon-Nha Trang - Photo : MINH CHIEN
Le 14 mars, M. Bui Xuan Minh, directeur du département de la santé de Khanh Hoa, a déclaré qu'il attendait une enquête pour déterminer la cause de l'empoisonnement massif après avoir mangé du riz au poulet.
Selon un rapport rapide du Département de la Santé de Khanh Hoa en date du 14 mars à 10 heures du matin, les établissements médicaux de la province ont reçu 195 cas d'empoisonnement, dont 141 sont actuellement en cours de traitement, les autres ont été prescrits pour une surveillance ambulatoire ou ont été libérés le jour même.
À l'hôpital général de Saigon - Nha Trang, Mme Le Thi Ly Na (une touriste de Da Lat) a déclaré que sa famille se rend souvent dans la ville de Nha Trang pour le tourisme et choisit souvent le riz au poulet de Tram Anh comme endroit pour manger.
Le groupe entier composé de 11 adultes, 3 enfants et le chauffeur s'est rendu au restaurant Chicken Rice pour le déjeuner le 11 mars. Lors de la consommation, le poulet n'avait ni goût ni couleur inhabituels, mais dans l'après-midi du même jour, des symptômes d'empoisonnement sont apparus, en particulier chez les enfants.
Selon Mme Na, lors de leur admission à l’hôpital, sa fille et de nombreuses autres personnes avaient une forte fièvre et étaient en délire. Jusqu'à présent, la situation s'est progressivement stabilisée, le propriétaire du restaurant de poulet et de riz a contacté la famille pour s'excuser et a promis de payer tous les frais d'hôpital.
Le docteur Tran Phuong Thao, directeur exécutif adjoint de l'hôpital général de Saigon - Nha Trang, a déclaré que ce matin, l'hôpital traitait 42 cas (32 adultes, 10 enfants).
« Les patients seront traités selon le protocole du ministère de la Santé. Les médecins surveilleront de près l'état et les symptômes du patient, tels que le traitement antibiotique et l'équilibre électrolytique. Tous les patients hospitalisés subiront des prélèvements pour servir au processus d'enquête visant à déterminer la cause de l'empoisonnement », a déclaré le Dr Thao.
Le propriétaire du restaurant de riz au poulet de Tram Anh ne peut pas présenter de contrat d'achat de nourriture
Selon le rapport du département de la santé de la ville de Nha Trang, lors de l'inspection du restaurant les 12 et 13 mars, Mme Le Thi Tram Anh, propriétaire du restaurant de riz au poulet, a pu présenter un certificat d'enregistrement d'entreprise et un certificat d'éligibilité à la sécurité alimentaire. Le propriétaire de l'établissement a présenté 3/6 certificats de santé du propriétaire et des employés travaillant à l'établissement datés du 5 décembre 2022 (expirés).
Cependant, le propriétaire de l’établissement n’a pas pu présenter le contrat de vente et les autres documents relatifs aux ingrédients alimentaires. L’établissement n’a pas effectué l’inspection alimentaire en trois étapes et n’a pas stocké les échantillons alimentaires correctement comme requis.
L’équipe d’inspection a scellé 4 congélateurs contenant des aliments dans l’établissement.
Le chef du Comité populaire de la ville de Nha Trang a également déclaré que le restaurant de riz au poulet Tram Anh avait été temporairement suspendu à partir du 13 mars pour servir le processus d'enquête.
Source
![[Photo] Le Premier ministre Pham Minh Chinh préside une conférence gouvernementale avec les localités sur la croissance économique](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
Comment (0)