Le goyavier poire ou goyavier Hoanh Bo est depuis longtemps un arbre qui réduit la pauvreté dans la commune de Son Duong (ville d'Ha Long). Les producteurs de goyaves de Son Duong ont désormais la possibilité de devenir riches, millionnaires et d'exporter ce produit de marque à l'étranger...
Quitter la ville pour cultiver des goyaves dans la forêt
Je me souviens encore qu'à l'occasion du Nouvel An lunaire 2022, mon ami m'a présenté le produit de poire goyave OCOP cultivé à Son Duong qui s'est très bien vendu. Le produit est présent à la foire de printemps OCOP 2022 avec une production d'environ 500 kg/jour, générant un chiffre d'affaires de près de 100 millions pendant la foire.
Après avoir été présentés, nous sommes allés à Son Duong, à la recherche de la région où poussent les produits OCOP populaires. Rencontrez Mme Nguyen Thuy Ha, directrice de la coopérative d'agriculture, de foresterie et de pêche de Viet Hung (commune de Son Duong), qui a de nombreuses innovations dans les méthodes agricoles, amenant la goyave à une nouvelle « page » en termes de valeur et de marque. Pour « voir par nous-mêmes », elle nous a emmenés au jardin de goyaviers. L’histoire intéressante de Mme Ha sur le voyage vers le site agricole a retenu notre attention.
Mme Ha a déclaré : Depuis 2011, j'ai eu de nombreuses occasions de me rendre à Son Duong et d'acheter de la goyave dans cette célèbre capitale de la goyave. Mais souvent, j'achetais des goyaves acides et pleines de suie, alors j'en jetais beaucoup. Entre-temps, j'ai également acheté plusieurs fois de la goyave croquante et sucrée d'Ong Doi, toujours au prix de 30 000 VND/kg, tandis que la goyave de Son Duong est parfois vendue pour seulement 5 000 à 7 000 VND/kg. En tant que grand verger fruitier de centaines d'hectares, dans lequel la goyave est beaucoup cultivée, si la marque et la valeur sont maintenues, les revenus seront très importants.
À partir de l’idée d’élever le niveau de cette plante spécialisée, Mme Ha a créé une coopérative et a décidé de poursuivre son idée. « Au début, mon idée de quitter la ville pour aller dans la région montagneuse reculée de Son Duong pour... cultiver de la goyave a surpris beaucoup de gens. À cette époque, j'ai investi près de 2 milliards de VND pour créer la coopérative, acheter des terrains, des matériaux, embaucher des travailleurs... Pendant les 2-3 premières années de création, la coopérative n'a pas fait de bénéfices. Cet argent était tout le capital que j’avais économisé pendant de nombreuses années. Beaucoup de gens disent que je suis folle, mon mari et mes enfants s'inquiètent pour moi", a déclaré Mme Ha.
Mais le destin m'a amené à rencontrer M. Vuong Van Binh (village de Vuon Ram), Vi Van Tuyen (village de Dong Giang), pionniers avec une riche expérience dans la culture de la goyave à Son Duong. Grâce à leurs suggestions, mes collègues et moi avons créé un engrais microbien à base de produits biologiques mélangés et imbibés de soja et de poisson. « Avec les goyaviers, en plus d’autres nutriments, pour avoir de beaux fruits sucrés, il faut ajouter du potassium. Dans lequel le potassium naturel est abondant dans ce composé bien brassé. « C'était la suggestion de mes aînés », se souvient Mme Ha.
Cependant, pour synthétiser cet engrais microbien naturel riche en potassium, elle et ses collègues ont passé des années, avec de nombreux échecs dus à des ratios de mélange et de trempage insatisfaisants. Après environ un an, à la mi-2022, Mme Ha a réussi à produire un engrais nutritif et peu coûteux à partir de soja et de poisson pour fertiliser les plantes...
À mi-chemin de l’histoire, nous sommes arrivés au jardin de goyaves. Cette saison, en plus des champs de canne à sucre et des champs de pastèques, Son Duong possède de vastes jardins de goyaves vertes, soigneusement enveloppées dans de la mousse et des sacs en plastique blancs. Mme Ha nous a emmenés au jardin de la coopérative, où, après avoir été testé avec succès, l'engrais organique a été choisi pour une application pilote.
Étonnamment, le goyavier est doté de nutriments pour être vert et plein de fruits même au début de la saison - la saison de la feuillaison, de la floraison, de la germination et de la croissance des branches. À cette occasion, en raison de l'influence de la pluie, les goyaviers produisent souvent des fruits bas et fades. Cependant, grâce à ce nouveau biofertilisant, la goyave produit toujours de beaux fruits croquants et plus sucrés que les autres jardins de goyaves.
Après avoir testé la fertilisation sur des échantillons d'arbres et constaté des résultats clairs, elle l'a mise en œuvre avec audace sur plus de 1 000 goyaviers de la coopérative, remplaçant ainsi fondamentalement l'engrais chimique à base de potassium. La récolte de goyaves à la fin de 2022 est exceptionnelle. Ce produit n'est pas seulement destiné au jardin de goyaves de la Coopérative, il est également appliqué aux jardins de goyaves des ménages participant à la chaîne de production de la Coopérative.
Non loin de là, à environ 1 km, se trouve le jardin de goyaves de la famille de M. Dang Dinh Toan (village de Vuon Cau) participant à la chaîne de soins des goyaves de la coopérative Viet Hung. À cette époque, la plupart des jardins n'ont pas ou peu de fruits, mais le jardin familial d'environ 2 sao est vert et produit encore des fruits assez gros et lourds, récoltant jusqu'à des dizaines de kilos de fruits par jour.
M. Toan a déclaré : Grâce à l'introduction de mon cousin, j'ai découvert par hasard cette méthode de soins et je l'ai essayée avec audace. Par rapport à avant, la goyave est plus grosse, plus lisse, plus croquante et plus sucrée. Parfois, en saison, le poids de la goyave atteint 3 à 4 fruits/kg. En plus de la méthode de fertilisation traditionnelle à Son Duong, peut-être grâce à cet étrange engrais, les feuilles de goyave sont plus épaisses et plus vertes. Grâce à cela, l’arbre est plus sain et porte plus de fruits.
Grâce au potassium naturel, les goyaves sont également plus grosses et plus sucrées, bien que les goyaves soient généralement très fades au début de l'été. Cependant, les soins sont également plus élaborés selon le processus de la coopérative : Chaque arbre est arrosé avec 5 litres de produit dilué avec de l'eau par lots. Surtout lorsque l’arbre fleurit et porte des fruits, l’arrosage est augmenté.
Grâce à cette méthode, après 6 mois de soins, les plus de 400 goyaviers de sa famille ont donné une récolte de 35 à 40 millions de VND/mois pendant la saison. Outre le temps consacré à la fertilisation et aux cultures intercalaires, le revenu moyen de cette culture de goyave atteint plus de 100 millions de VND, soit près de 1,5 à 2 fois plus élevé que les méthodes agricoles traditionnelles. Sans compter que le coût des matériaux et des engrais est considérablement réduit, les nouveaux engrais aident les plantes à être plus saines et plus résistantes aux parasites et aux maladies.
Rêve d'agriculture verte, exportation de goyave
Ayant réussi à rechercher et à cultiver la goyave en utilisant de nouvelles méthodes, la coopérative étend actuellement la zone avec la méthode de culture aux ménages. La coopérative a également transféré le processus et les méthodes de traitement des produits microbiens pour fertiliser les goyaviers à 3 ménages de la commune. Les ménages doivent suivre strictement le processus d’entretien propre et d’arrosage en temps opportun tel qu’établi par la coopérative. « C'est une condition favorable pour développer la production et améliorer encore la qualité des produits OCOP de la Coopérative » - a partagé l'orientation Mme Ha.
Les produits de la coopérative bénéficient de conditions favorables et d’opportunités pour aller plus loin. En août 2022 et mars 2023, le modèle de culture de goyaves utilisant des produits biologiques de la Coopérative a été une destination de visite et d'apprentissage pour la délégation de l'ambassade de Norvège . Au cours des séances de travail, la question de la production propre et de l'exportation de goyaves de Son Duong vers la Norvège a été évoquée.
« On peut dire qu'il s'agit d'une opportunité, d'une porte ouverte pour la goyave de Son Duong en particulier et pour la goyave de la région en général. C'est aussi un moyen pour les producteurs de goyave d'accorder une plus grande attention à des produits agricoles propres et de haute qualité, répondant aux besoins de consommation nationaux et étrangers, augmentant ainsi leurs revenus et la position de leur produit », a déclaré M. Nguyen Xuan Hai, président de l'Association des agriculteurs de la ville d'Ha Long.
Selon le chef du Comité populaire de la commune de Son Duong, l'un des grands avantages est que la zone de culture de la goyave à Son Duong est l'une des 25 zones de culture reconnues par les autorités en 2022. Cela peut être considéré comme un « passeport » pour amener les produits agricoles de la province sur le marché international. Il est connu que l'entreprise est également très intéressée par l'amélioration de la qualité des produits et la mise à niveau des produits OCOP 5 étoiles. Dans le même temps, la coopérative a également signé un accord de coopération étroite, achetant des produits auprès des ménages, contribuant ainsi à augmenter la production pour le marché.
De plus, la coopérative Viet Hung vise également à promouvoir la valeur de l’agriculture verte et à développer le tourisme agricole en promouvant les forces et les ressources des membres de la coopérative. Actuellement, la coopérative construit des circuits touristiques communautaires et des circuits touristiques agricoles associés au site historique révolutionnaire de Son Duong, promettant d'être une destination attrayante pour les familles et les étudiants des écoles.
« On ne sait pas si nous sommes millionnaires ou si nous devenons riches, mais nous perdons toujours de l’argent ! » - Mme Ha a plaisanté en nous disant au revoir.
Elle a souligné : « Notre objectif principal est d'augmenter les revenus des agriculteurs et de créer des vergers et des champs de goyaviers à forte rentabilité. Les agriculteurs deviendront millionnaires et s'enrichiront sur leurs terres. Pour vendre des produits agricoles au meilleur prix, la qualité doit être à la hauteur. Un bon produit mérite un emballage élégant et luxueux. Nous ciblerons les clients qui souhaitent utiliser des produits sûrs et être servis avec le plus grand respect. »
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