Les œufs ajoutent des calories et des protéines au corps. Dans les repas principaux, les œufs sont transformés en de nombreux plats différents. De plus, les œufs durs peuvent également être une collation pratique.
Un gros œuf contient environ 72 calories et 6 grammes de protéines, selon Eat This, Not That !
Amy Goodson, nutritionniste aux États-Unis, a partagé les raisons pour lesquelles vous devriez manger des œufs.
Un gros œuf contient environ 6 grammes de protéines.
Fournir des protéines
Selon Goodson, un gros œuf contient environ 6 grammes de protéines. Les protéines ralentissent la digestion, vous aidant à vous sentir rassasié plus rapidement et plus longtemps. Les œufs sont un excellent choix pour fournir des protéines à votre corps dans les repas principaux et les collations.
Certaines personnes ne mangent que les blancs d’œufs et laissent les jaunes de côté. Cependant, Goodson révèle que les blancs d’œufs ne contiennent que 4 grammes de protéines. Donc, si vous n’aimez pas manger des jaunes d’œufs, vous risquez de manquer de nombreux nutriments.
Améliorer la santé du cerveau
« Les œufs sont des centrales énergétiques pour le cerveau », explique Goodson.
Les œufs fournissent de la choline, qui aide à soutenir la fonction cérébrale, à réguler la mémoire et l’humeur. La choline est importante pour le développement du cerveau et pour le maintenir en bonne santé à mesure que vous vieillissez.
Fournit des nutriments « difficiles à trouver »
Les œufs fournissent des nutriments difficiles à trouver comme les acides gras oméga-3, la vitamine D et la vitamine B12. Certains nutriments ne se trouvent que dans certains aliments. Pourtant, ils jouent un rôle important dans l’organisme. Pour être en bonne santé, nous devons régulièrement compléter ces nutriments.
Flexible dans le traitement
Les œufs sont des aliments polyvalents qui peuvent être préparés de diverses manières. Pour le petit-déjeuner, les œufs peuvent être combinés avec des légumes, du pain, des flocons d'avoine, créant ainsi un plat de petit-déjeuner nutritif. Pour le déjeuner et le dîner, vous pourrez déguster des œufs au plat ou à la coque.
Goodson met en garde contre l’utilisation de trop de beurre ou d’huile lors de la friture des œufs. On peut en utiliser un peu mais il ne faut pas en abuser. Pour un repas plus sain, vous devriez combiner les œufs avec des légumes.
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