Je me suis réveillée tôt le matin, j'ai arrosé quelques légumes verts dans le jardin, j'ai respiré l'air frais avec bonheur et j'ai ouvert mon téléphone pour lire quelques articles sur l'arôme du café et du thé vietnamiens.
Lisez-le, relisez-le encore. Arrêtez de lire et écoutez. La voix claire dans l'oreille, faisant écho à la mer lointaine de parfum de thé dans le ciel de la Patrie, entendue dans l'écho de la voix de Trinh Cong Son dans un café de Hue, au rappel chuchoté que le café n'est pas fait pour siroter. Le café est comme un baiser du matin, arrêtez-vous dans une boutique familière et trouvez ce baiser dans l'arôme du café...
Écouter cela me fait me sentir distrait. Je l'ai bu tôt ce matin, maintenant je suis assis dans le jardin en train d'écrire sur mon téléphone : Le café laisse un petit quelque chose... à retenir et à aimer.
Le jour où ma fille est revenue, j'ai demandé un travail de vente de café de l'après-midi du 30 au 5 du Têt. Après le Têt, rentre à la maison et étudie, écoute-moi, papa. Entendre cela me fait mal au cœur. La famille de l'enseignant a une fille adorée mais ne peut pas s'occuper d'elle, la laissant vendre du café à la sauvette pendant 5 jours pendant le Têt. J'ai supplié et supplié, mais ma mère a dit : « Laisse-moi en faire l'expérience par moi-même. Fais-en l'expérience pour connaître la valeur de l'argent, pour savoir comment prendre soin des choses avant d'entrer dans le monde... ». Écoutez votre femme et hochez légèrement la tête en signe d’accord.
Le premier matin, suivant la coutume de retourner dans ma ville natale pour visiter les tombes de mes grands-parents, j'étais malheureux et je me sentais coupable. Tout le monde demande où est le bébé. Dis-moi de vendre du café. Je vais vendre du café, mes parents sortent pour le printemps, je m'étouffe et n'ose pas parler.
Le deuxième matin, toute la famille est sortie prendre un café. Buvez directement dans la boutique que la fille vend à la location. Je suis serveur, mes parents sont invités.
Le bol de nouilles inachevé, je l'ai apporté pour le manger avec mes parents. La caméra filmait, le propriétaire les a appelés et leur a demandé de ne pas s'asseoir et de manger à la table du client. Oui, c'est ta table, ma fille.
Vends, pas le temps de manger. Les nouilles étaient molles et détrempées. Dès que le client a passé commande, il s'est précipité pour servir et essuyer la table, ses pieds se déplaçant rapidement.
Le café a laissé quelque chose... à retenir et à aimer.
(Inscription au concours « Impressions du café et du thé vietnamiens » dans le cadre du programme « Honorer le café et le thé vietnamiens » pour la 2e fois, 2024 organisé par le journal Nguoi Lao Dong c).
Graphismes : CHI PHAN
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