Selon le professeur associé, Dr Nguyen Thanh Phong, directeur du département de la sécurité alimentaire, pendant la fête de la mi-automne, la demande de gâteaux et de bonbons, en particulier de gâteaux de lune, a augmenté de façon spectaculaire. Certaines organisations et individus ont introduit clandestinement sur le marché des gâteaux et des bonbons de contrebande d'origine inconnue...
Le 15 août, le Département de la sécurité alimentaire (ministère de la Santé) a émis un avertissement concernant la contrebande de bonbons d'origine inconnue pendant la fête de la mi-automne.
Selon le professeur associé, le Dr Nguyen Thanh Phong, directeur du département de la sécurité alimentaire, pendant la fête de la mi-automne, la demande de gâteaux et de bonbons, en particulier de gâteaux de lune, a augmenté de façon spectaculaire. Certaines organisations et individus ont introduit clandestinement sur le marché des gâteaux et des bonbons de contrebande d'origine inconnue.
Afin d'assurer la sécurité alimentaire, de prévenir les intoxications alimentaires, de protéger les droits et la santé des consommateurs, le Directeur du Département de la sécurité alimentaire demande aux Directeurs des Départements de la Santé des provinces/villes relevant du Gouvernement central, aux Chefs des Conseils de gestion de la sécurité alimentaire des provinces/villes de Ho Chi Minh-Ville, Da Nang et Bac Ninh de diriger les unités fonctionnelles pour déployer des mesures visant à assurer la sécurité alimentaire.
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| Les autorités inspectent une usine de production de gâteaux de lune. |
En conséquence, coordonner avec le ministère de l'Industrie et du Commerce, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural pour déployer des activités d'inspection afin de vérifier la conformité aux lois sur la sécurité alimentaire des établissements de production, de transformation et de commercialisation des aliments dans la région, en mettant l'accent sur la priorité accordée aux établissements produisant et commercialisant des gâteaux de lune, des confiseries, des boissons gazeuses, des aliments traditionnels produits dans les villages artisanaux et les établissements à petite échelle ; Établissements de restauration, cuisine de rue….
Repérer et rappeler en temps opportun les produits qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire, traiter strictement les infractions et publier le nom de l'établissement, l'adresse et le type de produit contrevenant dans les médias. En cas de signes de criminalité, proposer de les transférer à la police pour qu'ils soient traités conformément aux dispositions de la loi.
Coordonner activement avec les agences médiatiques pour renforcer l’information, l’éducation et la communication sur la sécurité alimentaire pendant la fête de la mi-automne.
Pour les établissements de production et de commerce de produits alimentaires : se conformer aux lois et réglementations en matière de sécurité alimentaire stipulant les conditions des installations, les équipements et les outils, les exigences en matière de connaissances et de pratiques pour les personnes directement impliquées dans la production, les réglementations sur l'origine des ingrédients alimentaires, les réglementations sur l'enregistrement des déclarations, l'auto-déclaration des produits, l'utilisation de colorants, d'arômes, d'additifs, l'emballage des aliments et l'étiquetage des produits.
Pour les consommateurs, le Département de la sécurité alimentaire recommande aux localités de fournir des conseils sur la sélection, la transformation, la conservation et l’utilisation d’aliments sûrs ; Achetez et utilisez uniquement des aliments et des additifs alimentaires dont l’étiquette est complète et dont l’origine est claire ; N'utilisez pas d'additifs alimentaires non répertoriés, pas pour les sujets appropriés et pas au dosage prescrit.
Dans le même temps, ordonner aux unités médicales locales de préparer des plans, des forces permanentes, des véhicules, des fournitures et des produits chimiques pour être prêtes à fournir une aide d’urgence et un traitement aux patients en cas d’intoxication alimentaire ; Enquêter sur les cas d’intoxication alimentaire, déterminer la cause de l’intoxication, prendre des mesures pour prévenir les risques d’intoxication alimentaire et de maladies d’origine alimentaire.
( Selon suckhoedoisong.vn)
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