L'article intitulé « Se promener à Hanoi : célébrer le charme de la ville, la cuisine de rue et les reliques du passé » de Zinara Rathnayake, publié dans le journal japonais Nikkei Asia le 1er mars, s'ouvre sur une image d'une fin de matinée d'hiver en décembre 2024.
L'auteur a déclaré avoir été témoin d'un « Hanoi animé et animé » accueillant le nouveau jour avec « des vendeurs de rue à vélo chargés de roses colorées, de chrysanthèmes et de tulipes, des groupes de femmes âgées dansant sur une musique joyeuse autour du lac Hoan Kiem ou à proximité, des employés de bureau en costume assis sur des chaises en plastique sur le trottoir, discutant autour de bols fumants de pho ».
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| L'auteur affirme que la cuisine est aussi un « charme indispensable » de Hanoi. (Capture d'écran) |
Le vieux quartier de Hanoi est clairement représenté par l'image des « orfèvres sculptant des bijoux » sur la rue Hang Bac ou la rue Hang Ma, devenant un « pays des merveilles » chaque saison de Noël.
« Selon le département du tourisme de la ville, Hanoi a accueilli 4 millions de visiteurs étrangers en 2023, dont la plupart ont séjourné dans les 36 rues bondées du vieux quartier animé », indique l'article.
La cuisine est également un « charme indispensable » de Hanoi, avec des plats tels que le pho, le banh xeo, le cha ca lang, le bun cha, le banh mi, le banh khuc...
L'auteur Rathnayake a commenté que la cuisine vietnamienne est « un équilibre de saveurs sucrées, salées, amères, acides et épicées » et qu'en raison du « désir de faire découvrir la cuisine vietnamienne », elle a « fait cette tournée ».
L'auteur écrit : « Le café semble couler dans les veines des Vietnamiens, présent dans tout Hanoi et transformé en de nombreuses boissons célèbres telles que le café aux œufs, le café salé, le café au yaourt, etc. »
L'auteur énumère les choses incontournables à faire lors d'une visite à Hanoi, telles que : découvrir l'histoire vietnamienne lors d'une visite à pied ; visiter la prison de Hoa Lo ; visiter le Temple de la Littérature ; assister au spectacle de marionnettes sur l’eau au Théâtre de marionnettes sur l’eau de Thang Long ; Passez une demi-journée au Musée d'ethnologie du Vietnam.
L'auteur Rathnayake donne également des suggestions pour profiter de la nourriture et des expériences telles que participer à une tournée de cuisine de rue ; essayez le café aux œufs; promenade autour du lac Hoan Kiem...
Source : https://baoquocte.vn/bao-nhat-khac-hoa-sinh-dong-net-hap-dan-cua-thu-do-ha-noi-306946.html
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