8 bienfaits pour la santé de boire du thé matcha tous les jours

Boire du thé matcha tous les jours aide à garder le cerveau alerte, réduit le stress, contrôle le poids et la glycémie, favorise la santé intestinale et la perte de poids.

8 lợi ích sức khỏe khi uống trà matcha hằng ngày

Boire du thé vert matcha présente de nombreux bienfaits pour la santé. (Source : BigStock)

Le thé Matcha, originaire du Japon, est fabriqué à partir de feuilles de Camellia sinensis et moulues en poudre. Ce thé gagne en popularité en raison de ses conditions de croissance uniques, de sa teneur nutritionnelle élevée, de son goût délicieux et de sa faible teneur en calories.

Contrairement au thé vert ordinaire, les plants de matcha sont ombragés avec des tapis de bambou pendant leur croissance, ce qui entraîne une teneur en chlorophylle plus élevée et donne aux feuilles leur couleur vert vif.

Lorsqu'elle est utilisée en thé, la feuille entière est consommée. Boire du thé vert matcha présente de nombreux bienfaits pour la santé, notamment :

Riche en polyphénols

Les composés polyphénoliques du matcha sont connus pour protéger le corps contre les maladies.

Améliorer la santé du cerveau

La caféine et la L-théanine contenues dans le matcha améliorent la fonction cérébrale et la vigilance et peuvent aider à prévenir les maladies neurodégénératives.

Soulagement du stress

L'acide aminé L-théanine contenu dans le matcha a un effet calmant en augmentant les niveaux du neurotransmetteur relaxant GABA.

Santé cardiovasculaire

Le matcha peut réduire le risque de maladie cardiaque et aider à contrôler le cholestérol.

Santé des os

Le thé vert, comme le matcha, peut aider à renforcer les os et à réduire le risque de fractures. De nombreuses études ont montré que l’EGCG contenu dans le matcha peut réduire le nombre d’ostéoclastes, des cellules destructrices des os, et augmenter le nombre et l’activité des cellules formant des os.

Contrôle du poids

Le matcha peut stimuler le métabolisme et brûler les graisses, en particulier lorsque vous faites de l'exercice régulièrement.

Contrôle de la glycémie

On pense que le composé quercétine présent dans le matcha régule la sécrétion d’insuline et améliore la sensibilité à l’insuline.

Santé intestinale

L'EGCG contenu dans le matcha aide à soutenir la santé intestinale en combattant les bactéries nocives et en favorisant la croissance de bactéries bénéfiques dans l'intestin.

Comment préparer et noter quand boire du thé vert matcha

Pour préparer du thé matcha, tamisez 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de matcha dans un bol, ajoutez de l'eau chaude et fouettez jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. Bien que le matcha soit généralement sûr, il a une teneur en caféine plus élevée.

Les personnes sensibles à la caféine, y compris les femmes enceintes, devraient limiter leur consommation. Le thé doit être bu en dehors des repas pour ne pas affecter l’absorption du fer.

De plus, lorsque vous achetez du matcha, recherchez-en un qui a une couleur vert vif, une texture lisse et un emballage adapté pour limiter l’exposition à l’air et à la lumière. Le matcha de haute qualité aura une odeur d'herbe fraîche avec une pointe de douceur.