Un coupable surprenant découvert qui augmente le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral

Il est à noter que même chez les personnes ayant un taux de cholestérol normal, des études ont démontré une corrélation significative entre une consommation élevée de sucre et un risque plus élevé de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

Une nouvelle recherche récemment publiée dans la revue médicale BMC Medicine a découvert un coupable surprenant qui augmente considérablement le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

Des études ont montré une corrélation entre une consommation élevée de sucre et un risque accru de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

Photo : AI

Des scientifiques de l'Université d'Oxford (Royaume-Uni) ont analysé les données de la UK Biobank de plus de 110 497 participants âgés de 37 à 73 ans sur 9 ans.

Les auteurs ont examiné plusieurs évaluations alimentaires pour estimer la quantité de glucides consommée par les participants, en se concentrant spécifiquement sur les sucres ajoutés, et les ont comparées aux incidences de maladies cardiovasculaires. Le sucre ajouté n’est pas le sucre naturel présent dans les fruits et légumes entiers.

Les formes de sucre les plus courantes consommées par les participants étaient les conserves, les confiseries, les jus de fruits conditionnés, les boissons sucrées et les desserts, a déclaré l'auteur de l'étude Cody Watling, doctorant à l'Université d'Oxford.

Au cours de la période d’étude, il y a eu 4 188 cas de maladies cardiovasculaires (maladies cardiaques et accidents vasculaires cérébraux combinés), 3 138 cas de maladies cardiaques et 1 124 cas d’accidents vasculaires cérébraux.

Manger beaucoup de sucre ajouté augmente le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral

Les résultats ont montré que la consommation d’une grande quantité de sucre ajouté provenant de boissons sucrées, de jus de fruits et de sucreries augmentait le risque de maladies cardiovasculaires.

Pour chaque augmentation de 5 % de la consommation de sucre ajouté, le risque de maladie cardiaque augmente de 6 % et le risque d’accident vasculaire cérébral augmente de 10 %.

Photo : AI

Plus précisément, pour chaque augmentation de 5 % de la consommation de sucre ajouté, le risque de maladie cardiaque augmente de 6 % et le risque d’accident vasculaire cérébral augmente de 10 %, selon BMC Medicine.

Les personnes qui consomment environ 95 grammes de sucre par jour sont celles qui présentent le risque le plus élevé.

Les auteurs suggèrent que remplacer le sucre ajouté par du sucre provenant de fruits entiers — et un apport plus élevé en fibres — pourrait aider à protéger contre les maladies cardiovasculaires.

Ils ont conclu que ce ne sont pas tous les glucides qui augmentent le risque de maladie cardiovasculaire, mais plutôt le type et la source des glucides consommés.

Source : https://thanhnien.vn/tim-ra-thu-pham-dang-ngac-nhien-lam-tang-nguy-co-benh-tim-va-dot-quy-185250418004015594.htm