Pour renforcer l’immunité, nous devons prendre non seulement de la vitamine C, mais également de nombreux autres nutriments. En combinant plusieurs plantes, les végétariens peuvent obtenir suffisamment de nutriments nécessaires au fonctionnement optimal du système immunitaire, selon le site Web de santé Healthline (États-Unis).
Le gingembre contient des antioxydants qui ont des effets anti-inflammatoires et aident à améliorer la fonction immunitaire.
Les plantes qui peuvent aider à renforcer l’immunité comprennent :
Haricot
Les haricots sont l’une des sources les plus riches en protéines végétales. Une recherche publiée sur PubMed Central montre que la protéine de haricot contient les neuf acides aminés essentiels dont le corps a besoin. Ces acides aminés aident non seulement à développer les muscles, mais également à renforcer l’immunité. De plus, la protéine de pois est faible en gras, sans cholestérol et riche en nutriments comme le fer, le calcium et les fibres.
Lait d'avoine
Le lait d’avoine contient non seulement du calcium mais également des vitamines B1, B2, B12, D2 et de nombreux autres nutriments naturels. Outre le lait d’avoine, le lait d’amande est également un très bon choix pour aider à renforcer l’immunité des végétariens. Le lait d'amande est riche en vitamines, minéraux et faible en calories. Ces laits végétaux ne contiennent pas de lactose. Cela en fait un choix approprié pour les personnes intolérantes au lactose.
Gingembre, ail et curcuma
Le gingembre, l’ail et le curcuma ne sont pas seulement des épices mais aussi des herbes. Tous ont des propriétés qui renforcent le système immunitaire. L'ail contient des nutriments aux propriétés antibactériennes et antifongiques, qui aident le corps à mieux combattre les infections et à réduire l'inflammation.
Le gingembre est riche en gingérol et en plusieurs autres antioxydants qui ont de fortes propriétés antibactériennes et antivirales. Parallèlement, le curcuma est riche en curcumine, un puissant antioxydant qui stimule la fonction immunitaire et favorise la santé globale.
Champignon
Il est scientifiquement prouvé que les champignons, en particulier les champignons shiitake, sont très bénéfiques pour la santé immunitaire. Une étude menée par l’Université de Floride (États-Unis) a révélé que la consommation régulière de champignons shiitake aidait à améliorer l’immunité et à réduire l’inflammation. Les champignons sont très faciles à préparer, qu'ils soient bouillis, sautés, grillés ou transformés en soupe, ils donnent tous une saveur délicieuse.
Agrumes
Les agrumes comme les oranges, les mandarines, les citrons et les pamplemousses sont réputés pour leur teneur élevée en vitamine C. Cette vitamine est essentielle pour une immunité saine.
De plus, la vitamine C contribue également à maintenir une peau, des os et des vaisseaux sanguins sains et améliore l’absorption du fer contenu dans les plantes. Les agrumes sont également riches en fibres solubles et insolubles, qui facilitent la digestion et favorisent la santé cardiaque, selon Healthline .
Source: https://thanhnien.vn/5-mon-giup-nguoi-an-chay-tang-cuong-mien-dich-185240917192806189.htm
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